{"id":8968,"date":"2021-06-07T14:13:06","date_gmt":"2021-06-07T12:13:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/?page_id=8968"},"modified":"2021-09-29T12:36:29","modified_gmt":"2021-09-29T10:36:29","slug":"aminoacidos-esenciales-para-el-organnismo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/es\/bienvenida\/nutricion-deportiva\/nutrientes\/zoom-sobre-macronutrientes-y-micronutrientes\/macronutrientes\/proteinas\/aminoacidos\/aminoacidos-esenciales-para-el-organnismo\/","title":{"rendered":"AMINO\u00c1CIDOS ESENCIALES PARA EL ORGANNISMO"},"content":{"rendered":"\t\t
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\r\n Algunos  amino\u00e1cidos son indispensables para el organismo, ya que \r\n desempe\u00f1an funciones vitales. De los 20 amino\u00e1cidos existentes, s\u00f3lo 9 \r\n se consideran "esenciales", ya que deben ser aportados por la dieta, a \r\n diferencia de los amino\u00e1cidos no esenciales o semiesenciales cuya \r\n producci\u00f3n es end\u00f3gena. En este art\u00edculo se analizar\u00e1n los 9 amino\u00e1cidos \r\n esenciales.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Amino\u00e1cidos esenciales: Funciones, fuentes alimentarias, dosis\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Funciones de los amino\u00e1cidos esenciales\r\n <\/h3>\r\n

\r\n Los amino\u00e1cidos esenciales desempe\u00f1an funciones indispensables en el \r\n organismo, siendo las m\u00e1s importantes el transporte y el almacenamiento \r\n de nutrientes. Tambi\u00e9n ayudan a regular la presi\u00f3n arterial, aumentan la \r\n capacidad de regeneraci\u00f3n del organismo e incluso previenen ciertas \r\n patolog\u00edas y realizan diversas reacciones qu\u00edmicas org\u00e1nicas.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Fuentes alimentarias de amino\u00e1cidos\r\n <\/h3>\r\n

\r\n Las prote\u00ednas animales son 00010los alimentos m\u00e1s ricos en amino\u00e1cidos, \r\n 00011y en la mayor\u00eda de los casos contienen todos los amino\u00e1cidos \r\n esenciales. Las prote\u00ednas vegetales tambi\u00e9n las contienen, pero de forma \r\n incompleta. As\u00ed que debera de comer carne roja, pescado, huevos, pollo, \r\n productos l\u00e1cteos, soja, arroz o peso.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Amino\u00e1cidos: \u00bfcu\u00e1nto consumir?\r\n <\/h3>\r\n

\r\n La cantidad exacta de amino\u00e1cidos que el cuerpo necesita depende de \r\n muchos factores como la edad, el peso, el estado de salud, el sexo y el \r\n nivel de actividad f\u00edsica. Sin embargo, para las prote\u00ednas que contienen \r\n todos los amino\u00e1cidos esenciales (principalmente las prote\u00ednas \r\n animales), se requiere una ingesta m\u00ednima de 0,8 gramos por kilo al d\u00eda. \r\n Para disponer de la cantidad de amino\u00e1cidos necesaria para el organismo, \r\n basta con adoptar una dieta equilibrada y asegurarse de que la ingesta \r\n de prote\u00ednas es suficiente.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Deficiencia de amino\u00e1cidos: \u00bfcu\u00e1les son los riesgos?\r\n <\/h3>\r\n

\r\n Una carencia de amino\u00e1cidos puede provocar muchos problemas de salud, \r\n como trastornos digestivos, crecimiento m\u00e1s lento en ni\u00f1os y \r\n adolescentes, depresi\u00f3n, disminuci\u00f3n de las defensas inmunitarias, \r\n problemas de fertilidad, etc. Si eres vegetariano o vegano, aseg\u00farate de \r\n tomar todas las medidas necesarias para compensar la baja cantidad de \r\n amino\u00e1cidos.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Ampliaci\u00f3n de los 9 amino\u00e1cidos esenciales\r\n <\/h2>\r\n

\r\n Los amino\u00e1cidos esenciales son la leucina, la fenilalanina, la lisina, \r\n el tript\u00f3fano, la treonina, la isoleucina, la metionina, la valina y la \r\n histidina. Cada uno de ellos act\u00faa de forma diferente en nuestro cuerpo.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Leucina\r\n <\/h3>\r\n

\r\n La leucina facilita el crecimiento y el fortalecimiento de los m\u00fasculos, \r\n y desempe\u00f1a un papel importante en la regeneraci\u00f3n del tejido \u00f3seo y \r\n muscular, permitiendo una f\u00e1cil recuperaci\u00f3n despu\u00e9s de esfuerzos \r\n intensos, o una r\u00e1pida curaci\u00f3n de las heridas. Tambi\u00e9n segrega la \r\n hormona del crecimiento y regula los niveles de az\u00facar en sangre.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Los alimentos ricos en leucina son el pollo, el at\u00fan, el salm\u00f3n y el \r\n germen de trigo. La deficiencia de leucina se manifiesta con erupciones \r\n cut\u00e1neas, p\u00e9rdida de cabello y fatiga.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La fenilalanina\r\n <\/h3>\r\n

\r\n La fenilalanina puede convertirse en tirosina, que es esencial para \r\n varias funciones cerebrales. Este amino\u00e1cido es tambi\u00e9n un precursor de \r\n la adrenalina y la dopamina, mol\u00e9culas que ayudan a mantener ciertas \r\n funciones vitales relacionadas con el coraz\u00f3n y el cerebro.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La fenilalanina proviene de la espirulina, el tofu, el parmesano, la \r\n leche desnatada en polvo, el bistec. La deficiencia de fenilalanina es \r\n poco frecuente, puede causar un crecimiento lento en los beb\u00e9s, eczema, \r\n fatiga y problemas de memoria.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La lisina\r\n <\/h3>\r\n

