{"id":31270,"date":"2020-05-08T14:07:26","date_gmt":"2020-05-08T12:07:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/?page_id=31270"},"modified":"2026-01-15T10:06:13","modified_gmt":"2026-01-15T09:06:13","slug":"aliments-riches-en-lipides","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/aliments-riches-en-lipides\/","title":{"rendered":"Les 10 Aliments Les Plus Riches En Lipides"},"content":{"rendered":"\t\t
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Les 10 Aliments Les Plus Riches En Lipides<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dans la soci\u00e9t\u00e9 actuelle, les lipides<\/b><\/a>\u00a0ont toujours \u00e9t\u00e9 diabolis\u00e9s, et sont consid\u00e9r\u00e9s comme LA cause principale de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 ainsi que des maladies cardio-vasculaires. Pourtant, ils sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. En effet, il va \u00eatre important de miser sur les “bonnes graisses”. \u00a0Retrouvez notre top 10 des aliments riches en bons lipides<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ce qu\u2019il faut savoir sur les lipides <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les lipides, ou plus commun\u00e9ment appel\u00e9 les graisses, sont indispensables \u00e0 l’organisme pour qu’il puisse fonctionner correctement. En effet, ils contribuent \u00e0 l’assemblage ainsi qu’\u00e0 l’action des membranes cellulaires, mais interviennent \u00e9galement dans plusieurs fonctions biologiques telles que l’acheminement des prot\u00e9ines, vitamines et hormones dans le sang.<\/p>

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Les sp\u00e9cialistes pr\u00e9conisent actuellement de prioriser un r\u00e9gime alimentaire contenant des graisses (des bonnes mati\u00e8res grasses) au d\u00e9savantage du sucre, qui est plus nuisible pour la sant\u00e9. Les lipides sont une source tr\u00e8s calorifique: 1g de gras est \u00e9gal \u00e0 9 kcal.<\/p>

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Parmi eux, on retrouve donc les acides gras satur\u00e9s, qui sont les “mauvaises graisses”.\u00a0Enorm\u00e9ment pr\u00e9sents dans les produits d’origine animale, ils favorisent les les maladies cardiovasculaires \u00e0 l’exc\u00e8s. Ils sont tr\u00e8s pr\u00e9sents dans les viandes rouges grasses, mais \u00e9galement les charcuteries, et les fromages.<\/p>

Puis on a les acides gras insatur\u00e9s, autrement dit les “bonnes graisses”, que l’on retrouve davantage dans les produits d’origine animale tels que l’huile, les poissons gras, les fruits ol\u00e9agineux, etc. Ces derniers agissent sur la r\u00e9gulation du cholest\u00e9rol et pr\u00e9viennent l’apparition des maladies cardiovasculaires.<\/p>

\u00a0<\/p>

La majorit\u00e9 de la population en France consomme davantage d’om\u00e9ga 6 que d’om\u00e9ga 3. Ces lipides ont des enzymes identiques et peuvent se g\u00eaner. Contrairement aux om\u00e9gas 3, les om\u00e9gas 6 sont tr\u00e8s pr\u00e9sents dans l’organisme et pr\u00e9sentent un corollaire inflammatoire. Il faut donc r\u00e9tablir la balance en prenant des aliments poss\u00e9dant plus de propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L\u2019huile d\u2019olive et de colza <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’huile d’olive est la plus reconnue des huiles. R\u00e9put\u00e9e pour ses nombreux avantages (diminution la tension art\u00e9rielle, pr\u00e9vention des maladies vasculaires, att\u00e9nue certaines cons\u00e9quences nuisibles de la pollution, diminution de l’apparition de cancers), elle est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e pour sa saveur fruit\u00e9e. Riche en om\u00e9ga 3, c’est une source de lipide tr\u00e8s importante.<\/p>

