{"id":3221,"date":"2019-11-08T14:14:01","date_gmt":"2019-11-08T13:14:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/?page_id=3221"},"modified":"2021-04-14T21:07:43","modified_gmt":"2021-04-14T19:07:43","slug":"juicing-detox","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/juicing-detox\/","title":{"rendered":"Juicing Detox"},"content":{"rendered":"\t\t
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Juicing Detox<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tAux Etats-Unis, le \u00ab juicing \u00bb est \u00e0 la mode, de nombreux \u00ab bars \u00e0 jus \u00bb ouvrent dans les grandes villes. Jus de fruits, jus de l\u00e9gumes, m\u00e9langes des deux, mais aussi des \u00ab smoothies<\/strong> \u00bb, jus dans lesquels on incorpore du lait \u00e0 ces cocktails, de vache ou de soja, ou encore du yaourt. Les juicing pour une DETOX<\/a> r\u00e9ussir ?\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fruits et l\u00e9gumes : buvez-les !<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Juicing<\/strong><\/h3>

Aux Etats-Unis, le \u00ab juicing \u00bb est \u00e0 la mode, de nombreux \u00ab bars \u00e0 jus \u00bb ouvrent dans les grandes villes. Jus de fruits, jus de l\u00e9gumes, m\u00e9langes des deux, mais aussi des \u00ab smoothies<\/strong> \u00bb, jus dans lesquels on incorpore du lait \u00e0 ces cocktails, de vache ou de soja, ou encore du yaourt.<\/p>

Cette tendance a gagn\u00e9 notre pays sensibilis\u00e9 aux bienfaits des \u00ab 5 fruits et l\u00e9gumes par jour \u00bb. Le plus simple est d\u2019acheter ces jus en bouteille dans les boutiques \u00ab bios \u00bb mais l\u2019id\u00e9al est de les pr\u00e9parer soi-m\u00eame.<\/p>

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Effet DETOX<\/strong><\/h3>

En buvant de tels jus, on fait d\u2019une pierre deux coups : on se r\u00e9gale et on fait le plein de vitamines, de min\u00e9raux, d\u2019enzymes, de fibres, d\u2019antioxydants comme les polyph\u00e9nols et autres anthocyanes que contiennent ces aliments crus et frais.<\/p>

Notre capital sant\u00e9 est ainsi stimul\u00e9, les jus de fruits et de l\u00e9gumes ayant un \u00ab effet DETOX<\/strong> \u00bb qui induit une r\u00e9elle purification de l\u2019organisme.<\/p>

Sans oublier une action antifatigue garantie, une stimulation du tonus, de l\u2019\u00e9nergie, en synergie avec les effets b\u00e9n\u00e9fiques de chaque fruit, de chaque l\u00e9gume.<\/p>

\u00a0<\/h3>

Centrifugeuse ou extracteur ?<\/strong><\/h3>

Les centrifugeuses ont un int\u00e9r\u00eat, leur bas co\u00fbt. Mais elles ont un gros d\u00e9faut, une vitesse de rotation tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, jusqu\u2019\u00e0 15 000 tours\/minute, qui provoque un \u00e9chauffement affectant les enzymes, \u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s de ces jus.<\/p>

Mieux vaut opter pour un extracteur, malgr\u00e9 leur prix, car leur faible vitesse de rotation, environ 80 tours\/minute, est respectueuse des composants. Il existe aussi des \u00ab blenders \u00bb, mais ceux-ci sont davantage destin\u00e9s \u00e0 produire de la pur\u00e9e de fruits ou de l\u00e9gumes, non des jus.<\/p>

En pratique<\/strong><\/h3>

Il est vivement conseill\u00e9 de conserver la peau des aliments dont on veut extraire le jus. C\u2019est pourquoi il ne faut utiliser que des fruits et l\u00e9gumes \u00ab bio \u00bb. Apr\u00e8s les avoir lav\u00e9s et bross\u00e9s, l\u2019id\u00e9al est de les couper en morceaux de petite taille.<\/p>

Consommer de pr\u00e9f\u00e9rence le jus fraichement press\u00e9, d\u00e8s sa sortie de l\u2019appareil (centrifugeuse ou extracteur).<\/p>

Sinon, on peut le conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur, mais pas plus de 24 heures. Pour ralentir son oxydation, on peut ajouter un peu de jus de citron.<\/p>

Pour faire vos m\u00e9langes de fruits, ou de l\u00e9gumes, ou mieux encore si vous voulez associer les deux (fruits & l\u00e9gumes) dans un seul et m\u00eame jus, fiez-vous \u00e0 votre inspiration.<\/p>

Un seul principe doit vous guider : utilisez des fruits et l\u00e9gumes de saison.<\/p>

Reportez-vous \u00e0 l\u2019\u00e9num\u00e9ration ci-jointe des fruits et des l\u00e9gumes pour faire vos m\u00e9langes DETOX <\/strong>personnels en fonction de vos besoins sp\u00e9cifiques concernant vos \u00e9ventuels probl\u00e8mes de sant\u00e9, la DETOX <\/strong>\u00e9tant la premi\u00e8re \u00e9tape, fondamentale, sur la voie de la gu\u00e9rison.<\/p>

\"quels<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La liste de tous les fruits et l\u00e9gumes \u00e0 utiliser dans votre Juicing Detox<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour plus de lisibilit\u00e9 les fruits et l\u00e9gumes ont \u00e9t\u00e9 class\u00e9s par ordre alphab\u00e9tique :<\/p>

Abricot<\/strong><\/h3>

Le fruit de l\u2019abricotier (Armeniaca vulgaris<\/em>) renferme en quantit\u00e9, lorsqu\u2019il est bien m\u00fbr, du b\u00eata-carot\u00e8ne, pr\u00e9curseur v\u00e9g\u00e9tal de vitamine A.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : \u00e0 maturit\u00e9 l\u2019abricot est antian\u00e9mique, immunostimulant, rafra\u00eechissant, astringent, digestif, apaisant pour le syst\u00e8me nerveux qu\u2019il contribue \u00e0 \u00e9quilibrer.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de fatigue physique ou mentale, maladies infectieuses, \u00e9tat d\u00e9pressif, an\u00e9mie, nervosit\u00e9 excessive, insomnie, \u00e9tats carentiels.<\/p>

Ache<\/strong><\/h3>

Surnomm\u00e9 le c\u00e9leri sauvage, l\u2019ache (Apium graveolens<\/em>) renferme calcium, magn\u00e9sium, potassium, fer, vitamines B1, B2, PP, C, furacoumarines.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est diur\u00e9tique, d\u00e9purative, antirhumatismale, tonique, stimulante, ap\u00e9ritive, digestive, aphrodisiaque.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de r\u00e9tention d\u2019eau (\u0153d\u00e8mes), calculs r\u00e9naux, rhumatismes articulaires, albumine, ainsi que pour stimuler les fonctions digestives et la vigueur sexuelle.<\/p>

Ail<\/strong><\/h3>

Le bulbe de ce l\u00e9gume populaire (Allium sativum<\/em>) consid\u00e9r\u00e9 depuis l\u2019Antiquit\u00e9 comme une panac\u00e9e renferme une mol\u00e9cule tr\u00e8s active, l\u2019allicine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : l\u2019ail est un antiseptique intestinal et pulmonaire, \u00e9galement vermifuge, diur\u00e9tique, tonique, stomachique, hypotenseur, antirhumatismal.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de maladies infectieuses microbiennes et virales, gastroent\u00e9rites, bronchites, rhumatismes articulaires, hypertension, ath\u00e9roscl\u00e9rose, parasites intestinaux.<\/p>

Airelle<\/strong><\/h3>

Les baies de cette plante (Vaccinum myrtillus<\/em>), commun\u00e9ment appel\u00e9es myrtilles, contiennent de la myrtilline et des anthocyanosides.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la myrtille est un puissant astringent intestinal, antiseptique, bact\u00e9ricide, antiputride, mais aussi un protecteur des parois vasculaires qui agit en particulier sur la r\u00e9tine.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de diarrh\u00e9e, dysenterie, gastroent\u00e9rite, putr\u00e9factions intestinales, colibacillose, et elle a la r\u00e9putation justifi\u00e9e d\u2019am\u00e9liorer la vision nocturne.<\/p>

Amande<\/strong><\/h3>

Le fruit de l\u2019amandier (Prunus amygdalis<\/em>) est riche en vitamines, min\u00e9raux, oligo-\u00e9l\u00e9ments, acides gras insatur\u00e9s.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : s\u00e9ch\u00e9e, l\u2019amande est \u00e9nerg\u00e9tique, nutritive, remin\u00e9ralisante, revitalisante, tout en favorisant l\u2019\u00e9quilibre du syst\u00e8me nerveux et la stimulation des fonctions cognitives.<\/p>

Indications : on la conseille aux sportifs (entra\u00eenement, comp\u00e9tition, r\u00e9cup\u00e9ration), aux personnes asth\u00e9niques, surmen\u00e9es, \u00e0 celles qui perdent la m\u00e9moire et aux personnes \u00e2g\u00e9es carenc\u00e9es.<\/p>

Ananas<\/strong><\/h3>

L\u2019ananas (Ananas comosus<\/em>) est une plante tropicale originaire d\u2019Am\u00e9rique centrale dont le composant actif est une enzyme, la brom\u00e9la\u00efne.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la brom\u00e9la\u00efne a la propri\u00e9t\u00e9 de scinder les macromol\u00e9cules de prot\u00e9ines, et agissant sur le collag\u00e8ne des adipocytes elle a une action amincissante, facilitant la lipolyse.<\/p>

Indications : l\u2019ananas favorise la digestion et contribue \u00e0 r\u00e9sorber la cellulite, affinant la silhouette, \u00e9tant \u00e9galement pr\u00e9cieux en cas d\u2019\u0153d\u00e8mes et de pathologies inflammatoires articulaires.<\/p>

Argousier<\/strong><\/h3>

Les fruits de l\u2019argousier (Hippophae rhamnoides<\/em>) sont tr\u00e8s riches en vitamine C.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : puissamment tonique, l\u2019argousier accro\u00eet les d\u00e9fenses naturelles de l\u2019organisme et la capacit\u00e9 \u00e0 r\u00e9sister aux infections microbiennes et virales.<\/p>

Indications : on le conseille en cas d\u2019\u00e9pid\u00e9mie de grippe, mauvais \u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral, fatigue chronique, maladies infantiles, surmenage, affections d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives propres au vieillissement.<\/p>

Artichaut<\/strong><\/h3>

Ce l\u00e9gume appr\u00e9ci\u00e9 (Cynara scolymus<\/em>) renferme en quantit\u00e9 un principe actif amer, la cynarine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la cynarine est \u00e0 la fois chol\u00e9r\u00e9tique, augmentant la s\u00e9cr\u00e9tion de bile par le foie, et cholagogue, facilitant son \u00e9coulement lors de la digestion apr\u00e8s son stockage dans la v\u00e9sicule.<\/p>

Indications : l\u2019artichaut est conseill\u00e9 en cas d\u2019insuffisance et de congestion h\u00e9patique, de calculs biliaires, constipation chronique, surcharge pond\u00e9rale.<\/p>

Asperge<\/strong><\/h3>

Ce l\u00e9gume d\u00e9licat (Asparagus officinalis<\/em>) renferme une mol\u00e9cule identitaire, l\u2019asparagine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : l\u2019asperge est diur\u00e9tique, d\u00e9purative, laxative, ayant \u00e9galement la capacit\u00e9 de fluidifier le sang et de r\u00e9guler la glyc\u00e9mie.<\/p>

Indications : on l\u2019indique en cas de pl\u00e9thore, de surcharge des tissus en d\u00e9chets m\u00e9taboliques, d\u2019exc\u00e8s pond\u00e9ral, constipation, diab\u00e8te.<\/p>