\r\n La lisina interviene en varias funciones esenciales como el crecimiento \r\n muscular y \u00f3seo, la curaci\u00f3n de heridas, la producci\u00f3n de anticuerpos, \r\n col\u00e1geno y enzimas, y el control hormonal. Tambi\u00e9n puede eliminar \r\n ciertos virus como el del herpes.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La lisina est\u00e1 presente en la carne, el pescado, los huevos, las \r\n legumbres y la soja. Seg\u00fan un estudio realizado en ratas, una \r\n deficiencia de lisina puede generar ansiedad y estr\u00e9s.\r\n <\/p>\r\n

\r\n El tript\u00f3fano\r\n <\/h3>\r\n

\r\n El tript\u00f3fano participa en la formaci\u00f3n de serotonina y melatonina, \r\n responsables del sue\u00f1o, el estado de \u00e1nimo, el apetito y el dolor. La \r\n suplementaci\u00f3n ayuda a prevenir los problemas de sue\u00f1o y ansiedad y \r\n tambi\u00e9n aumenta la potencia cerebral.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Los alimentos que contienen una gran cantidad de tript\u00f3fano son el arroz \r\n integral, la carne, las aves de corral, los productos l\u00e1cteos y los \r\n huevos. Cuando el cuerpo carece de tript\u00f3fano, provoca demencia, \r\n erupciones cut\u00e1neas, problemas digestivos y depresi\u00f3n.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La treonina\r\n <\/h3>\r\n

\r\n La treonina desempe\u00f1a un papel importante en la s\u00edntesis del colesterol, \r\n pero no s\u00f3lo ! Tambi\u00e9n contribuye al buen funcionamiento del sistema \r\n digestivo y participa en la regulaci\u00f3n del metabolismo de las grasas. \r\n Tambi\u00e9n hace que la piel sea m\u00e1s el\u00e1stica y los dientes m\u00e1s resistentes \r\n al favorecer la producci\u00f3n de col\u00e1geno y elastina.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Son ricos en treonina: soja, ternera, pavo, bacalao seco salado, ciervo, \r\n etc.La falta de treonina en el organismo puede provocar trastornos \r\n digestivos, irritabilidad y baja resistencia a las enfermedades.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La isoleucina\r\n <\/h3>\r\n

\r\n La isoleucina, presente principalmente en el tejido muscular, est\u00e1 \r\n especialmente recomendada para los deportistas, ya que tiene la \r\n capacidad de aumentar la energ\u00eda y reparar el tejido muscular. Tambi\u00e9n \r\n mejora el sistema inmunol\u00f3gico, ayuda a la producci\u00f3n de hormonas y \r\n regula los niveles de az\u00facar en sangre.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Los alimentos m\u00e1s ricos en isoleucina son el cordero, el cerdo, el \r\n salm\u00f3n y la yema de huevo. La deficiencia de isoleucina se produce \r\n principalmente en las personas mayores y se manifiesta con temblores y \r\n relajaci\u00f3n muscular.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La valina\r\n <\/h3>\r\n

\r\n La valina permite a los deportistas recuperarse despu\u00e9s de esfuerzos \r\n f\u00edsicos intensos, ya que su asimilaci\u00f3n y redistribuci\u00f3n en el organismo \r\n es muy r\u00e1pida. La valina tambi\u00e9n desempe\u00f1a un papel en el mantenimiento \r\n del sistema nervioso, asegurando as\u00ed la agudeza mental y la calma \r\n emocional.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La valina se encuentra principalmente en el parmesano, la leche \r\n desnatada en polvo, el gruy\u00e8re, el queso de cabra y los pistachos. Los \r\n s\u00edntomas de la deficiencia de valina son el insomnio y la disminuci\u00f3n de \r\n las facultades mentales.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Valina, Leucina e Isoleucina son constituyentes de los BCAA<\/b>, un \r\n interesante complemento alimenticio para tomar en el entrenamiento con \r\n pesas.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La metionina\r\n <\/h3>\r\n

\r\n La metionina es esencial para fortalecer la caspa, especialmente el pelo \r\n y las u\u00f1as. Tambi\u00e9n participa en la reconstrucci\u00f3n de las c\u00e9lulas del \r\n h\u00edgado y del ri\u00f1\u00f3n, act\u00faa como antioxidante, elimina metales pesados \r\n como el mercurio o el plomo.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La metionina se encuentra principalmente en los frutos secos, la carne \r\n de vacuno, el parmesano, el gruy\u00e8re, el pollo, etc. La deficiencia de \r\n metionina se manifiesta con hepatitis e intoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La histidina\r\n <\/h3>\r\n

\r\n La histidina es esencial s\u00f3lo en los ni\u00f1os. Acelera el crecimiento, \r\n participa en la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y en la reparaci\u00f3n de \r\n tejidos. Tambi\u00e9n es la histidina la que segrega la histamina, una \r\n sustancia esencial para la buena salud digestiva, arterial y \r\n reproductiva. La histidina tambi\u00e9n mantiene la vaina de mielina, una \r\n capa que protege las c\u00e9lulas nerviosas.\r\n <\/p>\r\n

\r\n La histidina se encuentra en el parmesano, el pollo, el tofu, la ternera \r\n y el tocino. La falta de histidina puede provocar anemia o sordera.\r\n <\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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