{"id":2388,"date":"2021-06-03T19:54:13","date_gmt":"2021-06-03T17:54:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=2388"},"modified":"2021-09-21T10:03:59","modified_gmt":"2021-09-21T08:03:59","slug":"glutamina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/complementos-alimenticios\/complementos-alimenticios-segun-sus-objetivos-deportivos\/los-diferentes-tipos-de-aminoacidos\/glutamina\/","title":{"rendered":"GLUTAMINA"},"content":{"rendered":"\t\t
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\r\n Entre los suplementos diet\u00e9ticos utilizados por los deportistas, la \r\n glutamina suele figurar entre los indispensables. Aunque no est\u00e1 \r\n reconocido como una mino\u00e1cido esencial<\/b>, hay muchas razones por las \r\n que la suplementaci\u00f3n es importante. Esencial para la recuperaci\u00f3n tras \r\n un entrenamiento intenso, la glutamina tambi\u00e9n ha demostrado tener \r\n efectos beneficiosos en los problemas de permeabilidad intestinal. Te \r\n presentamos 6 puntos para entender mejor las funciones de la glutamina \r\n en el cuerpo.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00bfQu\u00e9 es la glutamina?\r\n <\/h2>\r\n

\r\n La glutamina es un amino\u00e1cido no esencial, lo que significa que el \r\n cuerpo es capaz de producir glutamina por s\u00ed mismo y no necesita ser \r\n suministrada a trav\u00e9s de los alimentos. La ingesta ex\u00f3gena (diet\u00e9tica) \r\n puede ser beneficiosa en determinadas condiciones.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Casi todas las fuentes de prote\u00ednas (pescado, carne, legumbres) \r\n contienen cantidades significativas de glutamina. Se estima que el \r\n consumo medio de glutamina procedente de los alimentos se sit\u00faa en el \r\n rango de 5 a 10g al d\u00eda.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Pero esto resulta ser relativamente poco cuando conocemos todos los \r\n beneficios que este amino\u00e1cido puede aportar a la recuperaci\u00f3n muscular, \r\n al sistema digestivo o al sistema inmunol\u00f3gico.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Crecimiento muscular\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Es un amino\u00e1cido a menudo propuesto en los paquetes de ganancia de masa \r\n muscular. \u00bfPor qu\u00e9? Por la sencilla raz\u00f3n de que los m\u00fasculos est\u00e1n \r\n formados por prote\u00ednas, y que entre el 50 y el 60% de los amino\u00e1cidos \r\n que componen un m\u00fasculo son glutamina 1, como resultado, la glutamina es \r\n el amino\u00e1cido m\u00e1s sintetizado en los m\u00fasculos del cuerpo humano.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Y cuando los m\u00fasculos se someten a un esfuerzo intenso o a un ejercicio \r\n f\u00edsico, las fibras musculares se da\u00f1an y, por tanto, deben \r\n reconstruirse, en este caso, los suplementos de glutamina ayudan al \r\n organismo en su proceso de curaci\u00f3n y de recuperaci\u00f3n muscular.\r\n <\/p>\r\n

\r\n El ejercicio intenso tiende a reducir los niveles de glutamina en el \r\n cuerpo porque la glutamina se utiliza para reponer las fibras musculares \r\n da\u00f1adas, y un descenso de los niveles de glutamina puede provocar una \r\n disminuci\u00f3n de la eficacia del sistema inmunitario, que tambi\u00e9n \r\n interviene en el proceso de recuperaci\u00f3n.\r\n <\/p>\r\n

