{"id":14568,"date":"2021-06-08T18:19:26","date_gmt":"2021-06-08T16:19:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=14568"},"modified":"2021-09-22T12:40:28","modified_gmt":"2021-09-22T10:40:28","slug":"calculo-de-calorias","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/conceptos-basicos-de-nutricion\/calorias\/calculo-de-calorias\/","title":{"rendered":"C\u00c1LCULO DE CALOR\u00cdAS"},"content":{"rendered":"\t\t
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\r\n El requerimiento cal\u00f3rico diario representa la cantidad decalor\u00edas<\/b> que \r\n debe aportarse cada d\u00eda para garantizar el buen funcionamiento del \r\n organismo. Var\u00edan seg\u00fan el peso actual, el sexo, la edad, la altura y \r\n tambi\u00e9n la actividad f\u00edsica. Para controlar mejor tu peso, es necesario \r\n calcular sus necesidades cal\u00f3ricas diarias y establecer una dieta \r\n equilibrada y adaptada en consecuencia!\r\n <\/p>\r\n

\r\n C\u00e1lculo de las calor\u00edas: las f\u00f3rmulas\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Existen varias f\u00f3rmulas para calcular el metabolismo en reposo en \r\n funci\u00f3n del peso actual:\r\n <\/p>\r\n

    \r\n
  • \r\n La f\u00f3rmula de Harris y Benedict (1919) 1 :\r\n\r\n
      \r\n
    • \r\n Hombre: 13,7516 x Peso(kg) + 500,33 x Altura(m) - 6,7550 x \r\n Edad(a\u00f1os) + 66,479\r\n <\/li>\r\n
    • \r\n Mujer: 9.740 x Peso(kg) + 184.96 x Talla(m) - 4.6756 x Edad(a\u00f1os) \r\n + 655.0955\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n
        \r\n
      • \r\n La f\u00f3rmula Harris revisada por Roza y Shizgall (1994) 2 :\r\n\r\n
          \r\n
        • \r\n Hombre: 13,707 x Peso(kg) + 492,3 x Altura(m) - 6,673 x Edad(a\u00f1os) \r\n + 77,607005\r\n <\/li>\r\n
        • \r\n Mujer: 9.740 x Peso(kg) + 172.9 x Talla(m) - 4.737 x Edad(a\u00f1os) + \r\n 667.051005\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n
            \r\n
          • \r\n La f\u00f3rmula de Black et al.(1996): una f\u00f3rmula de referencia utilizada \r\n especialmente en personas con sobrepeso y en ancianos (mayores de 60 \r\n a\u00f1os) 3 :\r\n\r\n
              \r\n
            • \r\n Hombre: x (1000\/4,1855)\r\n <\/li>\r\n
            • \r\n Mujer: x (1000\/4,1855)\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

              \r\n En el contexto de la pr\u00e1ctica deportiva, es necesario ajustar este \r\n c\u00e1lculo al nivel de actividad f\u00edsica, en este caso, multiplique la \r\n cantidad de calor\u00edas obtenida mediante los m\u00e9todos mencionados \r\n anteriormente por:\r\n <\/p>\r\n

                \r\n
              • \r\n 1.375: sedentario (trabajo de oficina y poca actividad f\u00edsica)\r\n <\/li>\r\n
              • \r\n 1,56: actividad f\u00edsica ligera (entrenamiento de 1 a 3 veces por semana)\r\n <\/li>\r\n
              • \r\n 1,64: actividad f\u00edsica moderada (entrenamiento de 4 a 6 veces por \r\n semana)\r\n <\/li>\r\n
              • \r\n 1,82: actividad f\u00edsica intensa (m\u00e1s de 6 sesiones de entrenamiento por \r\n semana)\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

                \r\n Macronutrients\r\n <\/h2>\r\n

                \r\n \u00a1Pero no s\u00f3lo cuentan las calor\u00edas!  Hay que tener en cuenta la \r\n distribuci\u00f3n de los macronutrientes, es decir, las cantidades de \r\n hidratos de carbono, prote\u00ednas y grasas. A partir del c\u00e1lculo de las \r\n calor\u00edas obtenidas, se puede establecer la distribuci\u00f3n de los \r\n macronutrientes, por \u00faltimo, la cantidad de energ\u00eda debe distribuirse en \r\n todas las comidas y aperitivos del d\u00eda.\r\n <\/p>\r\n