Attention : l\u2019asperge est contre-indiqu\u00e9e en cas de cystite urinaire, de calculs r\u00e9naux, de rhumatismes articulaires, de goutte.<\/p>

Aubergine<\/strong><\/h3>

Originaire de l\u2019Inde, l\u2019aubergine (Solanum melongerra<\/em>) est riche en min\u00e9raux : phosphore, magn\u00e9sium, calcium, potassium, soufre.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est peu calorique (conseill\u00e9e dans un r\u00e9gime minceur), diur\u00e9tique, laxative, stimulant les fonctions h\u00e9patobiliaires.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019ob\u00e9sit\u00e9, constipation fonctionnelle chronique, paresse h\u00e9patique, calculs biliaires.<\/p>

Attention : avant d\u2019arriver \u00e0 maturit\u00e9, elle renferme une substance toxique, la solanine. Il faut donc la consommer bien m\u00fbre.<\/p>

Avocat<\/strong><\/h3>

L\u2019avocat (Persea gratissima<\/em>) originaire d\u2019Am\u00e9rique centrale concentre les acides gras polyinsatur\u00e9s.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : aliment complet, tr\u00e8s calorique, l\u2019avocat est un stimulant correcteur de carences.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de fatigue g\u00e9n\u00e9rale, inapp\u00e9tence, maigreur excessive, probl\u00e8mes de croissance et lors d\u2019une convalescence.<\/p>

Attention : l\u2019avocat renferme de l\u2019h\u00e9v\u00e9ine qui est une mol\u00e9cule allergisante donnant de l\u2019urticaire, par exemple apr\u00e8s consommation de guacamole.<\/p>

Azuki<\/strong><\/h3>

L\u2019azuki (Vigna angularis<\/em>) est un haricot utilis\u00e9 dans la cuisine japonaise qui renferme de l\u2019amidon et l\u2019ensemble des acides amin\u00e9s prot\u00e9iques.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est nourrissant, \u00e9nerg\u00e9tique, stimulant, tonique, stomachique, revitalisant.<\/p>

Indications : on le conseille comme alternative aux prot\u00e9ines d\u2019origine animale dans un r\u00e9gime alimentaire v\u00e9g\u00e9tarien, en particulier macrobiotique, et en cas de fatigue, surmenage, stress, manque de tonus et d\u2019\u00e9nergie, ainsi que dans la pratique d\u2019un sport d\u2019endurance.<\/p>

Banane<\/strong><\/h3>

La banane (Musa sapientum<\/em>), riche en amidon et en carot\u00e9no\u00efdes, doit \u00eatre consomm\u00e9e bien m\u00fbre.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la banane est fortement calorique, nutritive, tonique, stimulante.<\/p>

Indications : on la conseille \u00e0 tous les \u00e2ges, des enfants fatigu\u00e9s aux seniors affect\u00e9s de maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives en passant par les sportifs et les adultes surmen\u00e9s, et de plus elle apaise les ulc\u00e8res.<\/p>

Attention : la banane est d\u00e9conseill\u00e9e dans un r\u00e9gime pour diab\u00e9tique \u00e0 cause de sa concentration en glucides.<\/p>

Basilic<\/strong><\/h3>

Connu dans le midi sous le nom de \u00ab pistou \u00bb, le basilic (Ocymum basilicum<\/em>) renferme une huile essentielle riche en estragol et eug\u00e9nol.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : c\u2019est un tonique digestif, antispasmodique, qui r\u00e9gularise \u00e9galement le fonctionnement du syst\u00e8me neurov\u00e9g\u00e9tatif.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de digestion lente accompagn\u00e9e d\u2019aigreur, douleur, coliques, gaz, pour assainir le contenu du c\u00f4lon, \u00e9vitant les putr\u00e9factions malodorantes, et aux anxieux qui ont des insomnies.<\/p>

Bergamote<\/strong><\/h3>

La bergamote (Citrus bergamia) est un agrume contenant de l\u2019ac\u00e9tate de linalyle, de l\u2019acide cinnamique, de la vanilline.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est anti-infectieuse, cicatrisante, vermifuge, antispasmodique, active sur le syst\u00e8me nerveux central.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019infections intestinales, inflammation du tube digestif, gastrite, colique, gastroent\u00e9rite, parasites intestinaux.<\/p>

Attention : \u00e0 cause du risque de photosensibilisation, on ne doit pas s\u2019exposer au soleil apr\u00e8s ingestion de bergamote.<\/p>

Bette<\/strong><\/h3>

Ce l\u00e9gume feuillu (Beta vulgaris cicla<\/em>) renferme fibres, vitamine B9 (acide folique) et betala\u00efne.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la bette est laxative, rafra\u00eechissante, diur\u00e9tique, d\u00e9purative, hypocholest\u00e9rol\u00e9miante, hypolipid\u00e9miante.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de constipation fonctionnelle chronique, exc\u00e8s pond\u00e9ral, mauvais cholest\u00e9rol LDL, triglyc\u00e9rides, inflammation des voies urinaires, h\u00e9morro\u00efdes, dermatoses.<\/p>

Betterave<\/strong><\/h3>

La betterave rouge (Beta vulgaris rapa<\/em>) ne renferme pas du seul saccharose (dont on fait le sucre) mais aussi du potassium et des carot\u00e9no\u00efdes.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est tr\u00e8s nutritive, \u00e9nerg\u00e9tique, tonique, digestive, remin\u00e9ralisante, revitalisante.<\/p>

Indications : consomm\u00e9e indiff\u00e9remment cuite, crue (finement r\u00e2p\u00e9e dans les crudit\u00e9s), press\u00e9e (en jus) ou torr\u00e9fi\u00e9e (succ\u00e9dan\u00e9 de caf\u00e9) la betterave donne des forces, de l\u2019\u00e9nergie, du tonus musculaire et un meilleur mental.<\/p>

Br\u00e9sil noix<\/strong><\/h3>

La noix du Br\u00e9sil est la graine du fruit d\u2019un arbre g\u00e9ant amazonien (Bertholletia excelsa<\/em>) connue pour sa teneur en une forme bio-assimilable de s\u00e9l\u00e9nium, la s\u00e9l\u00e9nom\u00e9thionine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : cet oligo-\u00e9l\u00e9ment est un puissant antioxydant qui renforce la capacit\u00e9 des cellules de l\u2019organisme \u00e0 combattre les radicaux libres responsables de l\u2019acc\u00e9l\u00e9ration du vieillissement.<\/p>

Indications : on conseille la noix du Br\u00e9sil en cas de maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives li\u00e9es au vieillissement, dont l\u2019arthrose et le diab\u00e8te de type II, ainsi qu\u2019en cas d\u2019\u00e9rosion des fonctions c\u00e9r\u00e9brales et de perte de m\u00e9moire.<\/p>

Brocoli<\/strong><\/h3>

Le brocoli (Brassica oleracea<\/em>) renferme en quantit\u00e9 un glucosinolate sp\u00e9cifique, le sulforaphane.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : cet actif est un puissant antioxydant, antivieillissement, d\u00e9sintoxiquant, stimulant enzymatique, anti-infectieux microbien et viral, pr\u00e9ventif des affections d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de grande fatigue, de vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 ou acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 de l\u2019organisme, de maladies infectieuses, d\u2019\u00e9pid\u00e9mies, en pr\u00e9vention de pathologies graves afin qu\u2019elles ne d\u00e9g\u00e9n\u00e8rent pas en prolif\u00e9ration cellulaire anarchique.<\/p>

Brugnon<\/strong><\/h3>

Le brugnon (Prunus nucipersica<\/em>) renferme b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamines B1, B2, PP, calcium, fer.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est antian\u00e9mique, immunostimulant, rafra\u00eechissant, astringent, digestif, diur\u00e9tique, laxatif, stomachique, apaisant pour le syst\u00e8me nerveux.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de fatigue, surmenage, stress, d\u00e9pression, an\u00e9mie, asth\u00e9nie, lymphatisme, digestion lente, constipation nervosit\u00e9 excessive, insomnie, \u00e9tats carentiels, troubles de la croissance des enfants.<\/p>

Cajou noix<\/strong><\/h3>

Fruit de l\u2019anacardier (Anacardium occidentale<\/em>), la noix de cajou renferme acides gras mono-insatur\u00e9s, acides amin\u00e9s prot\u00e9iques, magn\u00e9sium, potassium, fer.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la noix de cajou est tr\u00e8s \u00e9nerg\u00e9tique, nourrissante, antian\u00e9mique, stomachique, tonique, stimulante, laxative.<\/p>

Indications : on la conseille comme apport prot\u00e9ique dans un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ainsi qu\u2019aux femmes enceintes et qui allaitent, aux personnes an\u00e9mi\u00e9es, carenc\u00e9es, fatigu\u00e9es et surmen\u00e9es, et pour stimuler le transit en cas de constipation fonctionnelle chronique.<\/p>

Canneberge<\/strong><\/h3>

La canneberge (Vaccinium vitis-idaea<\/em>), arbrisseau proche de la myrtille renferme flavono\u00efdes, resv\u00e9ratrol, anthocyanosides, acide ursolique.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est puissamment diur\u00e9tique, anti-infectieuse, astringente, antirhumatismale.<\/p>

Indications : sa principale indication est la cystite et l\u2019inflammation des voies urinaires en g\u00e9n\u00e9ral, la colite, la gastrite, la colibacillose, la gastroent\u00e9rite, mais aussi la goutte, l\u2019arthrose, l\u2019arthrite.<\/p>

Carambole<\/strong><\/h3>

Le fruit du carambolier (Averrhoa carambola<\/em>) renferme carot\u00e9no\u00efdes, vitamine C, calcium, magn\u00e9sium, potassium.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la carambole est tonique, stimulante, remin\u00e9ralisante, antioxydante, r\u00e9gulatrice des contractions cardiaques et de l\u2019influx nerveux.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de fatigue physique, nerveuse et musculaire, aux personnes ayant une arythmie cardiaque, et d\u2019une fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale aux gens fatigu\u00e9s, carenc\u00e9s.<\/p>

Attention : elle est contre-indiqu\u00e9e aux personnes souffrant d\u2019insuffisance r\u00e9nale.<\/p>

Cardon<\/strong><\/h3>

Le cardon (Cynara cardunculus<\/em>) renferme de la cynarine en quantit\u00e9 et de l\u2019inuline.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le cardon est chol\u00e9r\u00e9tique, cholagogue, hypocholest\u00e9rol\u00e9miant, laxatif, et il a un effet \u00ab coupe faim \u00bb.<\/p>

Indications : il est conseill\u00e9 en cas d\u2019insuffisance et congestion h\u00e9patique, calculs biliaires, constipation chronique, exc\u00e8s de cholest\u00e9rol, constipation fonctionnelle chronique, fermentations intestinales, ainsi que dans un programme alimentaire amincissant.<\/p>

Carotte<\/strong><\/h3>

La carotte (Daucus carota<\/em>) est un des l\u00e9gumes les meilleurs \u00e0 la sant\u00e9 pour le pr\u00e9curseur de vitamine A qu\u2019il renferme en quantit\u00e9, le b\u00eata-carot\u00e8ne \u00e0 qui il a donn\u00e9 son nom.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le b\u00eata-carot\u00e8ne est un antian\u00e9mique, un r\u00e9gulateur intestinal, un remin\u00e9ralisant, un cicatrisant gastrique, un immunostimulant, un antiputride, un antioxydant.<\/p>

Indications : la carotte est conseill\u00e9e en cas d\u2019an\u00e9mie, asth\u00e9nie, infections intestinales, diarrh\u00e9e, colibacillose, ulc\u00e8re gastrique, et en pr\u00e9vention du vieillissement de l\u2019organisme et des maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives.<\/p>

