{"id":11999,"date":"2021-06-07T15:45:28","date_gmt":"2021-06-07T13:45:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=11999"},"modified":"2021-09-22T10:39:03","modified_gmt":"2021-09-22T08:39:03","slug":"cobre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/nutrientes\/zoom-sobre-macronutrientes-y-micronutrientes\/micronutrientes\/minerales\/cobre\/","title":{"rendered":"COBRE"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

\r\n El cobre es un oligoelemento necesario para varias enzimas. Act\u00faa \r\n principalmente en el mantenimiento del cart\u00edlago y del hueso. Tambi\u00e9n es \r\n necesario para la protecci\u00f3n contra las infecciones y para el buen \r\n funcionamiento del coraz\u00f3n. Se recomienda en casos de artrosis. Al igual \r\n que losminerales<\/b>, los oligoelementos son esenciales para el buen \r\n funcionamiento del organismo. \u00bfCu\u00e1les son las funciones, las fuentes y \r\n los efectos en caso de deficiencia o exceso de cobre?\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00bfQu\u00e9 es el cobre?\r\n <\/h2>\r\n

\r\n El cobre, con el s\u00edmbolo Cu en la tabla peri\u00f3dica de los elementos, es \r\n uno de los oligoelementos indispensables. Est\u00e1 presente en el cuerpo \r\n humano en peque\u00f1as cantidades, 100 mg en un adulto.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00bfCu\u00e1les son las funciones del cobre en el cuerpo humano?\r\n <\/h2>\r\n
    \r\n
  • \r\n Multitud de enzimas necesitan el cobre para actuar eficazmente. Como \r\n por ejemplo en el funcionamiento de varios nutrientes como los \r\n hidratos de carbono o los az\u00facares, los l\u00edpidos o las grasas, pero \r\n tambi\u00e9n el hierro.\r\n <\/li>\r\n
  • \r\n Participa en la s\u00edntesis de gl\u00f3bulos rojos, la protecci\u00f3n inmunitaria, \r\n la mineralizaci\u00f3n de los huesos, el equilibrio de los \r\n neurotransmisores y la producci\u00f3n de melanina, el pigmento que protege \r\n la piel del sol.\r\n <\/li>\r\n
  • \r\n El cobre tambi\u00e9n tiene propiedades antioxidantes, uno de los factores \r\n de la super\u00f3xido dismutasa, que es una enzima importante para la \r\n protecci\u00f3n contra los fen\u00f3menos graves de oxidaci\u00f3n.\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

    \r\n \u00bfCu\u00e1les son las ingestas diarias de nutrientes recomendadas?\r\n <\/h2>\r\n

    \r\n La necesidad de cobre del cuerpo var\u00eda con la edad.\r\n <\/p>\r\n

      \r\n
    • \r\n Para los ni\u00f1os de 6 a 12 meses: la referencia es de 0,6 mg al d\u00eda\r\n <\/li>\r\n
    • \r\n Para los ni\u00f1os de 1 a 3 a\u00f1os: la referencia es de 0,75 mg al d\u00eda\r\n <\/li>\r\n
    • \r\n Para los ni\u00f1os de 4 a 6 a\u00f1os: la referencia es 1,0 mg al d\u00eda\r\n <\/li>\r\n
    • \r\n Para los ni\u00f1os de 7 a 10 a\u00f1os: la referencia es 1,2 mg al d\u00eda\r\n <\/li>\r\n
    • \r\n En adolescentes de 11 a 20 a\u00f1os: la referencia es 1,5 mg diarios\r\n <\/li>\r\n
    • \r\n En mujeres: la referencia es 1,0 mg diario\r\n <\/li>\r\n
    • \r\n En los hombres: la referencia es 1,3 mg por d\u00eda\r\n <\/li>\r\n
    • \r\n En mujeres embarazadas o en per\u00edodo de lactancia: la referencia es 2,0 \r\n mg por d\u00eda\r\n <\/li>\r\n
    • \r\n En los deportistas, las necesidades diarias de cobre deben aumentarse \r\n de 0,5 a 1 mg, debido a las p\u00e9rdidas de sudor durante el esfuerzo \r\n f\u00edsico intenso.\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

      \r\n \u00bfEn qu\u00e9 alimentos puede encontrarse el cobre?\r\n <\/h2>\r\n

      \r\n El cobre est\u00e1 presente en todos los alimentos, pero es m\u00e1s abundante en \r\n despojos como el h\u00edgado, el marisco, los frutos secos y tambi\u00e9n en el \r\n cacao. Asimismo est\u00e1 presente en las aves de corral, las legumbres y los \r\n cereales integrales. La levadura de cerveza tambi\u00e9n aporta una cantidad \r\n importante de cobre.\r\n <\/p>\r\n

