{"id":4775,"date":"2021-06-07T12:24:31","date_gmt":"2021-06-07T10:24:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=4775"},"modified":"2021-09-21T10:45:07","modified_gmt":"2021-09-21T08:45:07","slug":"huevos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/todo-sobre-la-alimentacion-sana\/los-mejores-alimentos-para-los-practicantes-del-culturismo\/alimentos-ricos-en-proteinas\/huevos\/","title":{"rendered":"HUEVOS"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\tLOS HUEVOS SON UNO DE LOS MEJORES ALIMENTOS PARA LA SALUD <\/b>\r\n\r\n

\r\n El huevo es un alimento de toda la vida, utilizado como simple alimento \r\n o como ingrediente, en casi todo el mundo, por ello, comer huevos se ha \r\n convertido en un h\u00e1bito para algunas personas. Es importante saber que \r\n este alimento tiene muchas virtudes esenciales para la salud, esrico \r\n en prote\u00ednas<\/b>. As\u00ed que es hora de responder a las preguntas: \u00bfpor qu\u00e9 \r\n los huevos est\u00e1n entre los mejores alimentos? \u00bfY cu\u00e1les son sus \r\n beneficios?\r\n <\/p>\r\n

\r\n Las ventajas de los huevos\r\n <\/h2>\r\n

\r\n El n\u00famero de vitaminas y minerales de un huevo es suficiente para saber \r\n que ofrece interesantes beneficios, pero lo m\u00e1s importante en su \r\n composici\u00f3n son las prote\u00ednas que se encuentran principalmente en la \r\n clara de huevo, es una fuente importante de todos los amino\u00e1cidos \r\n esenciales en una buena proporci\u00f3n para su \u00f3ptimo aprovechamiento. Estos \r\n amino\u00e1cidos son capaces de evitar la degradaci\u00f3n muscular, ahorrar \r\n gluc\u00f3geno y aumentar la masa magra.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Desde el punto de vista cient\u00edfico, el huevo se considera el alimento de \r\n mayor valor biol\u00f3gico, se utiliza para indicar la calidad de las \r\n prote\u00ednas, as\u00ed como su \u00edndice de utilizaci\u00f3n en el desarrollo de los \r\n tejidos. Con el mejor valor biol\u00f3gico de 93,7 en una escala de 100, los \r\n huevos son el alimento que facilita la absorci\u00f3n de las prote\u00ednas por \r\n los m\u00fasculos, en comparaci\u00f3n con otros alimentos completos.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Es por esta raz\u00f3n que los culturistas adoptan las claras de huevo como \r\n parte fundamental de su dieta.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00bfPor qu\u00e9 debemos comer huevos?\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Hay varias razones para favorecer el consumo de huevos. Estos son \r\n algunos de ellos:\r\n <\/p>\r\n

    \r\n
  • \r\n Para favorecer la p\u00e9rdida de peso<\/b>\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

    \r\n Seg\u00fan una investigaci\u00f3n presentada en 2008 en el International Journal \r\n of Obesity, se ha demostrado que un huevo, consumido en el desayuno, \r\n combinado con una dieta baja en calor\u00edas, puede facilitar la p\u00e9rdida de \r\n peso en un periodo de tiempo m\u00e1s corto de lo esperado.\r\n <\/p>\r\n

    \r\n Recuerda que los huevos pertenecen a la familia de los alimentos m\u00e1s \r\n saciantes, ya que tienen un mayor impacto en la saciedad. Esta cualidad \r\n los convierte en los mejores aliados para reducir el consumo de calor\u00edas.\r\n <\/p>\r\n

      \r\n
    • \r\n Beneficios para la memoria<\/b>\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

      \r\n La yema de huevo es una fuente importante de colina, un amino\u00e1cido poco \r\n conocido en los huevos pero que desempe\u00f1a un papel esencial. Este \r\n nutriente interviene en el desarrollo del cerebro, especialmente en la \r\n creaci\u00f3n de acetilcolina. La acetilcolina es un neurotransmisor que \r\n interviene en la memoria y tambi\u00e9n puede ralentizar la progresi\u00f3n de la \r\n enfermedad de Alzheimer.\r\n <\/p>\r\n

        \r\n
      • \r\n Bueno para la vista<\/b>\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

        \r\n Adem\u00e1s de la colina, los huevos tambi\u00e9n tienen un alto contenido de \r\n lute\u00edna. La lute\u00edna es un antioxidante del grupo de los carotenoides que \r\n desempe\u00f1a un papel importante en el funcionamiento de los ojos. La \r\n lute\u00edna es un antioxidante del grupo de los carotenoides que desempe\u00f1a \r\n un papel importante en el funcionamiento de los ojos, ya que hace que la \r\n visi\u00f3n sea m\u00e1s clara y n\u00edtida.\r\n <\/p>\r\n

          \r\n
        • \r\n Amigos de la sangre<\/b>\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