Cassis<\/strong><\/h3>

Le cassis (Ribes nigrum<\/em>), un des fruits les plus riches en vitamine C, renferme aussi des flavono\u00efdes et des anthocyanes.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : c\u2019est un draineur de l\u2019acide urique et de l\u2019ur\u00e9e, antirhumatismal, antiscorbutique, astringent, ayant \u00e9galement la propri\u00e9t\u00e9 de renforcer la r\u00e9sistance des capillaires.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de rhumatismes, arthrose, arthrite, goutte, insuffisance veineuse, troubles intestinaux, probl\u00e8mes de croissance li\u00e9s aux carences.<\/p>

C\u00e9drat<\/strong><\/h3>

Fruit du c\u00e9dratier (Citrus medica<\/em>) le c\u00e9drat est un \u00e9norme citron qui renferme limon\u00e8ne, citral, g\u00e9raniol, coumarines, vitamine C, acide citrique.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : c\u2019est un remin\u00e9ralisant, antiseptique, antispasmodique, stomachique, cholagogue, stimulant circulatoire, calmant du syst\u00e8me nerveux.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de d\u00e9calcification, carences min\u00e9rales, digestion lente, naus\u00e9es, mal des transports, paresse h\u00e9patique, insuffisance veineuse, insomnie.<\/p>

C\u00e9leri<\/strong><\/h3>

On consomme indiff\u00e9remment les branches ou les racines (raves) du c\u00e9leri (Apium graveolens<\/em>) riches en min\u00e9raux et en furanocoumarines.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : c\u2019est un excellent digestif, carminatif, remin\u00e9ralisant, draineur h\u00e9patique, diur\u00e9tique, tonique, laxatif, antirhumatismal, et certains disent m\u00eame aphrodisiaque !<\/p>

Indications : on l\u2019indique en cas de gastrite, ballonnements, flatulences, paresse h\u00e9patique, probl\u00e8mes articulaires, ralentissement du transit, dysfonction \u00e9rectile masculine.<\/p>

Cerfeuil<\/strong><\/h3>

Le cerfeuil (Anthriscus cerefolium<\/em>) renferme vitamine C, fer, soufre, et un \u0153strog\u00e8ne, l\u2019apiine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est stomachique, d\u00e9puratif, diur\u00e9tique, cholagogue, laxatif, stimulant, antiseptique, anti-laiteux.<\/p>

Indications : on le conseille pour faciliter la digestion, stimuler le transit intestinal, favoriser la s\u00e9cr\u00e9tion de bile par le foie, en cas de bronchite et pour tarir la mont\u00e9e de lait des femmes qui ne veulent plus allaiter.<\/p>

Cerise<\/strong><\/h3>

La cerise (Cerasus vulgaris<\/em>) renferme b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamine C, l\u00e9vulose, calcium, potassium, magn\u00e9sium, zinc, cuivre.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la cerise est diur\u00e9tique, d\u00e9purative, remin\u00e9ralisante, \u00e9nerg\u00e9tique, rafra\u00eechissante, s\u00e9dative, stomachique, laxative.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de lithiase urinaire, calculs biliaires, exc\u00e8s pond\u00e9ral, \u00e9tats congestifs, rhumatismes articulaires, goutte, arthrite, constipation, fermentations intestinales, retard de croissance de l\u2019enfant, \u00e9tats carentiels.<\/p>

Ch\u00e2taigne<\/strong><\/h3>

La ch\u00e2taigne (Castanea sativa<\/em>), riche en glucides, min\u00e9raux et vitamines, a \u00e9t\u00e9 pendant longtemps un aliment de base pour la population rurale.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : consomm\u00e9e grill\u00e9e ou sous forme de farine, elle est tr\u00e8s nutritive, tonique, stimulante, \u00e9nerg\u00e9tique.<\/p>

Indications : on la conseille aux gens fatigu\u00e9s, qui manquent d\u2019app\u00e9tit, aux convalescents, aux sportifs, aux travailleurs de force, aux an\u00e9miques, aux personnes d\u00e9prim\u00e9es.<\/p>

Attention : on appelle \u00ab marron glac\u00e9 \u00bb les ch\u00e2taignes confites dans un sirop de sucre. Ce ne sont pourtant pas des marrons d\u2019Inde (issus des marronniers) mais bien des ch\u00e2taignes.<\/p>

Ch\u00e9rimole<\/strong><\/h3>

La ch\u00e9rimole (Annona cherimo<\/em>la) est un fruit qui renferme b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamine C, calcium, magn\u00e9sium, fer, cuivre, phosphore, fibres.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est tonique, immunostimulante, anti-infectieuse, antivirale, stomachique, cholagogue, laxative.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de fatigue, manque de tonus, mauvais \u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral, maladies chroniques \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition, maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives, grippe, rhume, paresse digestive, h\u00e9patique et intestinale.<\/p>

Chicor\u00e9e (feuilles) <\/strong><\/h3>

Mang\u00e9es en salade, les feuilles de chicor\u00e9e sauvage (Cichorium intybus<\/em>), \u00e0 la subtile amertume, renferment vitamine C, calcium, phosphore, magn\u00e9sium, cuivre, fer, fibres.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la chicor\u00e9e sauvage est stomachique, d\u00e9purative, tonique, cholagogue, chol\u00e9r\u00e9tique, laxative, diur\u00e9tique, f\u00e9brifuge et vermifuge.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019insuffisance h\u00e9patique, calculs biliaires, de dermatoses, acn\u00e9, ecz\u00e9ma, constipation fonctionnelle chronique, probl\u00e8mes digestifs, anorexie, fatigue, asth\u00e9nie.<\/p>

Chou<\/strong><\/h3>

Quel que soit sa vari\u00e9t\u00e9, le chou (Brassica oleracea<\/em>) renferme b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamines B1, B2, PP, C, calcium, potassium, magn\u00e9sium, fer, soufre.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : consid\u00e9r\u00e9 par les naturopathes comme le meilleur des l\u00e9gumes, le chou est nutritif, remin\u00e9ralisant, revitalisant, tonique, antioxydant, immunostimulant.<\/p>

Indications : on le conseille en cas d\u2019\u00e9tats carentiels, inapp\u00e9tence, fatigue chronique, manque de tonus et d\u2019\u00e9nergie, maladies infectieuses, maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives li\u00e9es au vieillissement.<\/p>

Ciboulette<\/strong><\/h3>

Appartenant \u00e0 la m\u00eame famille que l\u2019ail et l\u2019oignon, la ciboulette (Allium sch\u0153noprasum<\/em>) renferme une huile essentielle sulfur\u00e9e.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : incorpor\u00e9e aux salades et certains plats cuisin\u00e9s en tant qu\u2019aromate, elle est r\u00e9put\u00e9e digestive, antiputride, antiseptique, stimulante, expectorante.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de digestion difficile, de ballonnements, de fermentations intestinales, de colibacillose, de flatulences.<\/p>

Citron<\/strong><\/h3>

Le fruit du citronnier (Citrus limonum<\/em>) renferme 10 % d\u2019acide citrique, ce qui est consid\u00e9rable, la vitamine C ayant \u00e9t\u00e9 ainsi baptis\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 sa source majeure, le citron.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : c\u2019est un puissant anti-infectieux, immunostimulant, antioxydant, cholagogue, diur\u00e9tique, antivieillissement.<\/p>

Indications : on le conseille en cas d\u2019infections microbiennes et virales, grippe, rhume, bronchite, mononucl\u00e9ose, fatigue, asth\u00e9nie, stress, d\u00e9calcification, d\u00e9min\u00e9ralisation, dermatoses, paresse h\u00e9patique, ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>

Citrouille<\/strong><\/h3>

La citrouille (Curcubita pepo<\/em>) \u00e9galement nomm\u00e9e courge, concentre deux carot\u00e9no\u00efdes majeurs, la lut\u00e9ine et la zeaxanthine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : antioxydante et immunostimulante, la citrouille est \u00e9galement rafra\u00eechissante, \u00e9molliente, diur\u00e9tique, s\u00e9dative.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019inflammation urinaire, h\u00e9morro\u00efdes, ent\u00e9rite, dysenterie, gastrite, colite, la soupe de citrouille faisant merveille pour apaiser les maux d\u2019estomac et agissant sur la macula r\u00e9tinienne en cas de DMLA.<\/p>

Cl\u00e9mentine<\/strong><\/h3>

Hybride de la mandarine, la cl\u00e9mentine (Citrus reticulata<\/em>), qui doit son succ\u00e8s \u00e0 son absence de p\u00e9pins, concentre la vitamine C, contenant aussi deux carot\u00e9no\u00efdes, la lut\u00e9ine et la z\u00e9axanthine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est remin\u00e9ralisante, stimulante, tonique, antioxydante, elle a une fonction anti-\u00e2ge ainsi qu\u2019une action anti-inflammatoire.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de fatigue g\u00e9n\u00e9rale, de maladie infectieuse, de troubles d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs de la vieillesse, de pathologies inflammatoires.<\/p>

Coco noix<\/strong><\/h3>

Contrairement \u00e0 son nom, la noix de coco (Cocos nucifera<\/em>) n\u2019est pas une noix mais le noyau d\u2019un fruit, sa chair comestible, le coprah, concentrant des acides gras satur\u00e9s : acide laurique, acide palmitique.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la noix de coco n\u2019a pas franchement de propri\u00e9t\u00e9s vraiment b\u00e9n\u00e9fiques, sinon d\u2019\u00eatre rafra\u00eechissante et digestive.<\/p>

Indications : elle peut \u00eatre consomm\u00e9e pour se d\u00e9salt\u00e9rer et stimuler la digestion, mais ne doit pas l\u2019\u00eatre en cas d\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose, d\u2019angine de poitrine (angor), de taux \u00e9lev\u00e9 de cholest\u00e9rol.<\/p>

Coing<\/strong><\/h3>

Le fruit du cognassier (Cydonia oblonga<\/em>), originaire d\u2019Asie, renferme en quantit\u00e9 de pr\u00e9cieux tanins associ\u00e9s \u00e0 de la pectine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : que ce soit en gel\u00e9e, en p\u00e2te de fruit ou confit, le coing est un remarquable astringent intestinal, un stomachique, un fortifiant.<\/p>

Indications : la grande indication du coing est la diarrh\u00e9e, la dysenterie, la gastroent\u00e9rite, sans oublier son action en cas de vomissements, de reflux gastro \u0153sophagien, d\u2019inapp\u00e9tence, d\u2019insuffisance h\u00e9patobiliaire.<\/p>

Concombre<\/strong><\/h3>

Ce curcubitac\u00e9e (Cucumis sativus<\/em>) originaire de l\u2019Inde renferme des mucilages, du mangan\u00e8se, du soufre \u2026 et beaucoup d\u2019eau !<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la faible valeur calorique du concombre (compte tenu de la quantit\u00e9 d\u2019eau qu\u2019il renferme) en fait un aliment id\u00e9al dans le cadre d\u2019un protocole alimentaire \u00ab minceur \u00bb.<\/p>

Indications : on le conseille donc en cas d\u2019exc\u00e8s pond\u00e9ral, mais aussi de rhumatismes, de taux \u00e9lev\u00e9s de cholest\u00e9rol et de triglyc\u00e9rides, d\u2019irritations intestinales.<\/p>

Attention : certaines personnes d\u00e9veloppent un Syndrome d\u2019Allergie Orale (SAO) en consommant du concombre.<\/p>

Cor\u00e8te potag\u00e8re<\/strong><\/h3>

La cor\u00e8te potag\u00e8re (Corchorus olitorius<\/em>) renferme calcium, phosphore, potassium, fer, magn\u00e9sium, vitamines B1, B2, PP, B6, acides amin\u00e9s, mucilages.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est tonique, stimulante, d\u00e9purative, diur\u00e9tique, laxative, f\u00e9brifuge.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de fatigue, mauvais \u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral, manque de tonus et d\u2019\u00e9nergie, surmenage, stress, maladies infectieuses avec fi\u00e8vre, surcharge pond\u00e9rale, constipation.<\/p>