Juste apr\u00e8s l’huile d’olive, l’on retrouve l’huile de colza qui est \u00e9galement riche en acide gras\u00a0mono-insatur\u00e9s et surtout en om\u00e9ga 3. Elle pr\u00e9sente un meilleur rapport om\u00e9ga 3\/om\u00e9ga 6 et renferme en parall\u00e8le des om\u00e9gas 9, tout comme l’huile d’olive. Riche en antioxydants, elle prot\u00e8ge \u00e9galement contre le vieillissement. De ce fait, une seule cuill\u00e8re d’huile est suffisante pour subvenir aux besoins quotidiens en om\u00e9ga 3 d’un individu.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L\u2019avocat <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bien qu’il soit calorique, l’avocat contient \u00e9norm\u00e9ment de bonnes graisses dites insatur\u00e9es, rendant cet aliment tr\u00e8s interessant. Riche en acides gras mono-insatur\u00e9s, ces derniers ont un r\u00f4le tr\u00e8s positif sur le cholest\u00e9rol.<\/p>

Riche en vitamine K, l’avocat participe \u00e0 la min\u00e9ralisation des os dans le d\u00e9veloppement des cellules, ainsi qu’\u00e0 la coagulation du sang. Avec ses propri\u00e9t\u00e9s inflammatoires, cette vitamine am\u00e9liore la sant\u00e9 cardiovasculaire. Ce fruit contient \u00e9galement de la vitamine B9 (acide folique), des oligo-\u00e9l\u00e9ments, des min\u00e9raux, et des fibres (recommand\u00e9s pour le transit et la ligne).\u00a0\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La sardine <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Riche en prot\u00e9ines, le poisson renferme effectivement les 8 acides amin\u00e9s essentiels pour le bon fonctionnement du corps humain. Ces prot\u00e9ines sont tr\u00e8s sollicit\u00e9es dans la constitution des hormones, des enzymes digestives, et des tissus, tels la peau et les os. Par ailleurs, la sardine renferme des om\u00e9gas 3, qui prot\u00e8gent l\u2019organisme des maladies cardiovasculaires. De plus, elle poss\u00e8de une teneur tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e en s\u00e9l\u00e9nium, un oligo-\u00e9l\u00e9ment avec des qualit\u00e9s antioxydantes qui ralentit le vieillissement cellulaire pr\u00e9coce, provoqu\u00e9 par les radicaux libres.\u00a0\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le maquereau <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le maquereau fait partie des poissons les plus riches en om\u00e9ga 3. Avec une forte teneur en vitamine B, celui-ci pr\u00e9vient des troubles cardiovasculaires, de l\u2019ost\u00e9oporose (d\u00e9t\u00e9rioration des os) et de la d\u00e9pression. Aussi riche en vitamine D, il favorise le maintien des os, la sant\u00e9 dentaire et pr\u00e9vient \u00e9galement quelques cas de cancer. Il poss\u00e8de en parall\u00e8le de nombreux min\u00e9raux (s\u00e9l\u00e9nium, fer et iode).<\/p>

Tout comme les sardines, il est pr\u00e9conis\u00e9 aux femmes enceintes uniquement cuit. Enfin, les poissons gras (sardine, maquereau, et saumon poss\u00e8dent en effet une \u00a0quantit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e d\u2019om\u00e9ga 3, or il sont souvent expos\u00e9 aux pollutions et au plastique).<\/p>

