{"id":519,"date":"2021-06-01T19:56:18","date_gmt":"2021-06-01T17:56:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=519"},"modified":"2021-12-28T15:54:50","modified_gmt":"2021-12-28T14:54:50","slug":"proteina-en-polvo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/complementos-alimenticios\/complementos-alimenticios-segun-sus-objetivos-deportivos\/suplementos-nutricionales-y-crecimiento-muscular\/proteina-en-polvo\/","title":{"rendered":"PROTEINA EN POLVO"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

\r\n Las prote\u00ednas en polvo suelen estar mal vistas por las personas ajenas \r\n al mundo del culturismo. Algunas personas incluso asocian su consumo con \r\n el dopaje, mientras que se trata principalmente de un complemento \r\n alimenticio que promueve el desarrollo muscular.\r\n <\/p>\r\n   \r\n\r\n

\r\n \r\n <\/p>\r\n

\r\n El origen de las prote\u00ednas en polvo\r\n <\/h2>\r\n  \r\n\r\n

\r\n Un poco de historia para empezar: A mediados de los a\u00f1os 60, m\u00e9dicos y \r\n cient\u00edficos estudiaron la prote\u00edna de suero y sus virtudes. Destacaron \r\n varias ventajas :\r\n <\/p>\r\n

    \r\n
  • \r\n buena fuente de prote\u00ednas\r\n <\/li>\r\n
  • \r\n mejorar el sistema inmunol\u00f3gico\r\n <\/li>\r\n
  • \r\n muy buen uso del cuerpo\r\n <\/li>\r\n
  • \r\n alta velocidad de digesti\u00f3n\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

    \r\n Desgraciadamente, la prote\u00edna de suero sufre dos desventajas importantes:\r\n <\/p>\r\n

      \r\n
    • \r\n un alto contenido en grasa\r\n <\/li>\r\n
    • \r\n un alto contenido en lactosa, a menudo mal digerida y que provoca \r\n trastornos digestivos\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

      \r\n Con el tiempo, estas dos desventajas se han eliminado gracias a los \r\n avances t\u00e9cnicos de los laboratorios de la industria alimentaria, por lo \r\n tanto, la prote\u00edna de suero ha sido desgrasada y su calidad ha mejorado. \r\n La prote\u00edna de suero estaba lista para el uso humano.\r\n <\/p>\r\n A saber: en contra de la creencia popular, el culturismo representa una \r\n peque\u00f1a fracci\u00f3n de la prote\u00edna de suero que se consume en el mundo. Se \r\n utiliza principalmente en la fabricaci\u00f3n de leche en polvo para beb\u00e9s, o \r\n como ingrediente de muchos productos alimentarios industriales.\r\n\r\n

      \r\n Los diferentes tipos de prote\u00ednas\r\n <\/h2>\r\n  \r\n\r\n

      \r\n En pocas palabras, la prote\u00edna en polvo es la pulverizaci\u00f3n de un \r\n alimento rico en prote\u00ednas para facilitar su absorci\u00f3n. Encontramos \r\n muchos tipos de prote\u00ednas.\r\n <\/p>\r\n  \r\n\r\n

        \r\n
      • \r\n

        \r\n Prote\u00ednas animales\/productos animales:\r\n <\/h3>\r\n  \r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

        \r\n Prote\u00ednas l\u00e1cteas: son las m\u00e1s conocidas y proceden de la leche de vaca, \r\n concretamente del suero. Seg\u00fan las t\u00e9cnicas de extracci\u00f3n utilizadas, se \r\n obtiene un polvo m\u00e1s o menos puro (gainer, caseina, suero..); el m\u00e1s \r\n puro es el aislado de suero que se filtra a baja temperatura para \r\n obtener una calidad \u00f3ptima.\r\n <\/p>\r\n

        \r\n Prote\u00ednas de huevo y prote\u00ednas de vacuno: son dos fuentes de prote\u00ednas \r\n interesantes para las personas con intolerancia a la lactosa.\r\n <\/p>\r\n  \r\n\r\n

          \r\n
        • \r\n

          \r\n Prote\u00ednas vegetales\r\n <\/h3>\r\n  \r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

          \r\n Prote\u00edna de c\u00e1\u00f1amo: Proviene del procesamiento de las semillas de c\u00e1\u00f1amo \r\n y est\u00e1 considerada como una de las mejores prote\u00ednas sin gluten.\r\n <\/p>\r\n

