{"id":14715,"date":"2021-06-08T18:22:27","date_gmt":"2021-06-08T16:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=14715"},"modified":"2021-09-22T12:42:32","modified_gmt":"2021-09-22T10:42:32","slug":"diario-de-comida","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/conceptos-basicos-de-nutricion\/diario-de-comida\/","title":{"rendered":"DIARIO DE COMIDA"},"content":{"rendered":"\t\t
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\r\n La clave para conseguir tus objetivos, ya sea mantener tu figura o \r\n desarrollar tu masa muscular, radica en la actividad f\u00edsica regular, \r\n pero tambi\u00e9n en una buena alimentaci\u00f3n. Buena nutrici\u00f3n.<\/b>
El diario \r\n de alimentos es una buena herramienta para aquellos que quieren tener \r\n una visi\u00f3n global de su estilo de vida y sus h\u00e1bitos alimenticios, con \r\n el fin de tomar conciencia de sus tendencias diet\u00e9ticas y de los \r\n aspectos que deben corregirse para conseguir tus objetivos.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00bfPor qu\u00e9 llevar un diario de alimentos?\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Tanto si quieres perder peso como si quieres ganarlo, la elaboraci\u00f3n de \r\n tu diario de alimentos le permite comparar tu plato con el que deber\u00eda \r\n permitirte alcanzar su objetivo f\u00edsico.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Para la p\u00e9rdida de peso\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Uno de los riesgos cuando se busca la delgadez es reducir la ingesta de \r\n alimentos hasta el punto de quedar por debajo del metabolismo b\u00e1sico, \r\n sin embargo, si el cuerpo no tiene suficiente energ\u00eda para garantizar \r\n sus funciones vitales, entra en modo de ahorro de energ\u00eda, busca \r\n proteger sus \u00f3rganos, limitando as\u00ed la quema de grasas y descomponiendo \r\n las prote\u00ednas musculares para asegurar el funcionamiento de los \u00f3rganos \r\n vitales 1, as\u00ed, el cuerpo sigue almacenando grasa, impidiendo la p\u00e9rdida \r\n de peso. Adem\u00e1s de no alcanzar su objetivo de adelgazamiento, la \r\n disminuci\u00f3n de tu metabolismo b\u00e1sico puede hacer que recuperes el peso \r\n perdido por comer en exceso porque tu cuerpo lo almacenar\u00e1 m\u00e1s \r\n f\u00e1cilmente.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Por lo tanto, es importante llevar un diario de alimentos para \r\n asegurarse de consumir suficientes calor\u00edas, principalmente a trav\u00e9s de \r\n la ingesta de prote\u00ednas y grasas buenas, para evitar este modo de ahorro \r\n de energ\u00eda.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Para el crecimiento muscular\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Una ingesta de calor\u00edas demasiado baja es a menudo la raz\u00f3n por la que \r\n un atleta es incapaz de aumentar la masa muscular adem\u00e1s de un \r\n entrenamiento adecuado. Este debe ser superior al metabolismo b\u00e1sico \r\n para que el cuerpo pueda almacenar las prote\u00ednas necesarias para el \r\n desarrollo muscular.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Por ejemplo, llevar un diario de alimentos puede ayudarte a determinar \r\n si est\u00e1s consumiendo suficientes calor\u00edas, especialmente prote\u00ednas e \r\n hidratos de carbono, que intervienen en los procesos de crecimiento \r\n muscular 2.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Algunos consejos para dise\u00f1ar un diario de alimentos\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Estructura de una diario alimentario\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Un diario de alimentos debe responder a las siguientes preguntas:\r\n <\/p>\r\n