Cornouille<\/strong><\/h3>

Fruit du cornouiller (Cornus mas<\/em>), la cornouille renferme pectine, fructose, vitamine C.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la cornouille est astringente, f\u00e9brifuge, d\u00e9purative, diur\u00e9tique, tonique, stimulante, stomachique.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de diarrh\u00e9e, dysenterie, gastroent\u00e9rite, fatigue g\u00e9n\u00e9rale, digestion lente et douloureuse, maladies infectieuses avec fi\u00e8vre, maladies infantiles, \u00e9tats congestifs, surcharge pond\u00e9rale, cellulite.<\/p>

Corossol<\/strong><\/h3>

Le fruit du corossol (Annona muricata<\/em>) renferme b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamine C, calcium, magn\u00e9sium, fer, cuivre, phosphore, fibres.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le corossol est tonique, d\u00e9fatigant, immunostimulant, anti-infectieux, antiviral, stomachique, cholagogue, laxatif.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de fatigue, manque de tonus, mauvais \u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral, maladies chroniques \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition, maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives, grippe, rhume, paresse digestive, h\u00e9patique et intestinale.<\/p>

Courgette<\/strong><\/h3>

La courgette (Cucurbita pepo<\/em>) renferme beaucoup d\u2019eau, du potassium, du magn\u00e9sium, de la vitamine C.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : peu calorique, c\u2019est un aliment id\u00e9al dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime amincissant, \u00e9tant \u00e9galement diur\u00e9tique, d\u00e9purative, hypotensive, hypocholest\u00e9rol\u00e9miante, antirhumatismale.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019exc\u00e8s pond\u00e9ral, cellulite, exc\u00e8s de cholest\u00e9rol et de triglyc\u00e9rides, hypertension art\u00e9rielle, irritations intestinales, rhumatismes articulaires.<\/p>

Cresson<\/strong><\/h3>

Le cresson (Nasturtium officinalis<\/em>) renferme un principe amer et une huile essentielle sulfur\u00e9e.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est tonique, ap\u00e9ritif, stomachique, remin\u00e9ralisant, diur\u00e9tique, d\u00e9puratif, hypoglyc\u00e9miant, antian\u00e9mique, antiscorbutique. De plus, il stimule les bulbes capillaires.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de fatigue, de lymphatisme, d\u2019an\u00e9mie, de calculs biliaires, de calculs urinaires, de diab\u00e8te \u2026 et d\u2019alop\u00e9cie.<\/p>

Attention : on ne doit pas r\u00e9colter du cresson dans un cours d\u2019eau traversant un p\u00e2turage, car il peut \u00eatre contamin\u00e9 par un dangereux parasite, la douve du foie. Ne consommer que du cresson issu de cressonni\u00e8res.<\/p>

Echalote<\/strong><\/h3>

L\u00e9gume parent de l\u2019oignon, l\u2019\u00e9chalote (Allium escalonicum<\/em>) renferme des compos\u00e9s sulfur\u00e9s.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : antioxydante, elle freine l\u2019action des radicaux libres, ce qui ralentit les processus du vieillissement, ayant aussi une fonction antiseptique et stimulant le syst\u00e8me digestif.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose, en pr\u00e9vention des accidents cardiovasculaires, dans les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives li\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e2ge, dans les mycoses et l\u2019atonie digestive.<\/p>

Endive<\/strong><\/h3>

L\u2019endive (Cichorium intybus<\/em>) renferme fibres, intybine (substance am\u00e8re), calcium, magn\u00e9sium, potassium, soufre, vitamine B9.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est digestive, stomachique, rafra\u00eechissante, d\u00e9purative, laxative, cholagogue.<\/p>

Indications : pauvre en glucides, lipides et prot\u00e9ines, l\u2019endive est conseill\u00e9e en cas de probl\u00e8mes digestifs, dans les r\u00e9gimes alimentaires amincissants, en cas de constipation fonctionnelle chronique, de paresse h\u00e9patique et de calculs biliaires.<\/p>

Estragon<\/strong><\/h3>

Aromate appr\u00e9ci\u00e9, l\u2019estragon (Artemisia dracunculus<\/em>) renferme une huile essentielle riche en estragole et an\u00e9thole.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : c\u2019est un puissant antispasmodique, stomachique, anti-infectieux, r\u00e9gulateur des troubles neurov\u00e9g\u00e9tatifs, galactog\u00e8ne.<\/p>

Indications : on le conseille en cas d\u2019a\u00e9rophagie, ballonnements, fermentations et putr\u00e9factions intestinales, gastrite, colite, mais aussi en pr\u00e9vention du mal des transports et aux femmes qui allaitent, favorisant la mont\u00e9e de lait.<\/p>

Fenouil<\/strong><\/h3>

Le fenouil (F\u0153niculum dulce<\/em>) renferme en quantit\u00e9 de l\u2019an\u00e9thol, le m\u00eame composant majeur que anis.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : c\u2019est un tonique digestif puissant, stomachique, carminatif, antispasmodique gastrique et intestinal, d\u00e9puratif, diur\u00e9tique, laxatif doux, galactog\u00e8ne.<\/p>

Indications : il est conseill\u00e9 en cas de digestion lourde, flatulences, a\u00e9rophagie, naus\u00e9es digestives, vomissements, ballonnements, constipation, et il stimule la mont\u00e9e de lait des femmes qui allaitent.<\/p>

F\u00e8ve<\/strong><\/h3>

La f\u00e8ve (Vicia faba<\/em>) renferme amidon, acides amin\u00e9s prot\u00e9iques, calcium, fer, vitamines B5 et B9.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la f\u00e8ve est \u00e9nerg\u00e9tique, nourrissante, tonique, stimulante, remin\u00e9ralisante, antian\u00e9mique, s\u00e9dative du syst\u00e8me nerveux.<\/p>

Indications : on la conseille pour son apport en glucides lents et comme apport prot\u00e9ique dans un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien, ainsi qu\u2019aux personnes carenc\u00e9es, an\u00e9mi\u00e9es, fatigu\u00e9es, physiquement et nerveusement.<\/p>

Attention : les personnes atteintes de favisme (maladie g\u00e9n\u00e9tique) doivent absolument ne pas en consommer.<\/p>

Figue<\/strong><\/h3>

La figue (Ficus carica<\/em>) renferme des glucides rapides (dont fructose) en quantit\u00e9, du magn\u00e9sium, des vitamines PP et C.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est tr\u00e8s nutritive, tonique, digestive, pectorale, laxative, \u00e9molliente.<\/p>

Indications : on la conseille aux personnes voulant se suralimenter, aux sportifs, aux personnes fatigu\u00e9es, aux femmes enceintes, en cas de constipation, d\u2019inflammation pulmonaire et d\u2019irritations de la muqueuse intestinale.<\/p>

Figue de barbarie<\/strong><\/h3>

La figue de barbarie (Opuntia ficus indica<\/em>) renferme des fibres mucilagineuses et un flavono\u00efde nomm\u00e9 b\u00e9tala\u00efne.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : ces fibres, dans l\u2019estomac, forment un maillage mol\u00e9culaire qui capte les graisses et les sucres, ce qui a un effet coupe-faim, la figue de barbarie \u00e9tant aussi hypocholest\u00e9rol\u00e9miante et r\u00e9gulatrice de la glyc\u00e9mie.<\/p>

Indications : on la conseille dans les programmes alimentaires amincissants ainsi qu\u2019en cas de cholest\u00e9rol et de diab\u00e8te de type II non-insulinod\u00e9pendant.<\/p>

Fraise<\/strong><\/h3>

La fraise (Fragaria vesca<\/em>) renferme des min\u00e9raux, des vitamines, de l\u2019acide salicylique et un sucre tol\u00e9r\u00e9 par les diab\u00e9tiques, le l\u00e9vulose.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est nutritive, tonique, rafra\u00eechissante, diur\u00e9tique, d\u00e9purative, hypotensive, remin\u00e9ralisante, laxative.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de diab\u00e8te, asth\u00e9nie, d\u00e9min\u00e9ralisation, ath\u00e9roscl\u00e9rose, hypertension, ralentissement du transit intestinal, calculs biliaires.<\/p>

Attention : la fraise est d\u00e9conseill\u00e9e aux personnes allergiques, pouvant provoquer une crise d\u2019urticaire.<\/p>

Framboise<\/strong><\/h3>

La framboise (Rubus idaeus<\/em>) renferme acide citrique, acide malique, pectine, vitamine C et l\u00e9vulose (comme la fraise).<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est stomachique, diur\u00e9tique, d\u00e9purative, sudorifique, rafra\u00eechissante, laxative, et tol\u00e9r\u00e9e dans le protocole alimentaire des diab\u00e9tiques.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019inapp\u00e9tence, fatigue, rhumatismes articulaires, constipation, embarras gastro-intestinal, transpiration insuffisante, affections f\u00e9briles, diab\u00e8te.<\/p>

Fruit de la passion<\/strong><\/h3>

Le fruit de la passion (Passiflora incarnata<\/em>) renferme fibres, pectine, b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamine C, cuivre, maltose, harmane.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le fruit de la passion est rafra\u00eechissant, stomachique, apaisant, antispasmodique, euphorisant, s\u00e9datif.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de digestion lente et douloureuse, insomnie, nervosit\u00e9 excessive, anxi\u00e9t\u00e9, surmenage, stress, insomnie.<\/p>

Attention : riche en minuscules p\u00e9pins, il est contre-indiqu\u00e9 en cas de diverticulose.<\/p>

Garcinia <\/strong><\/h3>

Le fruit de cet arbuste tropical (Garcinia cambogia<\/em>) concentre de l\u2019acide hydrocycitrique (plus connu sous son abr\u00e9viation anglaise : HCA).<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : cet \u00e9l\u00e9ment naturel stimule la lipolyse, contribuant \u00e0 mobiliser les graisses stock\u00e9es dans les adipocytes et favorisant leur combustion dans les mitochondries.<\/p>

Indications : le garcinia est \u00e0 prendre dans le cadre d\u2019un programme alimentaire amincissant en cas d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et de cellulite, mais aussi pour faire baisser le taux de cholest\u00e9rol et celui des triglyc\u00e9rides.<\/p>

Goji<\/strong><\/h3>

Originaires du Tibet, les baies de lycium (Lycium chinense<\/em>) le plus souvent appel\u00e9es \u00ab goji \u00bb, concentrent les carot\u00e9no\u00efdes : b\u00eata-carot\u00e8ne, lycop\u00e8ne, lut\u00e9ine, \u00e9axanthine, astaxanthine<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : cette exceptionnelle concentration en carot\u00e9no\u00efdes fait de ces baies un puissant antioxydant renfor\u00e7ant la capacit\u00e9 des membranes cellulaires \u00e0 s\u2019opposer aux attaques des radicaux libres.<\/p>

Indications : le goji aide l\u2019organisme vieillissant \u00e0 lutter contre les processus d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs, r\u00e9g\u00e9n\u00e9rant le capital sant\u00e9, source d\u2019une v\u00e9ritable revitalisation.<\/p>

Gombo<\/strong><\/h3>

Le gombo (Hibiscus esculentus<\/em>) est un fruit exotique qui renferme acide hibiscique, acide malique, acide tartrique.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est diur\u00e9tique, n d\u00e9puratif, cholagogue, laxatif, sudorifique, d\u00e9puratif, favorisant \u00e9galement le drainage de l\u2019eau et des graisses.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de surcharge pond\u00e9rale, cellulite, \u0153d\u00e8mes, \u00e9tats congestifs, paresse h\u00e9patique, calculs biliaires, calculs urinaires, constipation fonctionnelle chronique.<\/p>

