{"id":14470,"date":"2021-06-08T18:17:54","date_gmt":"2021-06-08T16:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=14470"},"modified":"2021-09-22T12:38:59","modified_gmt":"2021-09-22T10:38:59","slug":"todo-sobre-las-calorias-tabla-de-calorias","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/conceptos-basicos-de-nutricion\/calorias\/todo-sobre-las-calorias-tabla-de-calorias\/","title":{"rendered":"TODO SOBRE LAS CALOR\u00cdAS, TABLA DE CALOR\u00cdAS"},"content":{"rendered":"\t\t
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\r\n La p\u00e9rdida y el aumento de peso son dos temas muy populares. \r\n B\u00e1sicamente, si quieres perder peso, tendr\u00e1s que consumir menos calor\u00edas \r\n de las que gastas y si quiere ganar peso, tendr\u00e1s que consumir m\u00e1s \r\n calor\u00edas de las que gasta.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Calcular Tus ingestas de calor\u00edas<\/b> es el primer paso hacia tu \r\n objetivo. En este art\u00edculo te explicaremos qu\u00e9 son las calor\u00edas, cu\u00e1les \r\n son sus limitaciones y le presentaremos una tabla con las calor\u00edas de \r\n algunos alimentos cotidianos.\r\n <\/p>\r\n

\r\n El papel de las calor\u00edas\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Una calor\u00eda es una unidad de energ\u00eda que equivale a la cantidad de \r\n energ\u00eda necesaria para elevar un grado la temperatura de un gramo de \r\n agua l\u00edquida. En la actualidad, se utiliza principalmente en nutrici\u00f3n \r\n para calcular la ingesta energ\u00e9tica de cada alimento y el gasto cal\u00f3rico \r\n que supone cada actividad f\u00edsica.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Las calor\u00edas nos proporcionan la energ\u00eda que necesitamos para cubrir \r\n nuestras necesidades fisiol\u00f3gicas (incluyendo la respiraci\u00f3n, el \r\n pensamiento y el movimiento) y la cantidad que necesitas depende \r\n principalmente de tu sexo, peso, metabolismo y estilo de vida, por \r\n ejemplo, 30 minutos de carrera representan un gasto medio de unas 210 \r\n kcal para una mujer de 60 kg y 300 kcal para un hombre de 80 kg. Cuanto \r\n m\u00e1s actividad f\u00edsica realice, m\u00e1s calor\u00edas necesitar\u00e1. Los tres \r\n macronutrientes que aportan calor\u00edas son las grasas (9 kilocalor\u00edas por \r\n gramo), los hidratos de carbono (4 kilocalor\u00edas por gramo) y las \r\n prote\u00ednas (4 kilocalor\u00edas por gramo).\r\n <\/p>\r\n

\r\n Gastar menos calor\u00edas de las que se consumen har\u00e1 que el exceso de \r\n calor\u00edas se almacene en el cuerpo como grasa o tejido muscular.
Ten en \r\n cuenta que las hormonas tambi\u00e9n pueden desempe\u00f1ar un papel en el aumento \r\n de peso, por ejemplo, el estr\u00e9s excesivo puede liberar cortisol en el \r\n organismo, que favorece el almacenamiento de grasa, especialmente en las \r\n mujeres.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00bfC\u00f3mo calcular f\u00e1cilmente el consumo de calor\u00edas?\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Hay muchas aplicaciones m\u00f3viles que permiten calcular el consumo de \r\n calor\u00edas de forma sencilla y c\u00f3moda. S\u00f3lo tienes que a\u00f1adir cada \r\n alimento que consumas escribiendo tu nombre o escaneando el c\u00f3digo de \r\n barras del producto en cuesti\u00f3n, a continuaci\u00f3n, la aplicaci\u00f3n calcular\u00e1 \r\n autom\u00e1ticamente tu ingesta cal\u00f3rica diaria, as\u00ed como tu proporci\u00f3n de \r\n macronutrientes (grasas, carbohidratos y prote\u00ednas). Aunque este c\u00e1lculo \r\n es bastante preciso, no sustituye a la ayuda de un nutricionista que no \r\n s\u00f3lo le ayudar\u00e1 a calcular su consumo diario de calor\u00edas de forma \r\n precisa, tambi\u00e9n analizar\u00e1 sus resultados y mejorar\u00e1 tus h\u00e1bitos \r\n alimentarios.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Las limitaciones del c\u00e1lculo de calor\u00edas\r\n <\/h2>\r\n

\r\n La calculadora de calor\u00edas puede ser muy \u00fatil si se utiliza \r\n correctamente, pero este indicador no es suficiente. Si quieres perder \r\n peso, por ejemplo, una restricci\u00f3n cal\u00f3rica no ser\u00e1 efectiva si tu dieta \r\n no promueve el consumo de micronutrientes (vitaminas y minerales), que \r\n son esenciales para el buen funcionamiento de tu cuerpo. Est\u00e1 claro que \r\n no todas las calor\u00edas son iguales, por lo que las calor\u00edas que aportan \r\n muy pocos micronutrientes suelen denominarse "calor\u00edas vac\u00edas".
Mantener \r\n una buena proporci\u00f3n de macronutrientes es otro factor clave a tener en \r\n cuenta a la hora de calcular la ingesta de calor\u00edas. Los nutricionistas \r\n suelen recomendar que la ingesta cal\u00f3rica se reparta entre: 45-55% de \r\n hidratos de carbono, 25-35% de grasas y 15-25% de prote\u00ednas.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Por \u00faltimo, el c\u00e1lculo de las calor\u00edas como tal tiene poco sentido si no \r\n se vincula al concepto de saciedad. Una rebanada de pan blanco y su \r\n equivalente cal\u00f3rico en copos de avena aportan cada uno 100 kcal, pero \r\n la cantidad de fibra de los copos de avena es mucho mayor que la de un \r\n producto refinado como el pan blanco, as\u00ed que volver\u00e1s a tener hambre \r\n mucho antes si comes pan blanco en lugar de avena, aunque hayas \r\n consumido la misma cantidad de calor\u00edas, del mismo modo, se podr\u00eda \r\n pensar que las grasas, que aportan 9 kcal por gramo, engordan m\u00e1s que \r\n los hidratos de carbono, que s\u00f3lo aportan 4 kcal por gramo, pero la \r\n grasa tiene un alto poder saciante y es poco probable que se coma la \r\n misma cantidad de grasa que de carbohidratos, lo que contradice esta \r\n teor\u00eda.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Ejemplo de la ingesta cal\u00f3rica de ciertos alimentos\r\n <\/h2>\r\n

\r\n En la siguiente tabla encontrar\u00e1s los detalles de las calor\u00edas, los \r\n carbohidratos, las grasas y las prote\u00ednas en gramos de los siguientes \r\n ingredientes: ensalada de verduras, ensalada de frutas, rape o rape, \r\n d\u00e1tiles deglet nour, yogur de chocolate, copa de vino cocido 12 cl, copa \r\n de oasis de naranja 25 cl, tarta de chocolate, gelatina de frutas, \r\n merluza o merluza, chuleta de caballo, chuleta de ternera, ternera \r\n asada, jam\u00f3n ahumado de cerdo, escalope de ternera, lomo de cerdo, lomo \r\n de ternera y costillas de ternera.\r\n <\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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