\r\n - \u00bfQu\u00e9 alimentos hay en mi plato?\r\n <\/p>\r\n

\r\n - \u00bfA qu\u00e9 hora debo tomar la comida?\r\n <\/p>\r\n

\r\n - \u00bfCu\u00e1ntas comidas hago al d\u00eda?\r\n <\/p>\r\n

\r\n - \u00bfCu\u00e1l es el total de calor\u00edas por d\u00eda?\r\n <\/p>\r\n

\r\n Pero en este diario se pueden a\u00f1adir otros elementos, como la sensaci\u00f3n \r\n de hambre, las preferencias alimentarias (\u00bfpor qu\u00e9 he elegido este \r\n alimento y no otro?), la saciedad y los posibles excesos, as\u00ed como el \r\n motivo de los mismos (aburrimiento, gran sensaci\u00f3n de hambre, \r\n frustraci\u00f3n...). Es posible, adem\u00e1s de la informaci\u00f3n sobre la \r\n alimentaci\u00f3n, a\u00f1adir indicaciones sobre la actividad f\u00edsica diaria, esto \r\n dar\u00e1 una tendencia sobre qu\u00e9 combinaciones de comidas y ejercicios \r\n funcionan bien o necesitan ser ajustadas.\r\n <\/p>\r\n

\r\n En cuanto a la forma de tu diario, depende de ti, siendo lo mejor hacer \r\n una tabla en un cuaderno o en un ordenador.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00bfC\u00f3mo empezar?\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Durante 7 d\u00edas consecutivos, registra cuidadosamente toda tu ingesta de \r\n alimentos en tu diario de comidas. No hagas trampas, s\u00e9 sincero contigo \r\n mismo anotando cuidadosamente todos los alimentos que componen tu \r\n comida, incluidos los aperitivos y las bebidas.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Para cada alimento, anota el tama\u00f1o de la porci\u00f3n que consumi\u00f3, se \r\n recomienda encarecidamente que peses todos los alimentos que hayas \r\n ingerido en una balanza de cocina para establecer un registro preciso de \r\n tus h\u00e1bitos alimentarios, porque cada persona tiene una noci\u00f3n diferente \r\n de "un poco" o "mucho" y puede tender a minimizar el tama\u00f1o de la \r\n porci\u00f3n, lo que distorsionar\u00e1 los c\u00e1lculos iniciales y ralentizar\u00e1 \r\n considerablemente su progreso.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00bfC\u00f3mo interpretar un diario de alimentos? \u00bfCu\u00e1les son las ventajas?\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Adem\u00e1s, con una aplicaci\u00f3n como MyFitnessPal, podr\u00e1s calcular las \r\n calor\u00edas que consumes diariamente y compararlas con la cifra que \r\n deber\u00edas alcanzar para lograr tus objetivos, esto te permitir\u00e1 corregir \r\n esta ingesta de calor\u00edas si es necesario y la distribuci\u00f3n de \r\n macronutrientes.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Por otra parte, llevar un diario de alimentos te permite emprender un \r\n proceso de reflexi\u00f3n personal sobre su dieta e identificar posibles \r\n errores, especialmente en lo que respecta a tu comportamiento \r\n alimentario.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Esta herramienta permite tomar conciencia de tu progreso y evoluci\u00f3n, de \r\n hecho, es dif\u00edcil llevar un control de la ingesta de alimentos durante \r\n varias semanas consecutivas.cLlevar un diario de alimentos te permite \r\n volver a los h\u00e1bitos alimentarios de las \u00faltimas semanas y observar los \r\n cambios que te han permitido alcanzar tus objetivos.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Bibliograf\u00eda\r\n <\/h2>\r\n
    \r\n
  • \r\n Brownell KD, Greenwood MRC, Stellar E, Shrager EE. Los efectos de los \r\n ciclos repetidos de p\u00e9rdida y recuperaci\u00f3n de peso en ratas.Physiology \r\n & Behavior<\/em>1986;38:459\u2013464.\r\n <\/li>\r\n
  • \r\n Tipton KD, Phillips SM. Prote\u00edna diet\u00e9tica para la hipertrofia \r\n muscular.2013 doi:10.1159\/000350259.\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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