\r\n En efecto, la glutamina es esencial para la s\u00edntesis de un gran n\u00famero \r\n de c\u00e9lulas inmunitarias 2, es importante consumir la cantidad suficiente \r\n para poder encadenar correctamente los entrenamientos.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Hasta la fecha, los estudios no han demostrado ning\u00fan efecto anab\u00f3lico \r\n real de este amino\u00e1cido, pero sin embargo permitir\u00eda limitar el desgaste \r\n muscular conocido como catabolismo. Se ha demostrado que la \r\n suplementaci\u00f3n con glutamina ayuda a mantener la masa muscular durante \r\n un periodo corto de p\u00e9rdida de peso 3.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Equilibrio \u00e1cido-base y desintoxicaci\u00f3n\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Cuando el equilibrio \u00e1cido-base es normal, el intestino delgado y el \r\n h\u00edgado son los principales lugares de utilizaci\u00f3n de la glutamina.Los \r\n hepatocitos (c\u00e9lulas del h\u00edgado) catabolizan la glutamina y convierten \r\n los iones de amonio (\u00e1cidos) en urea, que puede ser excretada en la \r\n orina y as\u00ed librar al organismo de este producto de desecho metab\u00f3lico.\r\n <\/p>\r\n

\r\n El amonio es un compuesto que puede resultar t\u00f3xico para el organismo si \r\n se acumula, limitando as\u00ed los procesos de crecimiento y recuperaci\u00f3n \r\n muscular 4.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Durante la acidosis metab\u00f3lica, el ri\u00f1\u00f3n se convierte en el sitio \r\n principal de utilizaci\u00f3n de la glutamina, que ya no est\u00e1 disponible en \r\n el intestino delgado y el h\u00edgado para reciclar el amonio en urea, estos \r\n residuos se acumular\u00e1n en el cuerpo, aumentando la acidosis metab\u00f3lica \r\n que puede ser responsable del desgaste muscular 4.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La ingesta de glutamina permite mantener el equilibrio \u00e1cido-base, \r\n esencial para el buen funcionamiento del organismo.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Sistema inmunitario\r\n <\/h2>\r\n

\r\n La expresi\u00f3n de muchos genes implicados en la s\u00edntesis y gesti\u00f3n de los \r\n componentes inmunitarios est\u00e1 condicionada por la presencia de glutamina.\r\n <\/p>\r\n

\r\n En efecto, la glutamina es el sustrato energ\u00e9tico utilizado por los \r\n leucocitos tambi\u00e9n llamados gl\u00f3bulos blancos. Estimula el proceso de \r\n reparaci\u00f3n y curaci\u00f3n de los tejidos y controla la proliferaci\u00f3n de las \r\n c\u00e9lulas inmunitarias 5.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Durante un periodo en el que el organismo se ve afectado por una \r\n infecci\u00f3n o por un catabolismo acelerado (descomposici\u00f3n de las \r\n prote\u00ednas musculares), la necesidad de glutamina aumenta para garantizar \r\n el buen funcionamiento del sistema inmunitario.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Los niveles de glutaminas en el cuerpo son insuficientes para satisfacer \r\n las necesidades de los m\u00fasculos, los \u00f3rganos y el sistema inmunitario 5.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Protecci\u00f3n de la pared intestinal\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Una de las principales funciones de la glutamina es intervenir en el \r\n metabolismo energ\u00e9tico de las c\u00e9lulas intestinales. Una vez en las \r\n c\u00e9lulas intestinales llamadas enterocitos, la glutamina se metaboliza en \r\n alfa-ceto-glutarato, que es un componente esencial para la producci\u00f3n de \r\n energ\u00eda.De hecho, esta mol\u00e9cula es un componente del ciclo de Krebs que \r\n permite la producci\u00f3n de energ\u00eda celular.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La glutamina tambi\u00e9n ha mostrado efectos beneficiosos contra ciertas \r\n complicaciones del tracto digestivo, particularmente en personas con \r\n s\u00edndrome de intestino irritable (trastornos motores, dolor abdominal, \r\n hinchaz\u00f3n) o enfermedad inflamatoria intestinal cr\u00f3nica (tambi\u00e9n \r\n conocida como EII). \r\n <\/p>\r\n

