{"id":5069,"date":"2021-06-07T12:30:07","date_gmt":"2021-06-07T10:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=5069"},"modified":"2021-09-21T10:50:34","modified_gmt":"2021-09-21T08:50:34","slug":"arroz","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/todo-sobre-la-alimentacion-sana\/los-mejores-alimentos-para-los-practicantes-del-culturismo\/los-mejores-carbohidratos\/arroz\/","title":{"rendered":"ARROZ"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\tARROZ BLANCO INTEGRAL, LA DIFERENCIA Y LOS BENEFICIOS <\/b>\r\n\r\n

\r\n Reconocido por sus nutrientes, el arroz es tambi\u00e9n un alimento m\u00e1s caro \r\n en el mercado. Muchos deportistas, especialmente los que practican el \r\n culturismo, descuidan el arroz porque no est\u00e1n bien informados al \r\n respecto. Pero, \u00bfcu\u00e1les son las verdaderas caracter\u00edsticas del arroz y \r\n los beneficios que aporta al organismo? Tambi\u00e9n es una fuente ideal de \r\n hidratos de carbono. En este art\u00edculo, la informaci\u00f3n se centrar\u00e1 en el \r\n arroz blanco y el arroz integral para dar respuesta a esta pregunta.\r\n <\/p>\r\n

\r\n El arroz blanco e integral, un alimento espec\u00edfico e indispensable para \r\n el organismo\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Presentado en diferentes formas, hay efectivamente arroz blanco y arroz \r\n integral. Esto es lo que se recomienda por el bien de la salud y para \r\n aquellos que siguen una determinada dieta. Para saber mucho m\u00e1s sobre \r\n este tipo de alimentos, lo mejor es fijarse en el propio arroz.\r\n <\/p>\r\n

\r\n En primer lugar, se considera un cereal tanto si es blanco como \r\n integral, de hecho, el arroz es integral cuando todav\u00eda est\u00e1 cubierto \r\n por su c\u00e1scara natural enriquecida con minerales y fibra. Est\u00e1 provisto \r\n de salvado, que tambi\u00e9n es rico en prote\u00ednas y vitaminas. El arroz \r\n blanco, en cambio, no contiene germen ni salvado, simplemente es rico en \r\n almid\u00f3n.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00bfCu\u00e1les son las diferencias entre el arroz integral y el blanco?\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Caracterizado por su sabor m\u00e1s suave con un ligero gusto a nuez, el \r\n arroz integral est\u00e1 compuesto por nutrientes como fibra, potasio, \r\n vitaminas B6 y hierro, fosfato, tiamina y niacina, adem\u00e1s, tambi\u00e9n \r\n contiene m\u00e1s vitamina E, cromo y calcio en comparaci\u00f3n con el arroz \r\n blanco, a la hora de cocinar, el arroz integral es un poco dif\u00edcil en \r\n comparaci\u00f3n con el arroz blanco, aporta al organismo muchos beneficios \r\n nutricionales con respecto al arroz integral.\r\n <\/p>\r\n

\r\n En el caso del arroz blanco, es importante saber que sigue estando \r\n enriquecido con nutrientes. El arroz integral tiene m\u00e1s grasa en \r\n comparaci\u00f3n con el arroz blanco, por eso se puede almacenar durante \r\n menos tiempo que el arroz blanco. La presencia de grasa en el salvado \r\n dificulta su enranciamiento, en cambio, el arroz blanco puede \r\n conservarse durante mucho tiempo en los armarios o en el frigor\u00edfico. \r\n Una vez cocinados, pueden conservarse en el frigor\u00edfico durante 3 d\u00edas y \r\n en el congelador durante 6 meses.\r\n <\/p>\r\n

