{"id":15709,"date":"2020-03-20T16:57:22","date_gmt":"2020-03-20T15:57:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/?page_id=15709"},"modified":"2021-04-19T20:23:18","modified_gmt":"2021-04-19T18:23:18","slug":"la-dietetique-a-laveuglette","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/la-dietetique-a-laveuglette\/","title":{"rendered":"La Di\u00e9t\u00e9tique A L’Aveuglette"},"content":{"rendered":"\t\t
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La Di\u00e9t\u00e9tique A L’Aveuglette<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Quand il s\u2019agit de di\u00e9t\u00e9tique, nombreux sont ceux qui pensent tout de suite \u00e0 l\u2019alimentation dont les r\u00e9gimes alimentaires<\/a><\/b> et \u00e0 la nutrition. Elle se d\u00e9finit comme la science qui d\u00e9termine l\u2019\u00e9quilibre alimentaire \u00e0 adopter pour \u00eatre en bonne sant\u00e9. Une pratique qui permet de conna\u00eetre les \u00e9l\u00e9ments qu\u2019apportent les aliments aux corps. C\u2019est une sorte de recommandation sur la quantit\u00e9 d\u2019aliments qu\u2019une personne doit manger pour avoir une habitude alimentaire compl\u00e8te et ainsi d\u2019apporter les \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires vitaux pour le m\u00e9tabolisme. De ce fait, la di\u00e9t\u00e9tique prend une place importante dans la vie quotidienne de gens et chacun veut suivre \u00e0 la lettre les recommandations pour bien vivre. Cependant, la di\u00e9t\u00e9tique est-elle n\u00e9cessaire et importante pour \u00eatre en bonne sant\u00e9\u00a0?<\/p>

La di\u00e9t\u00e9tique se focalise sur la quantit\u00e9 d\u2019aliments manger. Cependant, en se focalisant sur la physiologie humaine, on remarquera un \u00e9norme gouffre entre les aliments aval\u00e9s et les \u00e9l\u00e9ments dont le corps a besoin.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le circuit r\u00e9el des aliments dans le corps <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Avant de se lancer et de se fier \u00e0 la di\u00e9t\u00e9tique aveugl\u00e9ment, connaitre le trajet des aliments que vous mangez est important. Cela commence d\u00e8s que vous les mettez dans la bouche et se termine lorsque le sang a acquis les \u00e9l\u00e9ments essentiels pour faire fonctionner le corps.<\/p>

La premi\u00e8re \u00e9tape est la mastication. Il faut bien effectuer cette op\u00e9ration, car plus les aliments sont bien mastiqu\u00e9s, plus le corps le dig\u00e8re ais\u00e9ment.<\/p>

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Ensuite, place \u00e0 la digestion. Ce processus consiste \u00e0 broyer et \u00e0 d\u00e9composer les aliments \u00e0 l\u2019\u00e9tat complexe en \u00e9tat plus simple. C\u2019est une \u00e9tape importante vu que les intestins ne peuvent pas absorber les \u00e9l\u00e9ments complexes. Le fait de bien dig\u00e9rer permet aux intestins de bien assimiler les \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires au corps. Cette phase de digestion s\u2019op\u00e8re gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence des enzymes\u00a0: des prot\u00e9ines \u00e0 caract\u00e8re catalytiques qui coupent les cha\u00eenes complexes en plus simples. Les \u00e9tapes de mastication et de digestion sont li\u00e9es entre elles parce que suite \u00e0 des aliments bien mastiqu\u00e9s, ils sont de petites tailles et les enzymes pourront les d\u00e9couper facilement et efficacement.<\/p>

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La digestion commence d\u00e8s que les aliments sont dans la bouche. L\u2019amylase salivaire permet d\u00e8s le d\u00e9part la d\u00e9composition des longues cha\u00eenes de sucre. C\u2019est par la suite que l\u2019estomac prend le relais\u00a0: la pepsine et l\u2019acide chlorhydrique sont les enzymes qui assurent la coupure des cha\u00eenes de prot\u00e9ines. Avant d\u2019arriver au niveau de l\u2019intestin gr\u00eale, les cha\u00eenes de prot\u00e9ines seront ensuite r\u00e9duites par la bile et les enzymes pancr\u00e9atiques. C\u2019est l\u2019\u00e9tape de la d\u00e9composition des graisses et de la fin de la digestion des sucres. C\u2019est durant tout ce processus, o\u00f9 les enzymes sont les premiers responsables, que la digestion s\u2019accomplit. \u00c0 la fin, il n\u2019y aura plus de cha\u00eenes des prot\u00e9ines, mais des mol\u00e9cules simples qui seront facilement assimil\u00e9es par les intestins.<\/p>

M\u00eame \u00e0 ce stade, o\u00f9 les aliments n\u2019existent plus, le processus dans le corps n\u2019est pas encore termin\u00e9. Il s\u2019agit ici de la phase d\u2019assimilation par les parois intestinales.<\/p>

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La paroi intestinale n\u2019est point un filtre ou une passoire, c\u2019est par l\u2019interm\u00e9diaire des bact\u00e9ries qui logent \u00e0 son ext\u00e9rieur qui assure la transmission des mol\u00e9cules simples dans l\u2019intestin. Cela signifie qu\u2019il existe une multitude de microbes dans le corps qui est essentiel pour le bon fonctionnement du m\u00e9tabolisme. Le r\u00f4le de chaque microbe d\u00e9pend de leur localisation et de leur fonction. Il y a ceux qui assurent la protection de l\u2019organisme contre les corps \u00e9trangers, ceux qui \u00e9liminent les toxines dans le corps et ceux qui garantissent la digestion.<\/p>

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Dans le cas de la digestion, ce sont les bact\u00e9ries qui engendrent les enzymes afin de d\u00e9composer les cha\u00eenes de prot\u00e9ines. Cette r\u00e9action de d\u00e9composition dure jusqu\u2019\u00e0 ce que les aliments soient devenus des mol\u00e9cules simples, facilement assimilables par les parois intestinales et pouvant \u00eatre transport\u00e9s dans le sang.\u00a0<\/p>

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Par ces diff\u00e9rentes \u00e9tapes\u00a0: la mastication, la digestion et l\u2019assimilation, les aliments qui entrent par la bouche n\u2019ont plus rien de commun avec les nutriments qui circulent dans le sang. Ce sont ces \u00e9l\u00e9ments qui assurent la nutrition des cellules et des tissus pour permettre le fonctionnement de l\u2019organisme. Seulement, la di\u00e9t\u00e9tique ne tient pas compte de ces diff\u00e9rentes \u00e9tapes lorsqu\u2019elle recommande la quantit\u00e9 de nourriture \u00e0 manger. Dans ce cas, tant que les recommandations ignorent la capacit\u00e9 digestive et assimilative, la di\u00e9t\u00e9tique n\u2019a pas de valeur.<\/p>

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