{"id":5629,"date":"2021-06-07T12:47:21","date_gmt":"2021-06-07T10:47:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=5629"},"modified":"2021-09-22T09:36:18","modified_gmt":"2021-09-22T07:36:18","slug":"alimentacion-y-intolerancia-a-la-lactosa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/todo-sobre-la-alimentacion-sana\/alimentacion-y-intolerancia-a-la-lactosa\/","title":{"rendered":"ALIMENTACI\u00d3N Y INTOLERANCIA A LA LACTOSA"},"content":{"rendered":"\t\t
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\r\n Los diferentes grupos de alimentos\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Los alimentos se clasifican en 5 grandes grupos seg\u00fan sus componentes \r\n nutricionales y su funci\u00f3n en nuestro organismo.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Conocer estos grupos de alimentos es importante para variar y equilibrar \r\n tus comidas y as\u00ed aportar lo que tus c\u00e9lulas necesitan.\r\n <\/p>\r\n

\r\n He aqu\u00ed una breve descripci\u00f3n de esta clasificaci\u00f3n y consejos para \r\n diversificar su alimentaci\u00f3n.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Los grupos de alimentos act\u00faan como los "ladrillos" del cuerpo y tienen \r\n un papel en la musculatura y la estructura \u00f3sea del cuerpo:\r\n <\/h3>\r\n

\r\n Carne, pescado y huevos\r\n <\/h4>\r\n

\r\n Grupo que aporta amino\u00e1cidos esenciales, prote\u00ednas animales, rico en \r\n vitaminas del grupo B, hierro, zinc, f\u00f3sforo, pero tambi\u00e9n en grasas. Es \r\n importante variar las fuentes de prote\u00ednas durante las diferentes \r\n comidas, y alternar la ingesta de prote\u00ednas entre ellas.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Empezar el d\u00eda con comidas ricas en prote\u00ednas estimular\u00e1 tu metabolismo, \r\n te har\u00e1 sentir saciado y evitar\u00e1 el picoteo.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Por otro lado, por la noche, da m\u00e1s prioridad a las prote\u00ednas vegetales, \r\n que son m\u00e1s f\u00e1cilmente asimilables por el sistema digestivo.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Leche y productos l\u00e1cteos\r\n <\/h4>\r\n

\r\n La leche, los quesos, los yogures y los productos l\u00e1cteos son ricos en \r\n prote\u00ednas, tambi\u00e9n aportan vitaminas de los grupos A, B y D, calcio y \r\n contienen grasas saturadas y poliinsaturadas. Su consumo ser\u00e1 importante \r\n durante la adolescencia para la fortaleza de los huesos.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Grupo de alimentos con un papel funcional gracias a su riqueza en \r\n vitaminas, minerales y fibras:\r\n <\/h3>\r\n

\r\n Frutas y verduras\r\n <\/h4>\r\n

\r\n Las frutas y las verduras son un grupo de alimentos llenos de minerales \r\n y vitaminas, que garantizan el funcionamiento \u00f3ptimo de nuestro \r\n metabolismo y, por lo tanto, deben consumirse en grandes cantidades en \r\n cada comida.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Aportan poca energ\u00eda al organismo pero son una fuente esencial de agua \r\n para la hidrataci\u00f3n de nuestras c\u00e9lulas. Son una fuente de vitamina C, \r\n \u00e1cido f\u00f3lico y betacaroteno y protegen nuestro organismo.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Grupos de alimentos con un papel energ\u00e9tico:\r\n <\/h3>\r\n

\r\n Cereales, almidones y legumbres\r\n <\/h4>\r\n

\r\n La pasta, el arroz, pero tambi\u00e9n el pan, las patatas y las legumbres \r\n (lentejas, jud\u00edas blancas) constituyen un grupo rico en hidratos de \r\n carbono lentos que activan la energ\u00eda celular, pero tambi\u00e9n aportan \r\n prote\u00ednas vegetales, fibras, vitaminas y minerales.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Es importante comer este tipo de alimentos al menos una vez al d\u00eda.\r\n <\/h4>\r\n

\r\n Este grupo de alimentos tiene especiales ventajas para los deportistas \r\n de cara al entrenamiento. Comer arroz o pasta antes de una sesi\u00f3n \r\n deportiva asegura un suministro gradual de carbohidratos lentos en el \r\n torrente sangu\u00edneo y, por tanto, una liberaci\u00f3n constante de energ\u00eda.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Grasas\r\n <\/h4>\r\n

\r\n Este grupo, que incluye los l\u00edpidos (mantequilla, nata, aceites), \r\n proporciona al organismo energ\u00eda de reserva y contiene vitaminas A, D, E \r\n y K.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Hay que favorecer las grasas buenas llamadas \u00e1cidos grasos esenciales \r\n poliinsaturados (aceites vegetales de oliva, colza, aguacates, frutos \r\n secos) que contienen m\u00faltiples beneficios para el sistema \r\n cardiovascular, combatiendo la inflamaci\u00f3n y limitando los aportes en \r\n grasas saturadas de origen animal.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Az\u00facar y agua\r\n <\/h3>\r\n

\r\n Adem\u00e1s, existe el grupo de productos con un alto contenido en glucosa, \r\n como la miel, las mermeladas, los caramelos, el chocolate y las bebidas \r\n azucaradas, que no son esenciales para el funcionamiento del cuerpo \r\n humano y deben consumirse raramente y en peque\u00f1as cantidades.\r\n <\/p>\r\n

\r\n El grupo de bebidas incluye agua, t\u00e9, caf\u00e9 e infusiones. El agua pura es \r\n la \u00fanica bebida esencial para nuestro organismo y debe estar presente en \r\n cada comida y a lo largo del d\u00eda.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Por lo tanto, una buena dieta es sobre todo el respeto de un justo \r\n equilibrio entre estas categor\u00edas.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Una comida completa debe obtener sus aportes de cada grupo, \u00a1su buena \r\n salud depende de ello!\r\n <\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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