{"id":13462,"date":"2021-06-08T17:48:54","date_gmt":"2021-06-08T15:48:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=13462"},"modified":"2021-09-22T12:26:00","modified_gmt":"2021-09-22T10:26:00","slug":"alimentos-reguladores-de-la-glucosa-en-sangre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/conceptos-basicos-de-nutricion\/indice-y-carga-glucemica-2\/alimentos-reguladores-de-la-glucosa-en-sangre\/","title":{"rendered":"ALIMENTOS REGULADORES DE LA GLUCOSA EN SANGRE"},"content":{"rendered":"\t\t
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\r\n Cada alimento tiene su propio \u00edndice gluc\u00e9mico (bajo, moderado, \r\n alto).C\u00f3mo hacer la elecci\u00f3n correcta ?\r\n <\/p>\r\n  \r\n\r\n

\r\n A \u00bfPARA QU\u00c9 SIRVEN LOS ALIMENTOS REGULADORES DE LA GLUCOSA EN SANGRE?\r\n <\/h2>\r\n  \r\n\r\n

\r\n Se ha demostrado que un exceso de az\u00facar en la sangre favorece el \r\n aumento de peso y aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.\r\n <\/p>\r\n

\r\n > El \u00edndice gluc\u00e9mico (IG) de cada alimento, que los clasifica seg\u00fan la \r\n subida de az\u00facar en sangre que producen al consumirlos. Cuanto m\u00e1s alto \r\n sea el \u00edndice, m\u00e1s r\u00e1pido har\u00e1 que el alimento aumente el nivel de \r\n az\u00facar.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Para regular este nivel de az\u00facar en nuestra sangre, es por tanto \r\n aconsejable favorecer la ingesta de alimentos a IG bajos a moderados y \r\n limitar el consumo de alimentos con un IG alto.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Especialmente porque los alimentos con un bajo IG sienten mejor la \r\n saciedad en general, por lo que no siempre se siente hambre o se come \r\n demasiado\r\n <\/p>\r\n

\r\n ELEGIR BIEN LOS ALIMENTOS\r\n <\/h2>\r\n  \r\n\r\n

\r\n Fuentes de prote\u00ednas - PREVENIR. Como la carne, los huevos, el marisco \r\n son alimentos que tienen poco efecto en los niveles de az\u00facar en sangre \r\n porque contienen pocos o ning\u00fan carbohidrato.\r\n <\/p>\r\n

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\r\n \r\n <\/p>\r\n

\r\n Cereales y productos derivados - A ELEGIR.Los m\u00e1s bajos IG son el muesli \r\n natural, el pan integral, el arroz integral, el arroz salvaje, la \r\n polenta, el arroz basmati, el pan integral, etc.\r\n <\/p>\r\n

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\r\n \r\n <\/p>\r\n

\r\n Legumbres - A PRIVILEGIAR.Las legumbres en general tienen un IG menor \r\n recuento de lentejas verdes, lentejas de coral, lentejas en conserva, \r\n garbanzos secos cocidos en agua, guisantes.\r\n <\/p>\r\n

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\r\n \r\n <\/p>\r\n

\r\n Semillas oleaginosas - DEBEN SER PRIVILEGIADAS con moderaci\u00f3n.Las \r\n semillas oleaginosas suelen tener un bajo IG bas, por ejemplo, las \r\n almendras, las avellanas, los anacardos, la mantequilla de cacahuete \r\n (sin az\u00facar a\u00f1adido).\r\n <\/p>\r\n

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\r\n \r\n <\/p>\r\n

\r\n Frutas - A ELEGIR\r\n <\/p>\r\n

\r\n Las frutas se deben consumir a diario como parte de una dieta \r\n equilibrada, pero para comer las que tienen un IG m\u00e1s bajo sin \r\n equivocarse, elegimos bayas y frutos rojos como grosellas, grosellas \r\n negras, frambuesas, fresas, moras.\r\n <\/p>\r\n

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\r\n \r\n <\/p>\r\n

\r\n Las verduras - A PRIVILEGIAR Y ELEGIR.Las verduras verdes tienen en \r\n principio un IG bas como calabacines, espinacas, br\u00f3coli, pepinos pero \r\n tambi\u00e9n esp\u00e1rragos, aguacates, berenjenas, setas, coles...\r\n <\/p>\r\n

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\r\n \r\n <\/p>\r\n

\r\n Y AZ\u00daCAR ...\r\n <\/p>\r\n

\r\n Como parte de una dieta equilibrada, se recomienda a\u00f1adir \r\n sistem\u00e1ticamente az\u00facar a la dieta.\r\n <\/p>\r\n

\r\n El az\u00facar y todos los alimentos con un fuerte IG deben consumirse \r\n preferentemente justo antes del esfuerzo f\u00edsico para constituir una \r\n reserva de energ\u00eda r\u00e1pidamente utilizable\r\n <\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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