\u00a0<\/h3>

Goyave<\/strong><\/h3>

Le fruit du goyavier (Psidium guajava<\/em>) renferme b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamine C, calcium, magn\u00e9sium, fer, phosphore.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la goyave est tr\u00e8s nourrissante, rafra\u00eechissante, tonique, stimulante, remin\u00e9ralisante, antioxydante.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de manque de tonus et d\u2019\u00e9nergie, aux sportifs, aux personnes qui perdent la m\u00e9moire, \u00e0 celles qui sont stress\u00e9es en permanence, fatigu\u00e9es, surmen\u00e9es, et pour se prot\u00e9ger en cas d\u2019\u00e9pid\u00e9mies de maladies infectieuses, dont la grippe.<\/p>

Grenade<\/strong><\/h3>

Originaire d\u2019Iran, le grenadier (Punica granatum<\/em>) produit des fruits riches en vitamines, cellulose, tanins et acide ellagique (polyph\u00e9nol).<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est antioxydante, antivirale, antibact\u00e9rienne, neuroprotectrice, anti-inflammatoire, tonicardiaque, astringente.<\/p>

Indications : on la conseille pour renforcer l\u2019endoth\u00e9lium vasculaire dans la pr\u00e9vention des accidents cardiovasculaires, en cas d\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose, de maladies infectieuses et d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives.<\/p>

Groseille \u00e0 maquereau<\/strong><\/h3>

Le groseillier \u00e0 maquereau (Ribes uva-crispa<\/em>) ainsi nomm\u00e9 car sa pulpe est r\u00e9put\u00e9e adoucir le gout prononc\u00e9 de ce poisson, est riche en vitamine C et en acide malique.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la groseille \u00e0 maquereau est digestive, ap\u00e9ritive, laxative, diur\u00e9tique, d\u00e9purative, remin\u00e9ralisante, tonique.<\/p>

Indications : elle est conseill\u00e9e en cas de manque d\u2019app\u00e9tit, digestion lente, ralentissement du transit intestinal, congestion h\u00e9patique, affections f\u00e9briles, rhumatismes.<\/p>

Groseille rouge<\/strong><\/h3>

Le groseillier rouge (Ribes rubrum<\/em>) donne des fruits riches en vitamine C, en acide citrique, en mucilages, en cellulose.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : les groseilles rouges sont toniques, stomachiques, ap\u00e9ritives, digestives, rafra\u00eechissantes, remin\u00e9ralisantes, diur\u00e9tiques, d\u00e9puratives, laxatives.<\/p>

Indications : on les conseille pour stimuler la digestion en cas d\u2019insuffisance s\u00e9cr\u00e9toire de sucs gastriques, pour r\u00e9guler le transit intestinal, en cas de congestion h\u00e9patique, de colite, d\u2019inflammations urinaires.<\/p>

Haricot vert<\/strong><\/h3>

Avant que les graines ne se d\u00e9veloppent, les gousses vertes et tendres du haricot (Phaseolus vulgaris<\/em>) sont riches en fibres, chlorophylle, sels min\u00e9raux.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le haricot vert est peu calorique, antian\u00e9mique, remin\u00e9ralisant, laxatif, d\u00e9puratif, diur\u00e9tique, anti-infectieux.<\/p>

Indications : on le conseille dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime amincissant et dans celui du diab\u00e8te, mais aussi en cas de paresse intestinale, calculs urinaires, albumine, rhumatismes.<\/p>

Attention : sa teneur en vitamine K le fait d\u00e9conseiller en cas de prise d\u2019anticoagulant.<\/p>

Jamalac <\/strong><\/h3>

Le jamalac (Syzygium samarangense<\/em>) est un fruit exotique qui renferme fructose, fibres, vitamines B1, B2, B6, C, calcium, magn\u00e9sium, fer, zinc.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est peu calorique, digestif, rafra\u00eechissant, stomachique, d\u00e9puratif, diur\u00e9tique, tonique, stimulant.<\/p>

Indications : on le conseille dans un r\u00e9gime alimentaire amincissant et en cas de paresse digestive, \u00e9tats congestifs, an\u00e9mie, lymphatisme, manque de tonus et d\u2019\u00e9nergie.<\/p>

Jujube<\/strong><\/h3>

Le jujube (Zizyphus vulgaris<\/em>) est un fruit exotique qui renferme tanins, gomme, phytost\u00e9rols.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est pectoral, f\u00e9brifuge, tonique, stimulant, astringent, anti-infectieux, vermifuge.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de bronchite, toux, maladies infectieuses avec fi\u00e8vre, grippe, rhume, fatigue, diarrh\u00e9e, dysenterie, infections urinaires, parasites intestinaux, \u00e9nur\u00e9sie des enfants, incontinence urinaire des seniors.<\/p>

Kaki<\/strong><\/h3>

Le fruit du plaqueminier (Diospyros kaki<\/em>) renferme b\u00eata-carot\u00e8ne, lycop\u00e8ne, vitamine C, tanins, pectine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le kaki est tr\u00e8s nourrissant, stomachique, rafra\u00eechissant, astringent, remin\u00e9ralisant, fortifiant, stimulant, tonique, antioxydant.<\/p>

Indications : on le conseille aux personnes carenc\u00e9es, fatigu\u00e9es, surmen\u00e9es, nerveuses, aux enfants en p\u00e9riode de croissance, en cas de paresse digestive et pour r\u00e9guler le transit intestinal des personnes ayant r\u00e9guli\u00e8rement la diarrh\u00e9e.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Kiwi<\/strong><\/h3>

\u00a0<\/h3>

Surnomm\u00e9 la groseille de Chine, le kiwi (Actinidia chinensis<\/em>) est tr\u00e8s riche en vitamine C, renfermant aussi potassium, cuivre, fibres.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le kiwi est antioxydant, anti-infectieux, tonique, stimulant, anti-stress, remin\u00e9ralisant.<\/p>

Indications : on le conseille aux personnes fatigu\u00e9es, physiquement et mentalement, stress\u00e9es, surmen\u00e9es, aux sportifs, en cas de maladies infectieuses et d\u2019\u00e9pid\u00e9mies, aux enfants en p\u00e9riode de forte croissance.<\/p>

Attention : il renferme un allerg\u00e8ne, l\u2019actinidine, qui le fait contre-indiquer aux personnes allergiques au pollen.<\/p>

Kumquat<\/strong><\/h3>

Le plus petit des agrumes, le kumquat (Fortunella japonica<\/em>) renferme vitamine C en quantit\u00e9, b\u00eata-carot\u00e8ne, calcium, magn\u00e9sium, fer.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est tr\u00e8s nourrissant, tonique, stimulant, remin\u00e9ralisant, antifatigue, antistress, antioxydant, immunostimulant.<\/p>

Indications : on le conseille en cas d\u2019affaiblissement des d\u00e9fenses naturelles, de maladies infectieuses, d\u2019\u00e9pid\u00e9mies de grippe, d\u2019\u00e9tats carentiels, de manque de tonus et d\u2019\u00e9nergie, de maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives.<\/p>

Laitue<\/strong><\/h3>

Il existe plus de cent vari\u00e9t\u00e9s de laitue (Lactuca sativa<\/em>), toutes \u00e9tant riches en carot\u00e9no\u00efdes, chlorophylle, vitamine C, vitamine K.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la laitue est calmante, \u00e9molliente, rafra\u00eechissante, laxative, d\u00e9purative, analg\u00e9sique, s\u00e9dative, ap\u00e9ritive.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019insomnie, palpitations, spasmes, nervosit\u00e9 excessive, stress, et pour ouvrir l\u2019app\u00e9tit.<\/p>

Attention : contenant de la vitamine K en quantit\u00e9, la laitue est contre-indiqu\u00e9e aux gens prenant des m\u00e9dicaments anticoagulants.<\/p>

Lime<\/strong><\/h3>

La lime (Citrus latifolia<\/em>) est un fruit exotique qui renferme une grande quantit\u00e9 de vitamine C.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est puissamment puissant anti-infectieuse, immunostimulante, antioxydante, cholagogue, diur\u00e9tique, ayant \u00e9galement une action antivieillissement.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019infections microbiennes et virales, grippe, rhume, bronchite, mononucl\u00e9ose, fatigue, asth\u00e9nie, stress, d\u00e9calcification, d\u00e9min\u00e9ralisation, dermatoses, paresse h\u00e9patique, ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>

Litchi<\/strong><\/h3>

Le litchi (Litchi sinensis<\/em>) est un fruit exotique qui renferme vitamine C en quantit\u00e9, vitamines B1, B2, PP, calcium, fer, magn\u00e9sium, potassium.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le litchi est d\u00e9fatigant, tonique, immunostimulant, hypocholest\u00e9rol\u00e9miant, stomachique, astringent, antalgique.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de fatigue, maladies infectieuses microbiennes et virales, grippe, maladies infantiles, exc\u00e8s de cholest\u00e9rol, digestion lente et douloureuse, diarrh\u00e9es.<\/p>

Macadamia noix<\/strong><\/h3>

Le fruit du macadamier (Macadamia integrifolia<\/em>) renferme acides gras polyinsatur\u00e9s, acides amin\u00e9s, calcium, magn\u00e9sium, potassium, fer, cuivre, zinc, b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamines B, C.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : tr\u00e8s calorique, la noix de macadamia est nutritive, stomachique, tonique, remin\u00e9ralisante, revitalisante.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019inapp\u00e9tence, dans un r\u00e9gime n\u00e9cessitant une suralimentation, aux sportifs, aux personnes faibles, fatigu\u00e9es, an\u00e9mi\u00e9es, lymphatiques, qui manquent de tonus, d\u2019\u00e9nergie, de vitalit\u00e9.<\/p>

M\u00e2che<\/strong><\/h3>

Cette vari\u00e9t\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9e de salade (Valerianella olitoria<\/em>) est aujourd\u2019hui devenue une \u00ab star \u00bb de la nutrition pour sa teneur en Om\u00e9ga 3.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est \u00e9molliente, diur\u00e9tique, d\u00e9purative, laxative, mais \u00e9galement hypocholest\u00e9rol\u00e9miante et pr\u00e9ventive des risques cardio-vasculaires.<\/p>

Indications : on la conseille pour stimuler le transit intestinal, en cas de colite et de gastrite, dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime minceur, en cas d\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose, de taux \u00e9lev\u00e9 de cholest\u00e9rol et de triglyc\u00e9rides.<\/p>

Mandarine<\/strong><\/h3>

Originaire de Chine, la mandarine (Citrus mandarina<\/em>) concentre la vitamine C, contenant une huile essentielle riche en limon\u00e8ne.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est tonique, remin\u00e9ralisante, anti-infectieuse, revitalisante, nutritive, \u00e9tant par ailleurs antispasmodique et ayant la propri\u00e9t\u00e9 de calmer le syst\u00e8me nerveux sympathique.<\/p>

Indications : on la conseille aux enfants pendant leur croissance, aux convalescents, aux gens fatigu\u00e9s, physiquement et mentalement, et aux anxieux, \u00e0 ceux qui ont des insomnies.<\/p>

Mangoustan <\/strong><\/h3>

Le fruit du mangoustanier (Garcinia mangostana<\/em>) renferme des xanthones et un carot\u00e9no\u00efde sp\u00e9cifique, l\u2019alpha-mangostine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le mangoustan est anti-infectieux, anti-inflammatoire, antioxydant, diur\u00e9tique, d\u00e9puratif, laxatif.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de pathologies inflammatoires, dont les rhumatismes articulaires, en compl\u00e9ment des th\u00e9rapies lourdes pour en att\u00e9nuer les effets secondaires, en cas de constipation chronique et de probl\u00e8mes d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs li\u00e9s au vieillissement.<\/p>

Mangue<\/strong><\/h3>

Le fruit du manguier (Mangifera indica<\/em>) renferme carot\u00e9no\u00efdes, vitamine C, fibres, polyph\u00e9nols, mangif\u00e9rine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : c\u2019est un fruit exotique tr\u00e8s nourrissant, tonique, stimulant, antioxydant, antivieillissement, remin\u00e9ralisant, antifatigue.<\/p>