                \r\n Prote\u00ednas\r\n <\/h2>\r\n

                \r\n Contribuyen a muchos procesos vitales, como la construcci\u00f3n y la \r\n recuperaci\u00f3n muscular, es necesario tener una ingesta adecuada. Las \r\n prote\u00ednas deben representar aproximadamente el 15% de la ingesta \r\n cal\u00f3rica diaria, es decir, 0,8 g\/kg de peso corporal\/d\u00eda 4, tambi\u00e9n en \r\n este caso, esta ingesta debe ajustarse en funci\u00f3n del tipo y el nivel de \r\n la actividad deportiva. En el contexto de los deportes de fuerza, se \r\n recomienda consumir 1,6g\/kg\/d\u00eda de prote\u00ednas, mientras que en el \r\n contexto de los deportes de resistencia, se recomienda consumir \r\n 2kg\/kg\/d\u00eda de prote\u00ednas.\r\n <\/p>\r\n

                \r\n L\u00edpidos\r\n <\/h2>\r\n

                \r\n Contribuyen al buen funcionamiento del organismo, especialmente del \r\n sistema hormonal, y proporcionan un importante aporte de energ\u00eda. Deben \r\n representar alrededor del 35% de la ingesta cal\u00f3rica diaria, es decir, \r\n alrededor de 1g\/kg\/d\u00eda 4.Es esencial favorecer las buenas fuentes de \r\n grasas (aceite de oliva, salm\u00f3n, plantas oleaginosas...).\r\n <\/p>\r\n

                \r\n Carbohidratos\r\n <\/h2>\r\n

                \r\n Es la principal fuente de energ\u00eda del organismo. Desempe\u00f1an un papel de \r\n ajuste cal\u00f3rico, es decir, la cantidad de energ\u00eda aportada en forma de \r\n prote\u00ednas y l\u00edpidos permanecer\u00e1 inalterada, pero se modificar\u00e1 para \r\n ganar, perder o estabilizar el peso.\r\n <\/p>\r\n

                \r\n Por supuesto, todas estas calor\u00edas deben aportarse en el marco de una \r\n dieta equilibrada y una actividad f\u00edsica moderada para mantenerse sano. \r\n La ingesta diaria de calor\u00edas debe adaptarse en funci\u00f3n de los d\u00edas de \r\n descanso o de actividad seg\u00fan las f\u00f3rmulas detalladas anteriormente, \r\n obviamente, los d\u00edas de entrenamiento deben tener un mayor consumo de \r\n calor\u00edas, especialmente en las comidas antes y despu\u00e9s del ejercicio.\r\n <\/p>\r\n

                \r\n Tambi\u00e9n es posible elaborar su dieta de acuerdo con tus necesidades y \r\n objetivos cal\u00f3ricos utilizando una calculadora de calor\u00edas en l\u00ednea \r\n fiable o aplicaciones como MyFitnessPal, pero si esto no es suficiente, \r\n no dudes en acudir a profesionales de la salud (dietistas, \r\n nutricionistas) que te guiar\u00e1n para conseguir tus objetivos.\r\n <\/p>\r\n

                \r\n Bibliographie\r\n <\/h2>\r\n
                  \r\n
                • \r\n Harris JA, Benedict FG.Un estudio biom\u00e9trico del metabolismo basal \r\n humano.1918;00010400011:370-373.\r\n <\/li>\r\n
                • \r\n Roza AM, Shizgal HM.La ecuaci\u00f3n de Harris Benedict reevaluada: las \r\n necesidades energ\u00e9ticas en reposo y la masa celular corporal.\r\n\r\n

                  \r\n La revista American Journal of Clinical Nutrition, 1984;000104\r\n <\/p>\r\n 1:168-18\r\n <\/li>\r\n .\r\n\r\n

                • \r\n Black AE, Coward WA, Cole TJ, Prentice AM.Gasto energ\u00e9tico humano en \r\n las sociedades pr\u00f3speras: un an\u00e1lisis de 574 mediciones de agua \r\n doblemente marcada.\/em>1996;0001051:72-92.\r\n <\/li>\r\n
                • \r\n A\u00d1OS.Actualizaci\u00f3n de los puntos de referencia del PNNS: desarrollo de \r\n referencias nutricionales.2016.\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n
                  \t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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