{"id":5874,"date":"2021-06-07T12:55:34","date_gmt":"2021-06-07T10:55:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=5874"},"modified":"2021-09-21T10:59:01","modified_gmt":"2021-09-21T08:59:01","slug":"alimentacion-y-intolerancia-a-la-lactosa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/diferentes-tipos-de-dieta\/alimentacion-y-intolerancia-a-la-lactosa\/","title":{"rendered":"ALIMENTACI\u00d3N Y INTOLERANCIA A LA LACTOSA"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\tALIMENTACI\u00d3N Y INTOLERANCIA A LA LACTOSA<\/b> \r\n\r\n

\r\n La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir la lactosa, un \r\n az\u00facar contenido de forma natural en la leche (y en los productos \r\n l\u00e1cteos), debido a la ausencia o a la cantidad insuficiente de una \r\n enzima digestiva, la lactasa.
En los seres humanos, la lactasa \r\n disminuye de media entre un 90% y un 95% en la primera infancia, sin \r\n embargo, algunos grupos \u00e9tnicos siguen produciendo lactasa hasta la edad \r\n adulta. Existendiferentes tipos de dietas<\/b> alimenticias, aqu\u00ed vamos \r\n a ver la dieta dedicada a los intolerantes a la lactosa\r\n <\/p>\r\n

\r\n LA LACTOSA Y SU DEGRADACI\u00d3N\r\n <\/h2>\r\n

\r\n La lactosa es un conjunto de 2 az\u00facares simples: la glucosa y la \r\n galactosa.
La enzima, la lactasa, permite al cuerpo digerirla y \r\n descomponerla.
Esta enzima trabaja con la vitamina B2 y el magnesio. Si \r\n una persona tiene una deficiencia de magnesio y\/o vitamina B2, esta \r\n enzima no funciona y deja que la lactosa irrite el revestimiento del \r\n intestino delgado.
La mayor\u00eda de las intolerancias a la lactosa est\u00e1n \r\n relacionadas con deficiencias de magnesio y vitamina B2, cofactores \r\n esenciales de esta enzima.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00bfQu\u00e9 son los trastornos por intolerancia a la lactosa?\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Cuando se es intolerante a la lactosa, suele producirse una serie de \r\n trastornos digestivos tras el consumo de productos l\u00e1cteos.
Trastornos \r\n como la hinchaz\u00f3n, la diarrea, el dolor abdominal causado por la "no \r\n elaboraci\u00f3n" del az\u00facar de la leche.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Estos s\u00edntomas suelen aparecer entre 20 minutos y varias horas despu\u00e9s \r\n de consumir un producto l\u00e1cteo. Para estar seguros de que efectivamente \r\n se trata de una intolerancia a la lactosa, despu\u00e9s de observar \r\n regularmente algunos de estos trastornos tras el consumo de productos \r\n l\u00e1cteos, es necesario hacer un an\u00e1lisis de sangre para su comprobaci\u00f3n.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Usa leche sin lactosa\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Existen varias leches extra\u00eddas de plantas y "sin lactosa" como:\r\n <\/p>\r\n

    \r\n
  • \r\n leche de amaranto, casta\u00f1a, mijo, s\u00e9samo, soja, coco, avena, espelta o \r\n cebada.\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

    \r\n Puede encontrar estos diversos productos en las tiendas de productos \r\n ecol\u00f3gicos, solos o enriquecidos en vitaminas y minerales, especialmente \r\n en calcio. La gran variedad de estas leches vegetales permite responder \r\n a todos los gustos !\r\n <\/p>\r\n

    \r\n La mayor\u00eda de ellos sustituir\u00e1n muy bien a la leche de vaca en sus \r\n distintas recetas.\r\n <\/p>\r\n

    \r\n Temor a la carencia de calcio si no se consumen productos l\u00e1cteos ?\r\n <\/p>\r\n

    \r\n La cantidad diaria recomendada (RDA) de calcio es de 800 mg\/d\u00eda.A menudo \r\n o\u00edmos que hay que tomar leche para obtener calcio. En contra de la \r\n creencia popular, \u00a1la leche no es el alimento con m\u00e1s calcio!\r\n <\/p>\r\n

    \r\n Por ejemplo, para la misma cantidad, la ortiga contiene 4 veces m\u00e1s \r\n calcio que la leche !\r\n <\/p>\r\n

    \r\n Otro ejemplo, 100g de Algas Wakame contienen tanto calcio como un vaso \r\n (150ml) de leche semidesnatada, es decir, unos 160mg, algunas aguas \r\n minerales contienen en 1,5l la totalidad de la CDR !\r\n <\/p>\r\n

    \r\n Los complementos alimenticios tambi\u00e9n est\u00e1n ah\u00ed para suplir estas \r\n posibles carencias. En el d\u00eda a d\u00eda, son f\u00e1ciles de consumir, es \r\n preferible los asociados a la vitamina D, para una mejor asimilaci\u00f3n del \r\n calcio.\r\n <\/p>\r\n

    \r\n PARA CONCLUIR\r\n <\/h2>\r\n

    \r\n Hoy en d\u00eda, ser intolerante a la lactosa no es un problema!
    Hay muchos \r\n productos sabrosos y variados sin lactosa en el mercado. Ser intolerante \r\n no significa ser al\u00e9rgico, por lo tanto, si realmente no puede \r\n prescindir de los productos l\u00e1cteos, aumente su ingesta diaria de \r\n vitamina B2 y magnesio para poder asimilarlos mejor, pero siga \r\n consumiendo productos l\u00e1cteos de forma razonable.\r\n <\/p>\r\n
    \t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    ALIMENTACI\u00d3N Y INTOLERANCIA A LA LACTOSA  La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de…<\/p>\n","protected":false},"author":71,"featured_media":34224,"parent":5727,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template_ES.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5874"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/71"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5874"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5916,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5874\/revisions\/5916"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5727"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}