Indications : on conseille la mangue aux personnes fatigu\u00e9es et surmen\u00e9es, aux enfants en p\u00e9riode de croissance, en cas d\u2019\u00e9pid\u00e9mies de grippe et de maladies infantiles, apr\u00e8s une op\u00e9ration chirurgicale et aux personnes \u00e2g\u00e9es souffrant de maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives.<\/p>

Melon<\/strong><\/h3>

Le melon (Cucumis melo<\/em>) n\u2019est pas seulement gorg\u00e9 d\u2019eau, contenant en quantit\u00e9 du b\u00eata-carot\u00e8ne et de l\u2019enzyme Superoxyde Dismutase (SOD).<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : peu calorique, le melon est rafra\u00eechissant, diur\u00e9tique, laxatif, antioxydant.<\/p>

Indications : on le conseille dans un r\u00e9gime minceur et dans celui des personnes ayant un transit intestinal ralenti, aux rhumatisants, mais \u00e9galement en pr\u00e9vention des affections d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives qui caract\u00e9risent le vieillissement de l\u2019organisme.<\/p>

M\u00fbre <\/strong><\/h3>

Le m\u00fbrier sauvage (Rubus fructicosus<\/em>) encore appel\u00e9 m\u00fbrier des haies ou \u00ab ronce \u00bb donne les fruits bien connus, appr\u00e9ci\u00e9s des enfants, de couleur noire, qui sont riches en acide malique, pectine et tanins.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la m\u00fbre sauvage est astringente, d\u00e9purative, rafra\u00eechissante, digestive, nutritive, tonique.<\/p>

Indications : on la conseille pour la r\u00e9gulation du transit intestinal des personnes ayant la diarrh\u00e9e, en cas d\u2019angines, de probl\u00e8mes pulmonaires, de manque d\u2019app\u00e9tit.<\/p>

Narangille<\/strong><\/h3>

La narangille (Solanum Quitoense<\/em>) est un fruit exotique qui renferme vitamine C, phosphore, fibres.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est tonique, stimulante, remin\u00e9ralisante, anti-infectieuse, immunostimulante, antioxydante, diur\u00e9tique, d\u00e9purative.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019infections microbiennes et virales, grippe, rhume, bronchite, mononucl\u00e9ose, fatigue, asth\u00e9nie, stress, d\u00e9calcification, d\u00e9min\u00e9ralisation, exc\u00e8s pond\u00e9ral, constipation.<\/p>

Navet<\/strong><\/h3>

La racine de navet (Brassica napus<\/em>) renferme calcium, potassium, magn\u00e9sium, un glucoside, une huile essentielle sulfur\u00e9e.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le navet est \u00e9mollient, expectorant, dissolvant de l\u2019acide urique, d\u00e9puratif, diur\u00e9tique, revitalisant, rafra\u00eechissant.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de bronchite, toux, angines, goutte, arthrose, cystite, calculs r\u00e9naux, dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime minceur, en cas de dermatoses (acn\u00e9, ecz\u00e9ma), de fatigue g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>

Nectarine<\/strong><\/h3>

La nectarine (Prunus nucipersica<\/em>) renferme b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamines B1, B2, PP, C, calcium, magn\u00e9sium, fer.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la nectarine est antian\u00e9mique, rafra\u00eechissante, digestive, diur\u00e9tique, laxative, stomachique, apaisante pour le syst\u00e8me nerveux.<\/p>

Indications : elle est conseill\u00e9e en cas de fatigue, surmenage, stress, d\u00e9pression, an\u00e9mie, asth\u00e9nie, lymphatisme, digestion lente, constipation fonctionnelle chronique, nervosit\u00e9 excessive, insomnie, \u00e9tats carentiels, troubles de la croissance des enfants.<\/p>

N\u00e8fle<\/strong><\/h3>

Le n\u00e9flier (Meslipus germanica<\/em>) donne des fruits comestibles quand ils sont \u00ab blettes \u00bb, tr\u00e8s m\u00fbrs, ramollis (apr\u00e8s les premi\u00e8res gel\u00e9es), fruits riches en pectine, tanins, acide malique, acide citrique.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : les n\u00e8fles sont astringentes, toniques, d\u00e9puratives, diur\u00e9tiques, ayant \u00e9galement le pouvoir de dissoudre l\u2019acide urique.<\/p>

Indications : on les conseille en cas de diarrh\u00e9es, dysenterie, gastroent\u00e9rite, calculs urinaires, goutte, rhumatismes articulaires, lombalgie.<\/p>

Noisette<\/strong><\/h3>

La noisette (Corylus avellana<\/em>) est riche en acide ol\u00e9ique, vitamines B1 et E, magn\u00e9sium, potassium, calcium, fibres, antioxydants.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est tr\u00e8s calorique, tr\u00e8s nutritive, digestible, hypocholest\u00e9rol\u00e9miante, ayant \u00e9galement la capacit\u00e9 de dissoudre les calculs urinaires.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019inapp\u00e9tence, \u00e9tats carentiels, troubles de la croissance, grossesse, calculs r\u00e9naux, mais aussi aux sportifs, aux personnes ayant un taux \u00e9lev\u00e9 de cholest\u00e9rol.<\/p>

Noix<\/strong><\/h3>

La noix (Juglans regia<\/em>) concentre calcium, magn\u00e9sium, potassium, fer, cuivre, zinc, b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamines B, C, acides amin\u00e9s, acides gras polyinsatur\u00e9s.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : c\u2019est le fruit le plus calorique de tous, le plus nutritif, stomachique, tonique, antiseptique, r\u00e9gulateur intestinal, vermifuge.<\/p>

Indications : on la conseille aux personnes devant \u00eatre suraliment\u00e9es, faibles, fatigu\u00e9es, pour combattre les putr\u00e9factions intestinales et en cas de parasites intestinaux.<\/p>

Attention : la noix peut provoquer un syndrome d\u2019allergie orale (d\u00e9mangeaisons dans la bouche, de la langue et des l\u00e8vres).<\/p>

Noni<\/strong><\/h3>

Le noni (Morinda citrifolia<\/em>), fruit tahitien \u00e0 la mode chez nous, renferme un composant identitaire sp\u00e9cifique, la prox\u00e9ronine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le noni est immunostimulant, tonique, anti-inflammatoire, antalgique, d\u00e9puratif, cholagogue, hypocholest\u00e9rol\u00e9miant, laxatif.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de fatigue, d\u00e9pression, anxi\u00e9t\u00e9, maladies infectieuses, rhumatismes articulaires, douleurs musculaires, migraines, insuffisance h\u00e9patique, cholest\u00e9rol, constipation fonctionnelle chronique.<\/p>

Oignon<\/strong><\/h3>

Appr\u00e9ci\u00e9 depuis l\u2019Antiquit\u00e9, l\u2019oignon (Allium cepa<\/em>) est l\u2019un des plus vertueux des l\u00e9gumes pour sa teneur en disulfure d\u2019allyle et de propyle.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est puissamment diur\u00e9tique, dissolvant de l\u2019acide urique, antirhumatismal, hypoglyc\u00e9miant, anti-infectieux, r\u00e9gulateur des fonctions endocriniennes, vermifuge.<\/p>

Indications : on le conseille en cas d\u2019\u0153d\u00e8me, de rhumatismes, de fermentations intestinales, d\u2019infections urinaires et respiratoires, de parasites intestinaux et dans le r\u00e9gime alimentaire des diab\u00e9tiques.<\/p>

Olive<\/strong><\/h3>

Le fruit de l\u2019olivier (Olea europea<\/em>) renferme de pr\u00e9cieux acides gras polyinsatur\u00e9s et des vitamines liposolubles D, E.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : parmi les aliments de bases de l\u2019excellent r\u00e9gime Cr\u00e9tois, les olives sont nutritives, pr\u00e9ventives des accidents cardiovasculaires, hypocholest\u00e9rol\u00e9miantes.<\/p>

Indications : que ce soit en l\u2019\u00e9tat ou press\u00e9e, produisant une huile b\u00e9n\u00e9fique \u00e0 la sant\u00e9, l\u2019olive est conseill\u00e9e en cas d\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose, cholest\u00e9rol, exc\u00e8s de triglyc\u00e9rides, angine de poitrine (angor).<\/p>

Orange<\/strong><\/h3>

L\u2019orange (Citrus aurantium<\/em>) est une pr\u00e9cieuse source de vitamine C, contenant par ailleurs des bioflavono\u00efdes, du limon\u00e8ne, des coumarines.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : tonique, nutritive, remin\u00e9ralisante, digestive, diur\u00e9tique, anti-infectieuse, elle renforce les d\u00e9fenses naturelles de l\u2019organisme et freine les processus de vieillissement.<\/p>

Indications : elle est indiqu\u00e9e aux enfants en p\u00e9riode de croissance, aux convalescents, aux adultes fatigu\u00e9s et stress\u00e9s, aux personnes immunod\u00e9prim\u00e9es sensibles aux infections microbiennes et virales.<\/p>

Ortie<\/strong><\/h3>

L\u2019ortie (Urtica diorica<\/em>) est riche en chlorophylle, fer, silice, acide ascorbique, acide linol\u00e9ique.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la traditionnelle soupe d\u2019ortie est d\u00e9purative, diur\u00e9tique, cholagogue, laxative, tonique.<\/p>

Indications : l\u2019ortie est conseill\u00e9e dans les \u00e9tats congestifs, les \u0153d\u00e8mes, l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, la cellulite, l\u2019insuffisance h\u00e9patique, les calculs biliaires, la lithiase urinaire, la constipation, la goutte, les rhumatismes, ainsi que dans les dermatoses, ecz\u00e9ma, acn\u00e9, furonculose, vitiligo, psoriasis.<\/p>

Oseille<\/strong><\/h3>

L\u2019oseille (Rumex acetosa<\/em>), en plus de la chlorophylle et du fer qu\u2019elle renferme, concentre quantit\u00e9 d\u2019acide oxalique et d\u2019oxalates.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est d\u00e9purative, digestive, stomachique, laxative, revitalisante.<\/p>

Indications : sans en abuser, \u00e0 cause de son acidit\u00e9, elle contribue \u00e0 la stimulation des fonctions gastriques et intestinales.<\/p>

Attention : sa teneur en acide oxalique la fait contre-indiquer aux personnes ayant des calculs r\u00e9naux ou la goutte.<\/p>

Pamplemousse<\/strong><\/h3>

Le pamplemousse (Citrus decumana<\/em>) concentre vitamine C, b\u00eata-carot\u00e8ne, limon\u00e8ne, pin\u00e8ne, citral.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est tonique, rafra\u00eechissant, ap\u00e9ritif, digestif, d\u00e9sintoxicant, stimulant les fonctions h\u00e9patiques et r\u00e9nales, anti-infectieux, immunostimulant.<\/p>

Indications : on le conseille dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime amincissant, en cas d\u2019insuffisance h\u00e9patobiliaire, dyspepsie, fatigue g\u00e9n\u00e9rale, intoxication alimentaire, arthrite, arthrose, maladies infectieuses et d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives.<\/p>

Panais<\/strong><\/h3>

Le panais (Pasticana sativa<\/em>) concentre dans sa racine blanche et charnue de l\u2019amidon, des vitamines B, des min\u00e9raux, de la pectine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le panais est calorique, tr\u00e8s nutritif, d\u00e9puratif, diur\u00e9tique, d\u00e9sintoxicant, antirhumatismal, emm\u00e9nagogue.<\/p>

Indications : il est conseill\u00e9 dans un r\u00e9gime n\u00e9cessitant un apport calorique important, par exemple celui des sportifs, ainsi qu\u2019aux personnes ayant de l\u2019arthrose et aux femmes ayant une insuffisance circulatoire dans la r\u00e9gion pelvienne et ut\u00e9rine.<\/p>