        \r\n
      • \r\n

        \r\n \r\n <\/p>\r\n

        \r\n \u00bfCu\u00e1les son los riesgos en caso de defecto de cobre o de sobredosis?\r\n <\/h2>\r\n

        \r\n \u00bfCu\u00e1les son los riesgos si hay una falta de cobre en el cuerpo?\r\n <\/h3>\r\n

        \r\n Es raro tener una deficiencia de cobre. En los beb\u00e9s, la enfermedad \r\n de Meknes priva a todos los tejidos de cobre porque es una \r\n enfermedad gen\u00e9tica vinculada a una deficiencia en las prote\u00ednas que \r\n transportan el cobre. Los primeros s\u00edntomas son un cabello anormal, \r\n escaso y sin brillo. Luego, se presenta como un retraso \r\n estaturo-ponderal, trastornos digestivos, debilidad muscular, \r\n convulsiones. En los adultos, esta deficiencia puede reconocerse por \r\n la p\u00e9rdida de peso y la osteoporosis temprana. Despu\u00e9s de la cirug\u00eda \r\n de la obesidad, la deficiencia simult\u00e1nea de cobre, vitaminas B6 y \r\n B12, provoca trastornos neurol\u00f3gicos.\r\n <\/p>\r\n

        \r\n La deficiencia m\u00e1s com\u00fan puede observarse en beb\u00e9s prematuros, ya \r\n que la mayor parte de las reservas de cobre del feto se acumulan \r\n durante el \u00faltimo trimestre del embarazo, o en adultos con diarrea \r\n recurrente. La deficiencia altera la renovaci\u00f3n de los gl\u00f3bulos \r\n rojos y el sistema inmunitario se ve afectado. Puede aumentar el \r\n riesgo de enfermedades cardiovasculares.\r\n <\/p>\r\n

        \r\n \u00bfCu\u00e1les son los riesgos del exceso de cobre en el organismo?\r\n <\/h3>\r\n

        \r\n El exceso de cobre conduce a la hepatitis, que afecta al h\u00edgado y \r\n suele ir acompa\u00f1ada de ictericia. Este exceso es visible en algunos \r\n pa\u00edses, ya sea por la adici\u00f3n de cobre al agua para uso dom\u00e9stico, \r\n por ejemplo en Francia el nivel de cobre en el agua del grifo est\u00e1 \r\n limitado a 2 mg por litro, o a trav\u00e9s de los utensilios de cocina, \r\n como las ollas, cuando se cocinan los alimentos, tambi\u00e9n conocido \r\n como "cirrosis india". De igual forma puede estar relacionado con el \r\n abuso de suplementos de micronutrientes.\r\n <\/p>\r\n

        \r\n Seg\u00fan la enfermedad de Wilson, el cobre se acumula en el cuerpo \r\n humano como resultado de una anomal\u00eda gen\u00e9tica, impidiendo su \r\n eliminaci\u00f3n normal. Esta enfermedad puede ser tratada con quelantes \r\n de cobre que capturan el cobre para que pueda ser eliminado en la \r\n orina.\r\n <\/p>\r\n

        \r\n Si el cobre tiene propiedades antioxidantes a trav\u00e9s de la \r\n super\u00f3xido dismutasa, en caso de exceso, tambi\u00e9n puede actuar en \r\n sentido contrario favoreciendo los fen\u00f3menos oxidativos, que \r\n deterioran o destruyen las grasas o incluso el ADN.\r\n <\/p>\r\n

        \r\n El exceso de cobre en el cuerpo humano tambi\u00e9n puede causar c\u00e1ncer \r\n de mama.\r\n <\/p>\r\n

        \r\n Por razones de seguridad sanitaria, la Autoridad Europea de \r\n Seguridad Alimentaria ha fijado la dosis l\u00edmite de cobre en 5 mg al \r\n d\u00eda para un adulto.\r\n <\/p>\r\n

        \r\n Cabe se\u00f1alar que la asimilaci\u00f3n del cobre se ve reducida por la \r\n presencia de un aporte abundante de zinc, hierro, vitamina C o de \r\n hidratos de carbono simples (sacarosa, fructosa...)\r\n <\/p>\r\n

        \r\n El alcohol tambi\u00e9n perjudica la absorci\u00f3n.\r\n <\/p>\r\n

        \r\n Por lo tanto, hay que evitar todo tipo de interacciones para que el \r\n cobre pueda cumplir su funci\u00f3n para el buen funcionamiento de todas \r\n las sustancias que dependen de \u00e9l.\r\n <\/p>\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        El cobre es un oligoelemento necesario para varias enzimas. Act\u00faa principalmente en el mantenimiento del…<\/p>\n","protected":false},"author":71,"featured_media":34770,"parent":11523,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template_ES.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11999"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/71"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11999"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12041,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11999\/revisions\/12041"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}