{"id":5972,"date":"2021-06-07T12:57:13","date_gmt":"2021-06-07T10:57:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=5972"},"modified":"2021-09-22T09:38:01","modified_gmt":"2021-09-22T07:38:01","slug":"nutricion-antiinflamatoria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/diferentes-tipos-de-dieta\/nutricion-antiinflamatoria\/","title":{"rendered":"NUTRICI\u00d3N ANTIINFLAMATORIA"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\tNUTRICI\u00d3N ANTIINFLAMATORIA<\/b>\r\n\r\n

\r\n Cualquier cosa extra\u00f1a al cuerpo humano activa nuestro sistema \r\n inmunol\u00f3gico para ponerlo en alerta. Este proceso se llama inflamaci\u00f3n. \r\n Los cuerpos extra\u00f1os pueden ser polen, productos qu\u00edmicos, microbios \r\n (enfermedades) o alimentos que no se toleran bien. Es fundamental \r\n identificar los alimentos que provocan esta inflamaci\u00f3n. Se puede \r\n adoptar unadieta<\/b> llamada antiinflamatoria. En este art\u00edculo \r\n encontrar\u00e1s qu\u00e9 alimentos deben evitarse y cu\u00e1les son los preferidos.\r\n <\/p>\r\n

\r\n SE DEBE EVITAR O CONSUMIR CON MODERACI\u00d3N\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Az\u00facares y harinas\r\n <\/h3>\r\n

\r\n \r\n <\/p>\r\n

\r\n Cuando se consumen constantemente alimentos ricos en az\u00facar y harina, \r\n los picos de az\u00facar en sangre pueden provocar reacciones inflamatorias \r\n como dolores de cabeza, fatiga, mal humor...\r\n <\/p>\r\n

\r\n Algunas grasas\r\n <\/h3>\r\n

\r\n Los aceites llamados "de cocina", es decir, de soja, ma\u00edz, girasol, \r\n contienen ingredientes que provocan una reacci\u00f3n inflamatoria. Los \r\n \u00e1cidos grasos implicados son de cadena larga, m\u00e1s dif\u00edciles de digerir y \r\n demasiado ricos en omega-6.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Guarda el aceite de oliva para las ensaladas, se oxida f\u00e1cilmente, para \r\n cocinar, considera el uso de aceite de coco, que contiene \u00e1cidos grasos \r\n de cadena media, f\u00e1cilmente utilizables por el organismo.S u temperatura \r\n de oxidaci\u00f3n es muy alta y no se degrada como los aceites de cereales.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00c1cidos grasos trans o grasas hidrogenadas, probablemente los conozca, \r\n como el aceite de palma. Al inyectar hidr\u00f3geno en el aceite, se le da \r\n una consistencia s\u00f3lida que hace que los pasteles y las salsas \r\n industriales se peguen. En general, evita los platos preparados que \r\n contengan az\u00facares a\u00f1adidos y grasas malas como las hidrogenadas.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Productos l\u00e1cteos\r\n <\/h3>\r\n

\r\n La lactosa de la leche contiene un al\u00e9rgeno que desencadena reacciones \r\n inflamatorias. Con la edad, el cuerpo produce menos enzimas digestivas \r\n (lactasa) necesarias para asimilar la lactosa, por lo tanto, ser\u00eda \r\n prudente "limitar" su consumo de productos l\u00e1cteos.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Productos de gluten y cereales\r\n <\/h3>\r\n

\r\n El gluten, prote\u00edna contenida principalmente en el trigo y otros \r\n cereales como la espelta, el centeno o la cebada, a veces se digiere mal.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Hasta un 10% de la poblaci\u00f3n mundial se ver\u00eda afectada. Al abusar de la \r\n pared del intestino, \u00e9sta puede volverse permeable y permitir as\u00ed el \r\n paso de cuerpos extra\u00f1os al torrente sangu\u00edneo, respondiendo el \r\n organismo a ello: se trata de una inflamaci\u00f3n general, calambres de \r\n est\u00f3mago, hinchaz\u00f3n, dolor intestinal, eczema, dificultad de \r\n concentraci\u00f3n.\r\n <\/p>\r\n

\r\n PARA CONSUMIR M\u00c1S A MENUDO\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Pescado graso\r\n <\/h3>\r\n

\r\n \r\n <\/p>\r\n

\r\n Los pescados grasos como la trucha, el salm\u00f3n, las sardinas, la caballa, \r\n el arenque y el flet\u00e1n contienen mucho omega-3. Una vez ingeridos, estos \r\n \u00e1cidos grasos se transforman en varios compuestos con efectos \r\n antiinflamatorios. Para una ingesta m\u00e1s f\u00e1cil, considere tomar una cura \r\n de suplementos diet\u00e9ticos - Omega-3.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Especies\r\n <\/h3>\r\n

\r\n \u00a1Varias especias tienen propiedades antiinflamatorias! Como por ejemplo \r\n la c\u00farcuma, ingrediente principal de muchos complementos alimenticios \r\n antiinflamatorios, pero tambi\u00e9n el jengibre, la pimienta de cayena que \r\n son especias que pueden ayudarte a reducir la inflamaci\u00f3n.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Cereales completos\r\n <\/h3>\r\n

\r\n \u00a1Los cereales integrales son una excelente fuente de fibra diet\u00e9tica! \r\n Ricas en fibra, pueden reducir la inflamaci\u00f3n y tambi\u00e9n ayudan a \r\n mantener un buen tr\u00e1nsito intestinal. Algunos ejemplos son el arroz \r\n integral, la quinoa, la avena ...\r\n <\/p>\r\n

\r\n Pruebas de intolerancia alimentaria\r\n <\/h2>\r\n

\r\n \u00bfPor qu\u00e9 hacerlo?\r\n <\/h3>\r\n

\r\n Los fen\u00f3menos de intolerancia alimentaria son reacciones inadecuadas a \r\n fragmentos de alimentos como resultado de una alteraci\u00f3n del equilibrio.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Se producir\u00e1 una reacci\u00f3n inmunitaria e inflamatoria ante fragmentos de \r\n alimentos que ya no se "toleran".\r\n <\/p>\r\n

\r\n Las reacciones inflamatorias\/inmunes son de diversos grados de gravedad \r\n y las manifestaciones cl\u00ednicas son a veces leves, no sintom\u00e1ticas \r\n (especialmente en las primeras fases del trastorno) y puede pasar mucho \r\n tiempo (\u00a1a veces varios a\u00f1os!) antes de que se manifieste una \r\n sintomatolog\u00eda cl\u00ednica clara.\r\n <\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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