Papaye<\/strong><\/h3>

La papaye (Carica papaya<\/em>) concentre un c\u00e9l\u00e8bre enzyme prot\u00e9olytique, la papa\u00efne.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la papa\u00efne a la capacit\u00e9 de scinder les macromol\u00e9cules prot\u00e9iques en peptides et en acides amin\u00e9s, ce qui permet, d\u2019une part de mieux dig\u00e9rer, d\u2019autre part de r\u00e9sorber les capitons de cellulite par la fragmentation des cellules dans lesquelles est stock\u00e9e la graisse.<\/p>

Indications : la papaye est conseill\u00e9e en cas de repas copieux comportant des plats cuisin\u00e9s lourds et dans le programme amincissant des personnes ob\u00e8ses qui ont de la cellulite.<\/p>

Past\u00e8que<\/strong><\/h3>

La past\u00e8que (Cucurbita cirullus<\/em>) renferme \u00e9norm\u00e9ment d\u2019eau associ\u00e9e \u00e0 du calcium, du potassium, de la vitamine C, du b\u00eata-carot\u00e8ne.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : peu calorique, c\u2019est un aliment conseill\u00e9 dans un programme amincissant, \u00e9tant aussi diur\u00e9tique, d\u00e9purative, hypotensive, hypocholest\u00e9rol\u00e9miante, antirhumatismale.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019exc\u00e8s pond\u00e9ral, cellulite, exc\u00e8s de cholest\u00e9rol et de triglyc\u00e9rides, hypertension art\u00e9rielle, irritations intestinales, rhumatismes articulaires.<\/p>

Patate douce<\/strong><\/h3>

La patate douce (Ipomoea batatas<\/em>) cultiv\u00e9e dans les r\u00e9gions tropicales renferme amidon, fibres, cuivre, b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamines B6 et C.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : comme la pomme de terre, elle est \u00e9nerg\u00e9tique, nourrissante, digeste, \u00e9molliente, cicatrisante, antispasmodique, apaisante.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de manque d\u2019app\u00e9tit, de besoins caloriques importants, d\u2019ulc\u00e8re de l\u2019estomac ou du duod\u00e9num, d\u2019inflammation des voies digestives, gastrite, colite, et dans le cadre du r\u00e9gime alimentaire des diab\u00e9tiques.<\/p>

P\u00e9can noix<\/strong><\/h3>

Le fruit du pacanier (Carya illinoinensis<\/em>) renferme acides gras polyinsatur\u00e9s, acides amin\u00e9s, calcium, magn\u00e9sium, potassium, fer, cuivre, zinc, b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamines B, C.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : tr\u00e8s calorique, la noix de p\u00e9can est nutritive, stomachique, tonique, remin\u00e9ralisante, revitalisante.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019inapp\u00e9tence, dans un r\u00e9gime n\u00e9cessitant une suralimentation, aux sportifs, aux personnes faibles, fatigu\u00e9es, an\u00e9mi\u00e9es, lymphatiques, qui manquent de tonus, d\u2019\u00e9nergie, de vitalit\u00e9.<\/p>

P\u00eache<\/strong><\/h3>

A maturit\u00e9, la p\u00eache (Persica vulgaris<\/em>) renferme une grande quantit\u00e9 de b\u00eata-carot\u00e8ne, des vitamines B1, B2, PP, du calcium, du fer.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la p\u00eache est antian\u00e9mique, immunostimulante, rafra\u00eechissante, astringente, digestive, diur\u00e9tique, laxative, stomachique, apaisante pour le syst\u00e8me nerveux.<\/p>

Indications : elle est conseill\u00e9e en cas de fatigue, surmenage, stress, d\u00e9pression, an\u00e9mie, asth\u00e9nie, lymphatisme, digestion lente, constipation nervosit\u00e9 excessive, insomnie, \u00e9tats carentiels, troubles de la croissance des enfants.<\/p>

Persil<\/strong><\/h3>

Le persil (Apium petroselinum<\/em>) renferme apiol, acide folique, fer, soufre, pin\u00e8ne, vitamine C, b\u00eata-carot\u00e8ne.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le persil est d\u00e9puratif, diur\u00e9tique, stomachique, carminatif, d\u00e9toxiquant, vaso-dilatateur, antiscorbutique, antirhumatismal.<\/p>

Indications : on le conseille en cas d\u2019asth\u00e9nie, an\u00e9mie, flatulences, ballonnements, exc\u00e8s pond\u00e9ral, cellulite, digestion lente, r\u00e8gles douloureuses, \u00e9tats carentiels, troubles de la croissance, rhumatismes articulaires, goutte, lithiase urinaire, calculs biliaires.<\/p>

Petit pois<\/strong><\/h3>

Le petit pois (Pisum sativum<\/em>) renferme amidon, acides amin\u00e9s prot\u00e9iques, fibres, vitamines B1, B6, B9, C, calcium, magn\u00e9sium, fer, soufre.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est \u00e9nerg\u00e9tique, nourrissant, tonique, stimulant, remin\u00e9ralisant, antian\u00e9mique, s\u00e9datif du syst\u00e8me nerveux, laxatif.<\/p>

Indications : on le conseille pour son apport en glucides lents et en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, aux personnes carenc\u00e9es, an\u00e9mi\u00e9es, fatigu\u00e9es physiquement et nerveusement, et en cas de constipation fonctionnelle chronique.<\/p>

\u00a0<\/h3>

Physalis<\/strong><\/h3>

Le physalis (Physalis alkekengi<\/em>) est un fruit exotique qui renferme acide citrique, carot\u00e9no\u00efdes, fibres.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est anti-inflammatoire, calmant, s\u00e9datif, rafra\u00eechissant, f\u00e9brifuge, laxatif, diur\u00e9tique, d\u00e9puratif, expectorant, antitussif.<\/p>

Indications : on le conseille en cas d\u2019arthrose, constipation, bronchite, toux, maladies infectieuses avec fi\u00e8vre, calculs urinaires, engorgements, \u00e9tats congestifs, nervosit\u00e9 excessive, insomnie.<\/p>

Piment<\/strong><\/h3>

Le piment (Capsicum annuum<\/em>) renferme quantit\u00e9 de b\u00eata-carot\u00e8ne, de la vitamine C, du calcium, du magn\u00e9sium, des fibres et de la capsa\u00efcine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est tonique, stimulant, et il contribue \u00e9galement \u00e0 r\u00e9guler la thermogen\u00e8se, ce qui facilite la lipolyse, le d\u00e9stockage et la combustion des graisses.<\/p>

Indications : on le conseille en quantit\u00e9 raisonnable aux personnes fatigu\u00e9es, ainsi que dans le programme d\u2019un r\u00e9gime amincissant, principalement en cas de cellulite.<\/p>

Attention : la capsa\u00efcine \u00e9tant irritante, le piment est d\u00e9conseill\u00e9 aux personnes ayant un ulc\u00e8re, une gastrite, une colite.<\/p>

Pin pignons<\/strong><\/h3>

Les pignons de pin (Pinus sylvestris<\/em>) renferment acides gras polyinsatur\u00e9s, min\u00e9raux, acides amin\u00e9s, amidon.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : comme les autres graines ol\u00e9agineuses, les pignons de pin sont tr\u00e8s nourrissants, toniques, stimulants, remin\u00e9ralisants.<\/p>

Indications : on les conseille aux personnes affaiblies, carenc\u00e9es, fatigu\u00e9es, surmen\u00e9es, en cas d\u2019anorexie et d\u2019asth\u00e9nie, aux sportifs, aux adolescents en p\u00e9riode de forte croissance.<\/p>

Pissenlit<\/strong><\/h3>

Le pissenlit (Taraxacum dens leonis<\/em>) que l\u2019on mange en salade au printemps renferme de l\u2019inuline et un actif nomm\u00e9 taraxacine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : c\u2019est un puissant d\u00e9puratif stimulant les \u00e9monctoires excr\u00e9teurs, un draineur h\u00e9patobiliaire, un diur\u00e9tique, un stomachique.<\/p>

Indications : le pissenlit est conseill\u00e9 en cas de paresse h\u00e9patique, de probl\u00e8mes digestifs, de constipation, d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et de cholest\u00e9rol, ayant \u00e9galement une action sur les dermatoses (acn\u00e9, ecz\u00e9ma) et il s\u2019emploie dans les r\u00e9gimes minceur.<\/p>

Pistache<\/strong><\/h3>

Le fruit du pistachier (Pistacia vera<\/em>) renferme acides gras mono-insatur\u00e9s, acides amin\u00e9s prot\u00e9iques, magn\u00e9sium, potassium, fer.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la pistache est tr\u00e8s \u00e9nerg\u00e9tique, nourrissante, antian\u00e9mique, stomachique, tonique, stimulante, laxative.<\/p>

Indications : on la conseille comme apport prot\u00e9ique dans un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ainsi qu\u2019aux femmes enceintes et qui allaitent, aux personnes an\u00e9mi\u00e9es, carenc\u00e9es, fatigu\u00e9es et surmen\u00e9es, et pour stimuler le transit en cas de constipation fonctionnelle chronique.<\/p>

Poire<\/strong><\/h3>

La poire (Pirus communis<\/em>) renferme tanins, pectine, b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamines B1, B2, PP, phosphore, calcium, magn\u00e9sium, fer.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est diur\u00e9tique, d\u00e9purative, rafra\u00eechissante, stomachique, laxative, remin\u00e9ralisante, s\u00e9dative, antirhumatismale.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019\u0153d\u00e8mes, \u00e9tats congestifs, constipation, digestion lente, rhumatismes articulaires, goutte, asth\u00e9nie, an\u00e9mie, et dans le r\u00e9gime des diab\u00e9tiques.<\/p>

Poireau<\/strong><\/h3>

Le poireau (Allium porrum<\/em>) renferme mucilages, fibres, cellulose, soufre, silice, fer, phosphore, magn\u00e9sium, vitamines du groupe B.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : surnomm\u00e9 \u00ab le balai de l\u2019intestin \u00bb c\u2019est dire si c\u2019est un laxatif efficace, mais il est \u00e9galement d\u00e9puratif, diur\u00e9tique, antirhumatismal.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de constipation, lithiase urinaire, cystite, prostatite, ob\u00e9sit\u00e9, rhumatismes articulaires, goutte, dermatoses, ath\u00e9roscl\u00e9rose, \u0153d\u00e8mes, \u00e9tats congestifs.<\/p>

Pois gourmand<\/strong><\/h3>

Gousses enti\u00e8res immatures de petit pois (Pisum sativum<\/em>) le pois gourmand renferme amidon, acides amin\u00e9s prot\u00e9iques, fibres, vitamines B1, B6, B9, C, calcium, magn\u00e9sium, fer, soufre.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : comme le petit pois, il est \u00e9nerg\u00e9tique, nourrissant, tonique, stimulant, remin\u00e9ralisant, antian\u00e9mique, s\u00e9datif du syst\u00e8me nerveux, laxatif.<\/p>

Indications : on le conseille pour son apport en glucides lents et en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, aux personnes carenc\u00e9es, an\u00e9mi\u00e9es, fatigu\u00e9es physiquement et nerveusement, et en cas de constipation fonctionnelle chronique.<\/p>

Poivron<\/strong><\/h3>

Le poivron (Capsicum annuum<\/em>) est riche en fibres, b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamines B, vitamine C, calcium, potassium, magn\u00e9sium, phosphore.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est diur\u00e9tique, d\u00e9toxiquant, d\u00e9puratif, laxatif, antirhumatismal, antioxydant, immunostimulant.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de surcharge pond\u00e9rale, cellulite, syndrome m\u00e9tabolique, \u00e9tats pl\u00e9thoriques et inflammatoires de l’organisme, constipation fonctionnelle chronique, rhumatismes articulaires, maladies infectieuses microbiennes et virales.<\/p>

