{"id":8387,"date":"2021-06-07T13:49:54","date_gmt":"2021-06-07T11:49:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=8387"},"modified":"2021-09-22T10:58:47","modified_gmt":"2021-09-22T08:58:47","slug":"todo-sobre-el-metabolismo-de-los-lipidos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/nutrientes\/zoom-sobre-macronutrientes-y-micronutrientes\/macronutrientes\/lipidos\/todo-sobre-el-metabolismo-de-los-lipidos\/","title":{"rendered":"TODO SOBRE EL METABOLISMO DE LOS L\u00cdPIDOS"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

\r\n A pesar de las declaraciones negativas sobre las grasas<\/b> o grasas \r\n alimentarias desde hace varios a\u00f1os, son muy importantes para la buena \r\n salud. Proporcionan al cuerpo humano \u00e1cidos grasos esenciales que el \r\n organismo no puede sintetizar. Los l\u00edpidos representan una fuente \r\n considerable de energ\u00eda para el metabolismo humano.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Propiedades de los l\u00edpidos\r\n <\/h2>\r\n
    \r\n
  • \r\n en la familia de los l\u00edpidos, hay grasas saturadas y grasas \r\n insaturadas.\r\n <\/li>\r\n
  • \r\n Los omegas 3 y 6 son muy importantes porque el cuerpo no tiene la \r\n capacidad de producirlos.\r\n <\/li>\r\n
  • \r\n Los l\u00edpidos son componentes de todas las membranas celulares del \r\n organismo.\r\n <\/li>\r\n
  • \r\n La falta o el exceso de grasa puede tener graves consecuencias.\r\n <\/li>\r\n
  • \r\n El consumo de alimentos ricos en grasa es \u00fatil\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

    \r\n L\u00edpidos por definici\u00f3n\r\n <\/h2>\r\n

    \r\n Muchos \u00e1cidos grasos se consideran esenciales porque el metabolismo no \r\n puede crearlos. Se trata de los omega 6 (\u00e1cidos grasos omega 6 o \u00e1cido \r\n linoleico) y los omega 3 (\u00e1cido alfa linoleico). Su papel es \r\n considerablemente importante a nivel de las membranas de las c\u00e9lulas del \r\n cuerpo humano. Los \u00e1cidos grasos omega 3 y omega 6 deben tener siempre \r\n los mismos valores porque un desequilibrio entre estos dos tipos de \r\n \u00e1cidos grasos puede ser perjudicial.Para contextualizar, el exceso de \r\n omega 6 bloquea al omega 3 en su acci\u00f3n a nivel cardiovascular.\r\n <\/p>\r\n

    \r\n Los \u00e1cidos grasos monoinsaturados no son \u00e1cidos grasos esenciales pero \r\n se describen como un componente importante de las c\u00e9lulas del sistema \r\n nervioso. Donde m\u00e1s se concentran es en el aceite de oliva, el aguacate \r\n y los frutos secos.\r\n <\/p>\r\n

    \r\n Las grasas saturadas, como las grasas trans, no son \u00e1cidos grasos \r\n esenciales. Seg\u00fan las investigaciones, se sabe que tienen efectos \r\n negativos sobre los niveles de colesterol LDL y presentan riesgos \r\n cardiovasculares, es importante limitar su consumo en la medida de lo \r\n posible.\r\n <\/p>\r\n

    \r\n Funciones de los l\u00edpidos en el organismo\r\n <\/h2>\r\n
      \r\n
    • \r\n Donaci\u00f3n de energ\u00eda\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

      \r\n A diferencia de las prote\u00ednas y los hidratos de carbono que generan 4 \r\n kcal por gramo, los l\u00edpidos generan 9 kcal por gramo, se encarga en \r\n algunas partes de los suplementos de las necesidades energ\u00e9ticas diarias.\r\n <\/p>\r\n

        \r\n
      • \r\n Lado de la estructura\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

        \r\n Los l\u00edpidos y otros \u00e1cidos grasos insaturados son componentes \r\n principales de las membranas celulares y de las c\u00e9lulas del sistema \r\n nervioso, adem\u00e1s, la docilidad y la elasticidad de la piel se priorizan \r\n gracias a estos componentes celulares de la dermis.\r\n <\/p>\r\n