\r\n Estos trastornos son muy a menudo el resultado de una hiperpermeabilidad \r\n intestinal. La glutamina es el amino\u00e1cido capaz de regular la expresi\u00f3n \r\n de las prote\u00ednas de las uniones estrechas permitiendo la impermeabilidad \r\n de la membrana de las c\u00e9lulas intestinales 6.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Al modular la secreci\u00f3n de factores inflamatorios, este amino\u00e1cido tiene \r\n la capacidad de proteger la pared intestinal y reducir los s\u00edntomas del \r\n s\u00edndrome del intestino irritable 7.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Por \u00faltimo, al mantener la pared intestinal y la mucosa en buen estado, \r\n la flora intestinal puede desarrollarse y garantizar el buen \r\n funcionamiento del sistema digestivo.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Dosis y efectos secundarios\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Los suplementos diet\u00e9ticos a base de glutamina son utilizados con mucha \r\n frecuencia por los deportistas para recuperarse de un entrenamiento o \r\n ejercicio intenso.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00bfPero cu\u00e1l es la dosis efectiva? La dosis recomendada para optimizar la \r\n recuperaci\u00f3n es de 0,1g de glutamina por kilo de peso corporal al d\u00eda. \r\n Esto se traduce en una ingesta de 7g, preferiblemente despu\u00e9s del \r\n entrenamiento, para una persona de 70kg.\r\n <\/p>\r\n .\r\n\r\n

\r\n Actualmente se sabe que este amino\u00e1cido es seguro y no tiene efectos \r\n secundarios, de hecho, los estudios han demostrado que una ingesta de \r\n 45g al d\u00eda durante 6 semanas no caus\u00f3 ning\u00fan efecto adverso,8 no \r\n obstante, se recomienda aconsejar a un profesional de la salud si se \r\n desea superar las dosis indicadas en las instrucciones de uso.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Bibliographie\r\n <\/h2>\r\n

\r\n 1.Audrey Yule Coqueiro.La glutamina como amino\u00e1cido antifatiga en la \r\n nutrici\u00f3n deportiva.Nutrientes.2019\r\n <\/p>\r\n

\r\n 2.Chang WK, Yang KD, Shaio MF.Proliferaci\u00f3n de linfocitos modulada por \r\n la glutamina: implicada en la reacci\u00f3n redox end\u00f3gena.Clin Exp \r\n Immunol.1999;\r\n <\/p>\r\n

\r\n 3.Kevin, J.Finn.La suplementaci\u00f3n con glutamina no benefici\u00f3 a los \r\n atletas durante la reducci\u00f3n de peso a corto plazo.J Sports Sci Med.2003 \r\n Dec\r\n <\/p>\r\n

\r\n 4.Lynn Taylor.Metabolismo de la glutamina - Papel en el equilibrio \r\n \u00e1cido-base.\u2002 Biochemistry and Molecular Biology Education 32(5):291-304 \r\n - Septiembre 2004\r\n <\/p>\r\n

\r\n 5.Cruzat V, Macedo Rogero M, Noel Keane K, Curi R, Newsholme \r\n P.Glutamine: Metabolism and Immune Function, Supplementation and \r\n Clinical Translation.

Nutrientes.2018;\r\n <\/p>\r\n

\r\n 6.I.Ghouzali, & al.La suplementaci\u00f3n con glutamina limita la \r\n hiperpermeabilidad intestinal en dos modelos de rat\u00f3n que imitan los \r\n s\u00edntomas del s\u00edndrome del intestino irritable, Clinical Nutrition and \r\n Metabolism, Volume 31, Issue 1, 2017.\r\n <\/p>\r\n

\r\n 7.Kim MH, Kim H.The Roles of Glutamine in the Intestine and Its \r\n Implication in Intestinal Diseases.ijms18051051\r\n <\/p>\r\n

\r\n 8.Candow DG, Chilibeck PD, Burke DG, Davison KS, Smith-Palmer T.Efecto \r\n de la suplementaci\u00f3n con glutamina combinada con el entrenamiento de \r\n resistencia en adultos j\u00f3venes.Eur J Appl Physiol.2001\r\n <\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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