{"id":106988,"date":"2023-02-07T14:00:00","date_gmt":"2023-02-07T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/?p=106988"},"modified":"2024-11-25T09:05:22","modified_gmt":"2024-11-25T08:05:22","slug":"comment-choisir-proteine-en-poudre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/comment-choisir-proteine-en-poudre\/","title":{"rendered":"Comment choisir sa prot\u00e9ine en poudre?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Lorsque vous commencez un sport, il est courant de vouloir adapter son alimentation. Dans le cadre d’un sport qui sollicite largement les muscles comme par exemple la musculation, le fitness mais aussi les sports d’endurance, les compl\u00e9ments alimentaires<\/a> peuvent \u00eatre de mise. Mais alors comment choisir les bons compl\u00e9ments alimentaires ? Comment choisir sa prot\u00e9ine en poudre ? Comment savoir quel type de Whey<\/a> choisir ?<\/span><\/p>

On vous explique tout dans ce dossier.\u00a0<\/span><\/p>

Qu\u2019est ce que la prot\u00e9ine ?<\/b><\/h2>

La whey prot\u00e9ine est une poudre issue du lait de vache. Elle est aussi appel\u00e9e poudre de petit-lait ou poudre de lactos\u00e9rum. On peut trouver plusieurs types de prot\u00e9ines en poudre dont la whey prot\u00e9ine<\/a> classique, l’isolate de whey<\/a> ou la cas\u00e9ine<\/a>. En effet, il est possible d’obtenir de la prot\u00e9ine en poudre<\/strong> gr\u00e2ce au lait qui en est naturellement riche et contient 20 % de whey et 80 % de cas\u00e9ine.\u00a0<\/span><\/p>

Lorsque vous \u00eates sportif, il est int\u00e9ressant de consommer de la prot\u00e9ine en poudre<\/strong> car il s\u2019agit d\u2019une source de prot\u00e9ines \u00e0 haute valeur biologique, c’est-\u00e0-dire qu’elle poss\u00e8de un profil d’acides amin\u00e9s complet. De plus, plus digeste qu\u2019une viande, son absorption est plut\u00f4t rapide, id\u00e9ale \u00e0 consommer autour des entra\u00eenements. La whey<\/strong> est un des compl\u00e9ments alimentaires les plus utilis\u00e9s sur le march\u00e9 et parmi les plus pl\u00e9biscit\u00e9s par les pratiquants de sport. Pourquoi ? La prise d\u2019un shaker de whey favorise le m\u00e9tabolisme des prot\u00e9ines et la r\u00e9cup\u00e9ration musculaire apr\u00e8s l’entra\u00eenement. La consommation de prot\u00e9ines en poudre permet \u00e9galement d’augmenter la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019effort.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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De quoi se compose la prot\u00e9ine en poudre?<\/b><\/h2>

Comme vous l’aurez compris, la whey prot\u00e9ine<\/strong> est donc issue du petit-lait et contient donc un gros pourcentage de prot\u00e9ines. \u00c0 noter que certaines marques ajoutent d’autres nutriments \u00e0 la prot\u00e9ine comme par exemple des vitamines ou du calcium qui vont permettre de renforcer les os, d’apporter de l’\u00e9nergie ou ne serait-ce que favoriser l’absorption des prot\u00e9ines pr\u00e9sentes dans la poudre.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Quel type de prot\u00e9ine en poudre choisir ?<\/b><\/h2>

Dans le cadre de votre pratique sportive vous aurez un choix important de prot\u00e9ines en poudre<\/strong>. Nous vous invitons donc \u00e0 bien vous renseigner sur le type de prot\u00e9ine qui pourrait le mieux vous correspondre selon si vous souhaitez prendre du muscle<\/strong>, maintenir votre masse musculaire<\/strong> ou tout simplement perdre du poids<\/strong>. Il existe sur le march\u00e9 diff\u00e9rents types de prot\u00e9ines dont la whey prot\u00e9ine<\/strong>, la whey isolate<\/strong>, l\u2019hydrolysat<\/strong> ou encore la cas\u00e9ine<\/strong>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Whey prot\u00e9ine, la championne toute cat\u00e9gorie\u00a0<\/b><\/h3>