          \r\n
        • \r\n Ayuda al transporte de vitaminas liposolubles\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

          \r\n El cuerpo humano contiene muchas vitaminas que s\u00f3lo pueden ser \r\n sintetizadas con la ayuda de los l\u00edpidos. Los expertos las llaman \r\n vitaminas liposolubles: vitamina A, D, E y K.\r\n <\/p>\r\n .\r\n\r\n

            \r\n
          • \r\n Ayuda a la s\u00edntesis hormonal\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

            \r\n Los \u00e1cidos grasos se producen y ayudan a la creaci\u00f3n de algunas hormonas \r\n esteroides, principalmente derivadas del colesterol, la testosterona y \r\n el cortisol. Las prostaglandinas tambi\u00e9n proceden de mol\u00e9culas derivadas \r\n de l\u00edpidos.\r\n <\/p>\r\n

              \r\n
            • \r\n Realizar un control de l\u00edpidos y encontrar una anomal\u00eda lip\u00eddica\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

              \r\n Una prueba de l\u00edpidos da el diagn\u00f3stico y las caracter\u00edsticas de los \r\n l\u00edpidos en la sangre, tambi\u00e9n permite saber si hay excesos o \r\n deficiencias de estos productos. Los niveles de triglic\u00e9ridos, \r\n colesterol LDL y colesterol HDL son las cantidades de l\u00edpidos que se \r\n suelen analizar. El riesgo cardiovascular tambi\u00e9n se da por este tipo de \r\n evaluaci\u00f3n de los l\u00edpidos, por supuesto, un exceso de colesterol o \r\n triglic\u00e9ridos es la causa del riesgo cardiovascular y no debe tomarse a \r\n la ligera.\r\n <\/p>\r\n

              \r\n El funcionamiento de la digesti\u00f3n de los l\u00edpidos\r\n <\/h2>\r\n

              \r\n En cuanto se introduce, los l\u00edpidos se emulsionan y se fusionan con las \r\n sales biliares contenidas en el intestino. Formar\u00e1n micelas que pueden \r\n integrarse en las c\u00e9lulas del intestino delgado, entonces se formar\u00e1 el \r\n quilomicr\u00f3n, \u00e9stas van a generar grasas en la sangre, donde se unen a \r\n las lipoprote\u00ednas, como las HDL, LDL, etc.....Es la existencia de estas \r\n lipoprote\u00ednas la que se analiza durante un an\u00e1lisis de sangre para \r\n identificar probables anomal\u00edas lip\u00eddicas.\r\n <\/p>\r\n

              \r\n Alimentos ricos en grasa\r\n <\/h2>\r\n

              \r\n La mantequilla, la margarina, los aceites vegetales, los fritos, la \r\n boller\u00eda y algunos platos preparados son las principales fuentes de \r\n grasa, como aumentan el sabor, la textura y el aroma de los alimentos, \r\n se consumen en exceso para producir alimentos industriales.\r\n <\/p>\r\n

              \r\n Los or\u00edgenes del omega-3 son los pescados grasos, las semillas de lino y \r\n las cagadas, los huevos enteros, el aceite de colza y los frutos \r\n secos.Los \u00e1cidos omega-6 suelen encontrarse en aceites vegetales como el \r\n de semillas de uva, ma\u00edz, c\u00e1rtamo o girasol.\r\n <\/p>\r\n

              \r\n \u00bfC\u00f3mo hacer que los l\u00edpidos sean m\u00e1s ventajosos?\r\n <\/h2>\r\n

              \r\n Los beneficios de los l\u00edpidos\r\n <\/h3>\r\n
                \r\n
              • \r\n Complementos alimenticios a base de l\u00edpidos\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

                \r\n Los omega 3, 6 y 9 se recomiendan a menudo antes o durante el \r\n tratamiento de algunas enfermedades cardiovasculares o \r\n neurodegenerativas. Antes de pensar en tomar un suplemento diet\u00e9tico \r\n destinado a aumentar los l\u00edpidos, se recomienda pedir las \r\n recomendaciones m\u00e9dicas.\r\n <\/p>\r\n

