{"id":105407,"date":"2021-08-02T18:28:19","date_gmt":"2021-08-02T16:28:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/?p=105407"},"modified":"2025-05-20T13:50:57","modified_gmt":"2025-05-20T11:50:57","slug":"recette-comment-preparer-un-poke-bowl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/recette-comment-preparer-un-poke-bowl\/","title":{"rendered":"RECETTE : COMMENT PR\u00c9PARER UN POKE BOWL ?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Qu\u2019est-ce que le Poke Bowl, cette \u00ab nouvelle \u00bb cuisine healthy ? <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Ce plat coloré nous vient directement d’Hawaï, prononcé « Pokai », il se traduit littéralement comme « salade de poisson en dés ». En soi, c’est un plat hawaïen des plus traditionnels. Il est composé d’ingrédients que l’on retrouve directement sur l’île !<\/p>\n

Il existe bien sûr la recette originale, d’où est né le Pokai. Mais ce plat est aujourd’hui décliné en de multiples versions ! Et nous allons vous donner non seulement la recette originale, mais aussi les bases pour élaborer vous-même un Pokai haut en couleur ! <\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le Poke Traditionnel, la recette : <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Le Poke Bowl traditionnel est composé de dés de thon rouge (cru) préalablement mariné dans une sauce soja salée. Ces dés de thon sont accompagnés de fines lamelles d’avocat, d’algue, de noix de macadamia ou de cajou, d’oignon rouge émincé. Et pour le côté sucré, les hawaïens ont rajouté des morceaux de mangues coupées en cubes. Tout cela posé joliment, dans un bol sur une base de riz. En accompagnement, les hawaïens rajoutent parfois du gingembre. <\/p>\n

Quoi de plus simple et de plus délicieux ? <\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Un plat healthy vous avez dit ? <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Le Poke Bowl est en effet un plat non seulement magnifique en couleurs mais très sain. Il vous apportera de bons nutriments au cours de votre journée. Les ingrédients sont bruts (non transformés) et apportent un équilibre parfait entre protéines, lipides et glucides.<\/p>\n

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  • Le poisson cru, avocat, huile sont sources d’oméga 3 et de bons lipides. <\/li>\n
  • Algues, fruits, légumes et graines, vous apporteront vitamines et minéraux.<\/li>\n
  • Avec le riz, vous ferez le plein d’énergie.<\/li>\n
  • Poisson, viande, tofu, vous rassasieront avec leur richesse en protéines.<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Composer soi-m\u00eame un Poke Bowl <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Dans un grand bol, ajoutez : <\/p>\n

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    • Une base : Vous pouvez mettre du riz, riz vinaigré, riz brun ou du quinoa.<\/li>\n
    • Une source de protéine : Saumon (cru ou cuit), thon, tofu, poulet. Vous pouvez préalablement faire mariner votre protéine afin de donner plus de goût.<\/li>\n
    • Légumes : Vous pouvez en mettre autant que vous le souhaitez ; avocat, concombre, tomate, oignon rouge, chou, carottes, radis, etc.<\/li>\n
    • Fruits : Mariez vos légumes et votre protéine avec un fruit pour ce petit côté sucré-salé ; mangue, ananas, grenade, pêche, etc.<\/li>\n
    • Graines : graines de chia, sésame, edamame, graines de tournesol, etc. à saupoudrer sur le dessus !<\/li>\n
    • Topping : pour les plus gourmands, ajoutez un petit topping sur votre Poke Bowl ; coriandre, persil, oignon frits, oignon nouveau, algues, feuille de nori etc.<\/li>\n
    • Sauce : Huile d’olive, huile de colza, sauce soja (sucrée ou salée), etc.<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      Quelles quantit\u00e9s ?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      Choisissez vos quantités selon vos objectifs sportifs. C’est un plat qui peut typiquement s’inscrire dans une prise de masse comme dans une sèche, seules les quantités vont changer. <\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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