          \r\n Se forman nuevos gl\u00f3bulos rojos debido a la presencia de folato o \r\n vitamina B9. Los huevos son ricos en esta vitamina, participa en la \r\n creaci\u00f3n del ADN y de los amino\u00e1cidos esenciales para el desarrollo \r\n celular. En caso de deficiencia de folato, la persona corre el riesgo de \r\n sufrir una anemia grave.\r\n <\/p>\r\n

            \r\n
          • \r\n Excelente para la piel, el cabello y las u\u00f1as<\/b>\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

            \r\n Al contener vitaminas del grupo B y omega 3, los huevos pueden ayudar a \r\n quienes desean conseguir una piel, un cabello y unas u\u00f1as bonitas y \r\n sanas.\r\n <\/p>\r\n

            \r\n \u00bfQu\u00e9 contiene la clara de huevo?\r\n <\/h2>\r\n

            \r\n La clara es la preferida de los culturistas porque contiene muchas m\u00e1s \r\n prote\u00ednas, la mitad de las cuales son alb\u00faminas.\r\n <\/p>\r\n

            \r\n Para que las prote\u00ednas se asimilen bien, lo ideal es comer un huevo \r\n cocido en lugar de la clara cruda que algunas personas suelen tragar. Se \r\n ha demostrado que este \u00faltimo h\u00e1bito es peligroso para la salud. Cocinar \r\n es realmente importante para aprovechar al m\u00e1ximo los beneficios de los \r\n huevos.\r\n <\/p>\r\n

            \r\n La yema, \u00bfpor qu\u00e9 hay que comerlo?\r\n <\/h2>\r\n

            \r\n A diferencia de la clara de huevo, que no tiene ni colesterol ni grasa, \r\n la yema es una buena fuente de colesterol bueno, grasas buenas y otros \r\n nutrientes \u00fatiles como el omega 3, el zinc, la lute\u00edna, la colina y la \r\n vitamina D. La vitamina D parece ser importante para los culturistas, ya \r\n que esta vitamina, en colaboraci\u00f3n con el colesterol, ayuda a facilitar \r\n la construcci\u00f3n de m\u00fasculos y la producci\u00f3n de m\u00e1s testosterona.\r\n <\/p>\r\n

            \r\n \u00bfEs necesario cocer bien los huevos antes de comerlos?\r\n <\/h2>\r\n

            \r\n Despu\u00e9s de que las enterobacterias de la Salmonella contaminaran los \r\n ovarios de las gallinas hace unos 30 a\u00f1os, 4,5 millones de huevos al a\u00f1o \r\n est\u00e1n ahora infectados por estas bacterias mortales. Se calcula que el \r\n n\u00famero de personas que mueren cada a\u00f1o por el consumo de huevos \r\n contaminados oscila entre 200 y 500.\r\n <\/p>\r\n .\r\n\r\n

            \r\n La enfermedad provoca n\u00e1useas, calambres estomacales, diarrea y tambi\u00e9n \r\n problemas renales.\r\n <\/p>\r\n

            \r\n Como se ha mencionado anteriormente, la principal causa de infecci\u00f3n es \r\n el consumo de un huevo infectado que no fue cocinado adecuadamente \r\n despu\u00e9s o que simplemente se comi\u00f3 crudo.\r\n <\/p>\r\n

            \r\n As\u00ed que para prevenir los peligros de la salmonelosis, es muy importante \r\n cocinar bien los huevos antes de comerlos y nunca comerlos crudos, est\u00e9n \r\n o no infectados, ya que es peligroso.\r\n <\/p>\r\n

            \r\n Adem\u00e1s, no olvides lavarte las manos con jab\u00f3n y limpiar bien los \r\n accesorios de cocina, especialmente los que han estado en contacto con \r\n el huevo crudo.\r\n <\/p>\r\n

            \r\n Consejos para cocinar bien un huevo\r\n <\/h3>\r\n

            \r\n Es importante saber que s\u00f3lo los huevos cocidos pueden proporcionar la \r\n prote\u00edna completa a trav\u00e9s de la cocci\u00f3n, por otro lado, las prote\u00ednas \r\n de los huevos crudos no se asimilan completamente.\r\n <\/p>\r\n

            \r\n Existen diferentes formas de preparar los huevos, es decir, duros, \r\n pasados por agua o escalfados y revueltos, ...Pero para poder disfrutar \r\n plenamente de las prote\u00ednas, la cocci\u00f3n perfecta es la de pasados por \r\n agua o escalfados. Si la yema est\u00e1 demasiado cocida, como en el caso de \r\n los huevos duros, por ejemplo, las prote\u00ednas se digieren menos en este \r\n caso.\r\n <\/p>\r\n

            \r\n Tambi\u00e9n hay que tener en cuenta que conservar los huevos en el \r\n frigor\u00edfico no influye en su digestibilidad.\r\n <\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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