Pomme<\/strong><\/h3>

La pomme (Malus communis<\/em>) renferme pectine, acide malique, acide citrique, tanins, calcium, magn\u00e9sium, potassium, fer, silicium, fructose.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : \u00ab An apple a day keeps the doctor away<\/em> \u00bb est un c\u00e9l\u00e8bre dicton anglais (\u00ab Une pomme par jour \u00e9loigne le m\u00e9decin \u00bb), ce qui illustre ses innombrables propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques.<\/p>

Indications : la pomme est conseill\u00e9e en cas de fatigue g\u00e9n\u00e9rale, surmenage, stress, manque d\u2019\u00e9nergie et de tonus, maladies infectieuses, rhumatismes articulaires, ulc\u00e8res gastriques, surcharge pond\u00e9rale, cellulite.<\/p>

Pomme de terre<\/strong><\/h3>

La pomme de terre (Solanum tuberosum<\/em>) renferme f\u00e9cule, amidon, calcium, magn\u00e9sium, soufre, mangan\u00e8se, vitamines B1, B5, B6.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est tr\u00e8s \u00e9nerg\u00e9tique, nourrissante, digeste, \u00e9molliente, cicatrisante, antispasmodique, apaisante.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019inapp\u00e9tence, de besoins caloriques particuliers (par exemple la pratique d\u2019un sport), d\u2019ulc\u00e8re de l\u2019estomac ou du duod\u00e9num, de gastrite, colite, calculs biliaires, h\u00e9morro\u00efdes, et dans le cadre du r\u00e9gime alimentaire des diab\u00e9tiques.<\/p>

Potiron<\/strong><\/h3>

Le potiron (Curcubita pepo<\/em>) renferme en quantit\u00e9 deux carot\u00e9no\u00efdes, lut\u00e9ine et zeaxanthine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : antioxydant et immunostimulant, le potiron est \u00e9galement rafra\u00eechissant, \u00e9mollient, diur\u00e9tique, d\u00e9puratif, pectoral, s\u00e9datif, astringent.<\/p>

Indications : le potiron est conseill\u00e9 en cas d\u2019inflammation urinaire, h\u00e9morro\u00efdes, diarrh\u00e9e, ent\u00e9rite, dysenterie, gastrite, bronchite, maux d\u2019estomac, DMLA oculaire (D\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence Maculaire Li\u00e9e \u00e0 l\u2019Age).<\/p>

Pourpier<\/strong><\/h3>

Le pourpier (Portulaca oleracea<\/em>) renferme b\u00eata-carot\u00e8ne, mucilages et acides gras polyinsatur\u00e9s Om\u00e9ga 3.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : cette source v\u00e9g\u00e9tale d\u2019Om\u00e9ga 3 fait du pourpier un antioxydant, anti-inflammatoire, antivieillissement, hypotenseur, anti-stress, r\u00e9gulateur des fonctions c\u00e9r\u00e9brales.<\/p>

Indications : on le conseille en cas d\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose, hypercholest\u00e9rol\u00e9mie, hypertension, en pr\u00e9vention des accidents cardiovasculaires, en cas de stress, d\u00e9pression, fragilit\u00e9 \u00e9motionnelle, vieillissement c\u00e9r\u00e9bral.<\/p>

Prune<\/strong><\/h3>

La prune (Prunus domestica<\/em>) renferme mucilages, fructose, b\u00eata-carot\u00e8ne, calcium, magn\u00e9sium, phosphore, mangan\u00e8se, fer.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est \u00e9nerg\u00e9tique, d\u00e9toxiquante, diur\u00e9tique, d\u00e9purative, laxative, remin\u00e9ralisante, chol\u00e9r\u00e9tique, cholagogue.<\/p>

Indications : on la conseille en cas d\u2019an\u00e9mie, asth\u00e9nie, fatigue, surmenage, stress, insuffisance h\u00e9patique, calculs biliaires, ath\u00e9roscl\u00e9rose, constipation fonctionnelle chronique et constipation passag\u00e8re accidentelle, rhumatismes articulaires, goutte.<\/p>

Pruneau<\/strong><\/h3>

Le pruneau, issu du prunier dente (Prunus domestica<\/em>), est une source de b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamines B et C, phosphore, magn\u00e9sium, calcium, fructose, et mucilages en quantit\u00e9.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s c\u2019est un laxatif doux, nutritif, \u00e9nerg\u00e9tique, d\u00e9puratif, diur\u00e9tique, tonique nerveux.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de constipation chronique fonctionnelle des personnes aux intestins fragiles, aux personnes qui manquent de tonus et d\u2019\u00e9nergie, aux sportifs, aux personnes fatigu\u00e9es, stress\u00e9es, surmen\u00e9es.<\/p>

Radis<\/strong><\/h3>

Le radis (Raphanus sativus<\/em>) renferme raphanol, iode, fer, calcium, magn\u00e9sium, potassium, soufre, vitamine C, vitamine PP.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il est antiscorbutique, remin\u00e9ralisant, d\u00e9puratif, diur\u00e9tique, chol\u00e9r\u00e9tique, cholagogue, expectorant, anti-infectieux, antirhumatismal.<\/p>

Indications : on le conseille en cas d\u2019an\u00e9mie, asth\u00e9nie, fatigue, retards de croissance, ost\u00e9oporose, insuffisance h\u00e9patique, calculs biliaires, putr\u00e9factions intestinales, bronchite chronique, asthme, rhumatismes articulaires.<\/p>

Radis noir<\/strong><\/h3>

La racine du radis noir (Raphanus sativus<\/em>) est riche en un actif soufr\u00e9 sp\u00e9cifique, la raphonine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : il agit doublement sur la sph\u00e8re h\u00e9patobiliaire, d\u2019une part en stimulant la s\u00e9cr\u00e9tion de bile par le foie, d\u2019autre part en permettant une meilleure \u00e9vacuation dans le duod\u00e9num de cette bile stock\u00e9e dans la v\u00e9sicule<\/p>

Indications : le radis noir est conseill\u00e9 en cas d\u2019insuffisance h\u00e9patique, et \u00e0 chaque fois que l\u2019on fait un exc\u00e8s alimentaire comportant trop de plats lourds, gras, indigestes, pour stimuler la digestion.<\/p>

\u00a0<\/h3>

Raifort<\/strong><\/h3>

Le raifort (Cochlearia armorica<\/em>) renferme acide amin\u00e9 soufr\u00e9, silice, fer, potassium, vitamine C.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le raifort est expectorant, chol\u00e9r\u00e9tique, cholagogue, stomachique, remin\u00e9ralisant, tonique, stimulant, antirhumatismal.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de bronchite, toux, asthme, emphys\u00e8me, paresse h\u00e9patique, calculs biliaires, rhumatismes articulaires, lithiase urinaire, \u0153d\u00e8mes, \u00e9tats congestifs, inapp\u00e9tence.<\/p>

Raisin<\/strong><\/h3>

Le raisin (Vitis vinifera<\/em>) renferme b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamines B1, B9, C, potassium, magn\u00e9sium, calcium, fer, anthocyanosides, glucose, l\u00e9vulose.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le raisin est diur\u00e9tique, d\u00e9puratif, d\u00e9toxiquant, rafra\u00eechissant, \u00e9nerg\u00e9tique, remin\u00e9ralisant, chol\u00e9r\u00e9tique, cholagogue, laxatif.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de fatigue, an\u00e9mie, lymphatisme, dermatoses, rhumatismes articulaires, d\u00e9min\u00e9ralisation, retard de croissance de l\u2019enfant, insuffisance h\u00e9patique, calculs biliaires, constipation, exc\u00e8s pond\u00e9ral, cellulite.<\/p>

Roquette<\/strong><\/h3>

Consomm\u00e9e en salade, la roquette (Eruca vesicaria<\/em>) renferme fibres, mucilages, calcium.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la roquette est tonique, stimulante, stomachique, laxative, d\u00e9purative, diur\u00e9tique, aphrodisiaque.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de fatigue, asth\u00e9nie, lymphatisme, surmenage, digestion lente et douloureuse, exc\u00e8s pond\u00e9ral, constipation fonctionnelle chronique, sans oublier sa r\u00e9putation de stimuler la sexualit\u00e9.<\/p>

Attention : contenant de l\u2019acide \u00e9rucique, elle est contre-indiqu\u00e9e aux personnes ayant des probl\u00e8mes cardiaques.<\/p>

Salsifis<\/strong><\/h3>

La racine de salsifis (Tragopogon porrifolius<\/em>) renferme fibres, inuline, amidon, potassium, vitamine B9, vitamine E.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : tr\u00e8s riche en fibres, le salsifis est surnomm\u00e9 comme le poireau \u00ab le balai de l\u2019intestin \u00bb pour illustrer son action laxative, \u00e9tant \u00e9galement d\u00e9puratif, diur\u00e9tique, stomachique.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de constipation fonctionnelle chronique, paresse h\u00e9patobiliaire, digestion lente, ainsi que dans un programme alimentaire amincissant, \u00e9tant peu calorique.<\/p>

Sapotille<\/strong><\/h3>

La sapotille (Achras sapota<\/em>) est un fruit exotique qui renferme tanins, vitamines PP, C, fer, phosphore, fructose.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : la sapotille est astringente, diur\u00e9tique, d\u00e9purative, anti-inflammatoire, stomachique.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de diarrh\u00e9e, dysenterie, gastroent\u00e9rite, \u00e9tats congestifs, \u0153d\u00e8mes, surcharge pond\u00e9rale, digestion lente et douloureuse, inflammation des voies digestives, calculs urinaires, coliques n\u00e9phr\u00e9tiques.<\/p>

Tangerine<\/strong><\/h3>

Proche de la cl\u00e9mentine, cet hybride de la mandarine nomm\u00e9 tangerine (Citrus tangerina<\/em>), qui doit son succ\u00e8s \u00e0 son absence de p\u00e9pins, concentre la vitamine C et renferme \u00e9galement deux carot\u00e9no\u00efdes, la lut\u00e9ine et la z\u00e9axanthine.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : elle est remin\u00e9ralisante, stimulante, tonique, antioxydante, elle a une fonction anti-\u00e2ge ainsi qu\u2019une action anti-inflammatoire.<\/p>

Indications : on la conseille en cas de fatigue g\u00e9n\u00e9rale, maladies infectieuses, troubles d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs li\u00e9s \u00e0 la vieillesse, pathologies inflammatoires.<\/p>

Tomate<\/strong><\/h3>

Originaire d\u2019Am\u00e9rique du Sud, le fruit de la tomate (Solanum lycopersicum<\/em>) concentre un pr\u00e9cieux et actif carot\u00e9no\u00efde, le lycop\u00e8ne.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le lycop\u00e8ne est antioxydant, immunostimulant, antivieillissement, diur\u00e9tique, d\u00e9puratif, dissolvant de l\u2019acide urique, anti-infectieux.<\/p>

Indications : la tomate est conseill\u00e9e en cas de surcharge pond\u00e9rale, ob\u00e9sit\u00e9, cellulite, \u00e9tats congestifs, calculs urinaires et biliaires, arthrose, goutte, maladies infectieuses, pr\u00e9vention des affections d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives li\u00e9es au vieillissement.<\/p>

Topinambour<\/strong><\/h3>

Les tubercules de topinambour (Helianthus tu<\/em>berosus) renferment amidon, mucilages, inuline, potassium.<\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s : le topinambour est nourrissant, tonique, stimulant, hypoglyc\u00e9miant, \u00e9mollient.<\/p>

Indications : on le conseille en cas de diab\u00e8te de type II non-insulinod\u00e9pendant, inflammation des voies digestives, gastrite, colite, \u0153sophagite, et d\u2019une fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale comme apport de glucides lents, en particulier utiles aux sportifs avant une comp\u00e9tition d\u2019endurance.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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