\r\n El arroz y su \u00edndice gluc\u00e9mico o IG\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Ya sea arroz blanco o integral, todos se clasifican seg\u00fan su \u00edndice \r\n gluc\u00e9mico, esta \u00faltima puede ser baja, moderada o alta. Si el alimento \r\n tiene un IG alto, ser\u00e1 absorbido r\u00e1pidamente por el intestino y \r\n provocar\u00e1 un r\u00e1pido aumento del az\u00facar en sangre. Por otro lado, si el \r\n alimento tiene un IG bajo, se absorber\u00e1 lentamente y el aumento del \r\n az\u00facar en sangre ser\u00e1 moderado. Es obvio que el IG de los productos \r\n industriales sin grasa y con poca grasa es muy alto, porque los l\u00edpidos \r\n eliminados en estos productos se sustituyen por la adici\u00f3n de az\u00facar \r\n simple.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Los alimentos con fibra suelen tener un IG m\u00e1s bajo, y este es el caso \r\n del arroz. El IG puede variar del m\u00e1s bajo al m\u00e1s alto seg\u00fan el tipo de \r\n arroz. En el caso del arroz integral, tiene un IG de 55, mientras que \r\n para el arroz blanco, su IG es de 56,\r\n <\/p>\r\n .\r\n\r\n

\r\n El conocimiento del IG permitir\u00e1 a los consumidores elegir la variedad \r\n de arroz que deben consumir. Para una mejor elecci\u00f3n, es preferible \r\n consumir arroz integral o arroz blanco. La combinaci\u00f3n de alimentos \r\n ricos en carbohidratos con prote\u00ednas y grasas cambiar\u00e1 el mecanismo de \r\n digesti\u00f3n.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La importancia del arroz para los deportistas\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Al contrario de lo que piensan los deportistas, el arroz es una fuente \r\n de energ\u00eda para el organismo gracias a su almid\u00f3n enriquecido en \r\n hidratos de carbono. Durante las duras sesiones de entrenamiento, el \r\n cuerpo lo utiliza para complementar sus necesidades energ\u00e9ticas. En el \r\n caso de la musculaci\u00f3n, los carbohidratos son esenciales para el \r\n organismo, por eso es importante que los deportistas ingieran \r\n suficientes az\u00facares para proporcionar la energ\u00eda necesaria para el \r\n entrenamiento.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Otras ventajas del arroz\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Adem\u00e1s del inter\u00e9s para los deportistas, el arroz aporta otras ventajas. \r\n Gracias a sus nutrientes, es excelente para el organismo. Permite que el \r\n alimento se digiera lentamente y ser\u00e1 un mejor tr\u00e1nsito para el cuerpo, \r\n este es el caso del arroz integral, para evitar la diabetes, es \r\n necesario elegir el arroz blanco. El arroz blanco tiene menos \r\n carbohidratos en comparaci\u00f3n con el arroz integral.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Cuando se trata de perder peso, es esencial saber que el arroz no le \r\n har\u00e1 perder peso., para mantener una dieta equilibrada, la mejor \r\n soluci\u00f3n es comer arroz integral, esto es excelente con las verduras, \r\n hay que tener cuidado, porque el arroz siempre forma parte de los \r\n alimentos con almid\u00f3n.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00bfC\u00f3mo se come el arroz?\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Para comer arroz, es imprescindible prepararlo. En el caso del arroz \r\n integral, algunas personas lo acompa\u00f1an de verduras y legumbres para \r\n limitar la sal.Las alubias rojas, las lentejas y los guisantes partidos, \r\n por ejemplo, pueden mezclarse con este tipo de arroz. Esta mezcla \r\n aportar\u00e1 m\u00e1s fibra y prote\u00ednas vegetales al organismo. No es necesario \r\n a\u00f1adir carne, para dar sabor al arroz integral, se puede a\u00f1adir cebolla \r\n hervida en aceite de oliva, verduras como el calabac\u00edn, la zanahoria y \r\n las espinacas mezcladas con este arroz integral hacen una comida \r\n completa.\r\n <\/p>\r\n

\r\n El precio del arroz integral\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Seg\u00fan la informaci\u00f3n anterior, el arroz, y especialmente el arroz \r\n integral, es m\u00e1s caro. Hay que tener en cuenta que el arroz integral \r\n tiene una c\u00e1scara que a menudo se trata con pesticidas, por eso es mejor \r\n consumir arroz ecol\u00f3gico, esto hace que sea m\u00e1s caro.\r\n <\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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