Il est donc interessant de ne pas les prendre sauvage, mais plut\u00f4t en \u00e9levage.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le lin <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les graines de lin ont une bonne quantit\u00e9 de bonnes graisses. Effectivement, elles ont un taux \u00e9lev\u00e9 d\u2019om\u00e9ga 3, d\u2019acides gras essentiels, et de vitamines comme la vitamine B, C, E, et K. Le lin peut \u00eatre aussi sous l\u2019aspect d\u2019huile. Ainsi, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile de graine de lin apporte 8g d\u2019om\u00e9ga 3. Du fait de cette richesse, les graines sont \u00e0 consommer en faible quantit\u00e9 dans les plats. Elles sont simplement \u00e0 ajouter dans les plats, ou \u00e0 int\u00e9grer dans les smoothies, yaourts, c\u00e9r\u00e9ales et m\u00eame dans les p\u00e2tisseries, diminuant ainsi le mauvais cholest\u00e9rol, et augmentant le bon. \u00a0\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les noix et noisettes <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tout comme les graines, les noix et noisettes sont faciles \u00e0 utiliser en cuisine : dans les salades, les c\u00e9r\u00e9ales au petit d\u00e9jeuner ou en collation. En effet, la noix contient pr\u00e8s de 8g d\u2019om\u00e9ga 3. En une journ\u00e9e, rien qu\u2019avec 20g de noix (environ 5 grosses noix) les apports n\u00e9cessaires en mati\u00e8re grasse peuvent d\u00e9j\u00e0 \u00eatre combl\u00e9s. Ajout\u00e9 \u00e0 cela, elles sont enrichies en vitamine E, un micronutriment renfor\u00e7ant le syst\u00e8me immunitaire.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les amandes <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les amandes sont aussi des ol\u00e9agineux tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s des nutritionnistes. Tr\u00e8s bonne source en om\u00e9ga 3, elles sont \u00e0 la fois riches en calcium et magn\u00e9sium et contiennent une teneur \u00e9lev\u00e9e en prot\u00e9ines d’origine v\u00e9g\u00e9tale. Ainsi, elles contribuent \u00e0 un effet de sati\u00e9t\u00e9 et au bon fonctionnement du transit. Avec sa teneur en antioxydants, une poign\u00e9e d\u2019amandes contient une quantit\u00e9 de polyph\u00e9nols, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 un bol de brocoli ou de th\u00e9 vert.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les \u0153ufs<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les \u0153ufs, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment le jaune, est tr\u00e8s riche en gras car il renferme des om\u00e9gas 3. Il est aussi important de prendre r\u00e9guli\u00e8rement des \u0153ufs de poules provenant de l\u2019agriculture biologique pour s\u2019assurer d\u2019une bonne qualit\u00e9 nutritive et de l\u2019absence de traces d\u2019OGM (Organisme g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9) ainsi que d\u2019antibiotiques.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les l\u00e9gumes verts fonc\u00e9s<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dans tous les cas, les l\u00e9gumes verts tels que les \u00e9pinards, le brocoli, ou encore le chou fris\u00e9 sont les meilleurs d\u00e9tenant d\u2019om\u00e9ga 3. De plus, ils sont assez faibles en calories, et contiennent des vitamines, fibres et min\u00e9raux. Lorsqu’ils sont consomm\u00e9s quotidiennement, les l\u00e9gumes permettent de rester en bonne sant\u00e9. Le fait de les associer \u00e0 de l’huile d’olive accompagn\u00e9e de graines, cela permet d’avoir un bon apport en omega 3. \u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le beurre de cacahu\u00e8tes<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il peut arriver que certains soient retissant \u00e0 l’id\u00e9e d’int\u00e9grer quotidiennement du beurre de cacahu\u00e8te dans leur alimentation. \u00a0La raison est simple, \u00a0certains l’associent \u00e0 un produit tr\u00e8s calorique riche en graisses, et d’autres pensent qu’il s’agit d’une p\u00e2te \u00e0 tartiner riche en graisses \u00e9galement, servie lors du petit d\u00e9jeuner.<\/p>

Pourtant, ces 2 produits contiennent des graisses totalement diff\u00e9rentes. Le beurre de cacahu\u00e8tes contient une grande partie d\u2019acide gras mono-insatur\u00e9s, autrement dit de “bonnes graisses”, \u00e0 l’inverse de la p\u00e2te \u00e0 tartiner, riches en graisses satur\u00e9es.<\/p>

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Cependant, il est important de bien choisir son beurre de cacahu\u00e8tes, en optant pour un bio avec 100% de cacahu\u00e8tes additionn\u00e9e avec un pic de sel. \u00c0 \u00e9viter, les productions am\u00e9ricaines o\u00f9 il y a excessivement de sucre et qui sont fabriqu\u00e9es avec des cacahu\u00e8tes grill\u00e9es et d\u2019huile de palme hydrog\u00e9n\u00e9e.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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EN SAVOIR PLUS<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Nos autres ressources<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Dans la soci\u00e9t\u00e9 actuelle, les lipides\u00a0ont toujours \u00e9t\u00e9 diabolis\u00e9s, et sont consid\u00e9r\u00e9s comme LA cause…<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":36898,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_canvas","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31270"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31270"}],"version-history":[{"count":62,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":110038,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31270\/revisions\/110038"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}