{"id":106834,"date":"2022-10-17T15:00:35","date_gmt":"2022-10-17T13:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/?p=106834"},"modified":"2024-11-25T09:05:24","modified_gmt":"2024-11-25T08:05:24","slug":"recette-salade-thai-fitness-equilibree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/recette-salade-thai-fitness-equilibree\/","title":{"rendered":"Recette salade tha\u00ef 100% \u00e9quilibr\u00e9e"},"content":{"rendered":"\t\t
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Dans cette recette de saison, l\u2019\u00e9quipe Eric Favre vous propose de d\u00e9guster une d\u00e9licieuse salade tha\u00ef healthy, saine et gourmande<\/strong>… De quoi faire durer encore un petit peu les plaisirs de l\u2019\u00e9t\u00e9 et les salades fra\u00eecheur, le tout dans une version savoureuse et adapt\u00e9e aux pratiquants de fitness \/ musculation qui suivent rigoureusement leurs macros.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La salade Tha\u00ef c\u2019est quoi exactement ?<\/b><\/h2>

Comme son nom l\u2019indique, la salade tha\u00ef<\/strong> est originaire de Tha\u00eflande. Il s\u2019agit d\u2019une recette rafra\u00eechissante<\/strong> tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e en p\u00e9riode de forte chaleur, mais qui vous apportera les nutriments n\u00e9cessaires, et notamment des prot\u00e9ines, des glucides, des fibres. Vous profiterez notamment des l\u00e9gumes croquants sans cuisson, et d\u2019une sauce exquise qui donne toutes ses saveurs au plat.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les ingr\u00e9dients pour une d\u00e9licieuse salade tha\u00ef<\/b><\/h2>

Pour r\u00e9aliser cette d\u00e9licieuse salade tha\u00ef healthy<\/strong>, vous aurez besoin de :<\/span><\/p>

  • carotte<\/span><\/li>
  • salade croquante<\/span><\/li>
  • oignon<\/span><\/li>
  • pousses de soja<\/span><\/li>
  • vermicelles (ou quinoa pour une version sans gluten)<\/span><\/li>
  • crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/span><\/li>
  • cacahu\u00e8tes<\/span><\/li>
  • Coriandre<\/span><\/li>
  • Beurre de cacahu\u00e8te<\/span><\/li><\/ul>

    Pour la sauce salade tha\u00ef :<\/span><\/p>

    • Sauce soja<\/span><\/li>
    • Huile de s\u00e9same<\/span><\/li>
    • Sauce de poisson<\/span><\/li>
    • citron vert<\/span><\/li>
    • ail<\/span><\/li>
    • sel \/ poivre<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      Les \u00e9tapes de pr\u00e9paration :<\/b><\/h2>
      1. Faire chauffer les vermicelles (ou le quinoa) dans l\u2019eau bouillante le temps indiqu\u00e9<\/span><\/li>
      2. Pr\u00e9parer la sauce tha\u00ef en m\u00e9langeant tous les ingr\u00e9dients. R\u00e9server une partie de votre m\u00e9lange. Utiliser le reste pour y faire mariner vos crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es.<\/span><\/li>
      3. Laver et couper les l\u00e9gumes en morceaux pour la salade, en fins b\u00e2tonnets pour la carotte. Hacher l\u2019oignon en petits morceaux.\u00a0<\/span><\/li>
      4. Dans une po\u00eale chaude, faire sauter les crevettes marin\u00e9es quelques minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles caram\u00e9lisent.<\/span><\/li>
      5. M\u00e9langer les vermicelles et les l\u00e9gumes, ajouter les cacahu\u00e8tes, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de beurre de cacahu\u00e8te puis les crevettes saut\u00e9es. Hacher les feuilles de coriandre sur le dessus. Verser \u00e0 la pr\u00e9paration le reste de marinade (sauce) et m\u00e9langer.<\/span><\/li>
      6. A d\u00e9guster ti\u00e8de ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/span><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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        Pourquoi utiliser des crevettes plut\u00f4t que du poulet dans cette salade tha\u00ef ?<\/b><\/h2>

        Le poulet est tr\u00e8s certainement une valeur s\u00fbre, facile \u00e0 pr\u00e9parer que ce soit au four, \u00e0 la po\u00eale ou en papillote. Mais pour changer vos habitudes, et vous proposer une alternative plus exotique, le fait d\u2019utiliser la crevette permettra en plus d\u2019ajouter de nouvelles saveurs fortes \u00e0 votre pr\u00e9paration. De plus, d\u2019un point de vue nutritionnel, les crevettes n\u2019ont rien \u00e0 envier au poulet. Et oui, saviez-vous que les crevettes<\/strong> font partie des 10 aliments les plus riches en prot\u00e9ines<\/strong> ? En effet, elles contiennent plus de 21g de prot\u00e9ines pour 100g. De plus, elles sont moins caloriques, et riches en nutriments essentiels : calcium, selenium, phosphore, om\u00e9ga 3, etc\u2026<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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        Remplacer les vermicelles par le quinoa dans votre salade tha\u00ef<\/b><\/h2>

        Vous \u00eates sensible ou intol\u00e9rante au gluten ? Sachez que le quinoa est une excellente alternative aux vermicelles, \u00e0 la fois go\u00fbteuse et riche en nutriments. De plus, cette \u201cpseudo-c\u00e9r\u00e9ale\u201d contient aussi des prot\u00e9ines, ce qui permettra de compl\u00e9ter vos apports pour la croissance ou le maintien musculaire. Vous pourrez donc revoir la composition de votre salade tha\u00ef, en rempla\u00e7ant les vermicelles par le quinoa, ou en d\u00e9cidant d\u2019en faire une version vegan, en supprimant aussi les crevettes. Dans ce cas, veillez \u00e0 bien respecter les ingr\u00e9dients de la sauce tha\u00ef, qui donne ses saveurs uniques \u00e0 la recette et qui permettent de profiter d\u2019une agr\u00e9able parenth\u00e8se gustative.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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