          \r\n Prote\u00edna de soja: durante mucho tiempo ha sido la alternativa vegetal a \r\n la prote\u00edna de suero, pero cada vez es m\u00e1s criticada por los \r\n practicantes de culturismo. Se dice que las prote\u00ednas de soja imitan los \r\n efectos del estr\u00f3geno y pueden reducir los niveles de testosterona. Un \r\n estudio* lleg\u00f3 a constatar que s\u00f3lo dos vasos de leche de soja ten\u00edan un \r\n impacto en el organismo.\r\n <\/p>\r\n

          \r\n Prote\u00edna de guisante: Es una de las prote\u00ednas en polvo m\u00e1s \r\n hipoalerg\u00e9nicas y tiene una tasa de absorci\u00f3n del 98%.\r\n <\/p>\r\n

          \r\n \u00bfPara qu\u00e9 se utilizan las prote\u00ednas en polvo?\r\n <\/h2>\r\n   00000La prote\u00edna de la leche, la prote\u00edna de la soja, la prote\u00edna del \r\n c\u00e1\u00f1amo u otros tipos de prote\u00ednas vegetales son una fuente muy rica en \r\n prote\u00ednas y amino\u00e1cidos ramificados.
          Cada d\u00eda un ser humano debe consumir \r\n entre 0,85 y 2,5 gramos de prote\u00ednas por kilo de peso corporal en funci\u00f3n \r\n de su actividad f\u00edsica y sus objetivos deportivos. Para alcanzar estas \r\n ingestas de prote\u00ednas, a veces elevadas, es muy interesante el uso de \r\n suplementos diet\u00e9ticos.\r\n\r\n

          \r\n Tomemos el ejemplo de un practicante de culturismo que quiere ganar masa \r\n muscular. Si pesa 80 kilos y tiene que ingerir 2 gramos de prote\u00ednas por \r\n cada kilo de peso corporal, necesitar\u00e1 una ingesta de prote\u00ednas de 160 \r\n gramos al d\u00eda.
          Para alcanzar este total s\u00f3lo a trav\u00e9s de la \r\n alimentaci\u00f3n, necesitar\u00e1, por ejemplo, consumir unos 700 gramos de \r\n chuletas de pollo. A modo de comparaci\u00f3n, s\u00f3lo habr\u00eda que consumir unos \r\n 200 gramos de prote\u00edna en polvo para un total equivalente. Por lo tanto, \r\n utilizando estos suplementos diet\u00e9ticos es m\u00e1s f\u00e1cil variar las fuentes \r\n de prote\u00ednas y alcanzar la ingesta de prote\u00ednas necesaria para la \r\n construcci\u00f3n de m\u00fasculo.\r\n <\/p>\r\n

          \r\n Las ventajas de las prote\u00ednas en polvo\r\n <\/h2>\r\n  \r\n\r\n

          \r\n Para los practicantes de culturismo, las prote\u00ednas en polvo se \r\n recomiendan por sus numerosas virtudes para el organismo. De hecho, \r\n desempe\u00f1a un papel en la eficacia del sistema inmunitario del organismo, \r\n adem\u00e1s, seg\u00fan algunos estudios**, estabiliza la glicemia a la vez que \r\n proporciona m\u00e1s energ\u00eda y tambi\u00e9n estimula la reducci\u00f3n de la grasa \r\n corporal.
          Tambi\u00e9n se observa que la prote\u00edna en polvo es m\u00e1s f\u00e1cilmente \r\n digerida y asimilada por el organismo. La calidad de la prote\u00edna puede \r\n afectar a la digesti\u00f3n, por lo que las personas con problemas digestivos \r\n deben recurrir al aislado de prote\u00ednas.\r\n <\/p>\r\n

          \r\n As\u00ed, un practicante de culturismo que quiera aumentar su consumo de \r\n prote\u00ednas, pero que sufra problemas de digesti\u00f3n, puede recurrir al \r\n aislado de suero. El aislado de prote\u00edna, por ejemplo, es m\u00e1s bajo en \r\n grasa y tiene un alto valor biol\u00f3gico (m\u00e1s del 90% de prote\u00edna).\r\n <\/p>\r\n

          \r\n Bibliograf\u00eda\r\n <\/h2>\r\n  \r\n\r\n

          \r\n *Exposici\u00f3n de los lactantes a los fitoestr\u00f3genos de las f\u00f3rmulas \r\n infantiles a base de soja
          **Jornada Europea de Nutrici\u00f3n Marzo 2019 \/ \r\n Jos\u00e9 Antonio Revista de la Sociedad Internacional de Nutrici\u00f3n Deportiva \r\n 2015\r\n <\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Las prote\u00ednas en polvo suelen estar mal vistas por las personas ajenas al mundo del…<\/p>\n","protected":false},"author":71,"featured_media":33622,"parent":470,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template_ES.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/519"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/71"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=519"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35619,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/519\/revisions\/35619"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}