                  \r\n
                • \r\n L\u00edpidos y musculaci\u00f3n\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

                  \r\n Para los atletas y especialmente para los culturistas (en el \r\n culturismo), es importante un mejor contenido de grasa. Los l\u00edpidos \r\n favorecen la s\u00edntesis de hormonas, aceleran el metabolismo y permiten \r\n ganar m\u00fasculo. Una dieta variada y equilibrada es suficiente para \r\n satisfacer las necesidades. Un suplemento en \u00e1cidos grasos esenciales \r\n ayuda en ciertas situaciones, y es muy eficaz.\r\n <\/p>\r\n

                  \r\n Los efectos nocivos de los l\u00edpidos\r\n <\/h3>\r\n
                    \r\n
                  • \r\n An\u00e1lisis de l\u00edpidos\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

                    \r\n Una ingesta insuficiente de l\u00edpidos puede provocar deficiencias \r\n crecientes y un mayor riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas. Cuando la \r\n insuficiencia de l\u00edpidos se combina con una ingesta insuficiente de \r\n hidratos de carbono y prote\u00ednas, es decir, de energ\u00eda, se puede producir \r\n una desnutrici\u00f3n.\r\n <\/p>\r\n

                      \r\n
                    • \r\n Sobredosis de l\u00edpidos\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

                      \r\n Hoy en d\u00eda es sabido que un exceso de grasa con unas necesidades \r\n energ\u00e9ticas bastante elevadas puede conducir a la obesidad, tambi\u00e9n \r\n existe una relaci\u00f3n entre el exceso de grasa y la posibilidad de padecer \r\n enfermedades card\u00edacas, c\u00e1ncer y resistencia a la insulina, que conduce \r\n a la diabetes de tipo 2, adem\u00e1s, el tipo de grasa extra que se digiere \r\n es un factor muy crucial en esta situaci\u00f3n.\r\n <\/p>\r\n

                        \r\n
                      • \r\n La combinaci\u00f3n de l\u00edpidos con otros nutrientes\r\n <\/li>\r\n <\/ul>\r\n

                        \r\n Los l\u00edpidos ralentizan la digesti\u00f3n y el mantenimiento de los hidratos \r\n de carbono, por lo que reducen el \u00edndice gluc\u00e9mico de una comida. Entre \r\n cada l\u00edpido, pueden entrar en alg\u00fan momento en rivalidad, esto es lo que \r\n ocurre con el omega 6 y el omega 3. Los omega 6 digeridos en exceso \r\n frenan la acci\u00f3n beneficiosa de los omega 3 y tienen un efecto \r\n proinflamatorio. Los l\u00edpidos tambi\u00e9n son importantes para la absorci\u00f3n \r\n de las vitaminas liposolubles A, D, E y K.\r\n <\/p>\r\n .\r\n\r\n

                        \r\n Propiedades qu\u00edmicas\r\n <\/h2>\r\n

                        \r\n Los l\u00edpidos est\u00e1n formados por masa grasa. Seg\u00fan el tipo de mol\u00e9culas, \r\n son s\u00f3lidas o l\u00edquidas en su estado original. Los \u00e1cidos grasos \r\n saturados se encuentran en estado s\u00f3lido. No tienen doble enlace, por lo \r\n que son especialmente compactos, a diferencia de los \u00e1cidos grasos mono \r\n y poliinsaturados, que se encuentran en estado l\u00edquido a temperatura \r\n constante, sus dobles enlaces los hacen inestables y sensibles a la \r\n oxidaci\u00f3n. Los tipos de l\u00edpidos son hidrof\u00f3bicos o anfif\u00edlicos, ya que \r\n contienen un grupo hidrof\u00edlico y otro hidrof\u00f3bico.\r\n <\/p>\r\n
                        \t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                        A pesar de las declaraciones negativas sobre las grasas o grasas alimentarias desde hace varios a\u00f1os,…<\/p>\n","protected":false},"author":71,"featured_media":34889,"parent":8100,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template_ES.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8387"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/71"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8387"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8429,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8387\/revisions\/8429"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}