La whey prot\u00e9ine<\/strong> est probablement la plus courante sur le march\u00e9 et permet d’\u00eatre disponible \u00e0 un prix abordable. En effet, cette whey contient en moyenne 20 pourcents de prot\u00e9ines pour 100 g ce qui est non n\u00e9gligeable \u00e9videmment mais elle contient \u00e9galement des graisses et des glucides. Ce type de prot\u00e9ine est id\u00e9al si vous souhaitez maintenir votre masse musculaire<\/strong> ou si vous souhaitez d\u00e9velopper davantage vos muscles dans le cadre d’une pratique sportive r\u00e9guli\u00e8re et d’une alimentation globale adapt\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>

La whey prot\u00e9ine est une source de prot\u00e9ines \u00e0 haute valeur biologique<\/strong> c’est-\u00e0-dire qu’elle poss\u00e8de un profil d’acides amin\u00e9s complet. De plus, c\u2019est une prot\u00e9ine \u00e0 l’absorption plut\u00f4t rapide, id\u00e9ale \u00e0 consommer autour des entra\u00eenements. La whey est un des compl\u00e9ments alimentaires les plus utilis\u00e9s sur le march\u00e9 et parmi les plus pl\u00e9biscit\u00e9s par les pratiquants de sport. Pourquoi ? La prise d\u2019un shaker de whey<\/strong> favorise le m\u00e9tabolisme des prot\u00e9ines et la r\u00e9cup\u00e9ration musculaire apr\u00e8s l’entra\u00eenement.\u00a0<\/span><\/p>

Whey isolate, la prot\u00e9ine en poudre la plus digeste\u00a0<\/b><\/h3>

La whey isolate<\/strong> est une formule plus pure et plus concentr\u00e9e que la whey classique. En effet, la whey isolate contient plus de 80 % de prot\u00e9ines concentr\u00e9es. Elle poss\u00e8de \u00e9galement une teneur en glucides et en lipides tr\u00e8s faible ce qui en fait une prot\u00e9ine en poudre adapt\u00e9e en p\u00e9riode de s\u00e8che<\/strong>, n\u2019apportant pas d\u2019exc\u00e9dent calorique.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Cette whey est d’autant plus int\u00e9ressante qu’elle contient peu de lactose ce qui la rend plus digeste. La whey isolate<\/strong> est donc la prot\u00e9ine la plus appr\u00e9ci\u00e9e dans le cadre d’une prise de masse s\u00e8che<\/strong> ou d’une prise de muscle sec<\/strong>. Elle convient \u00e9galement lors d’un programme perte de poids<\/strong><\/a> puisqu’elle permet d’augmenter la masse musculaire<\/strong> ou de la maintenir en phase s\u00e8che. Bien qu’un peu plus ch\u00e8re que la whey car microfiltr\u00e9e, l’isolate reste tout \u00e0 fait abordable en termes de prix pour tous les pratiquants de musculation, fitness, endurance ou autre sport sollicitant les muscles. Contrairement \u00e0 la whey qui a une vitesse d’absorption moyenne, l’isolate de whey poss\u00e8de une vitesse d’absorption tr\u00e8s rapide qui en fait une prot\u00e9ine id\u00e9ale \u00e0 consommer le matin au r\u00e9veil ou tout de suite apr\u00e8s l’entra\u00eenement.\u00a0<\/span><\/p>

La cas\u00e9ine, jusqu\u2019\u00e0 8 heures d\u2019assimilation<\/b><\/h3>

La cas\u00e9ine<\/strong> est une poudre de prot\u00e9ine \u00e0 absorption lente (jusqu’\u00e0 8 heures) qui permet un apport prolong\u00e9 en prot\u00e9ines et en acides amin\u00e9s. Plus \u00e9paisse que la whey, elle permet de retarder la sensation de faim<\/strong> en provoquant un sentiment de sati\u00e9t\u00e9. Il existe \u00e9galement diff\u00e9rents types de cas\u00e9ines dont la cas\u00e9ine micellaire<\/strong>. Obtenue par microfiltration afin de pr\u00e9server la structure des micelles de cas\u00e9ines, c’est une source de prot\u00e9ine efficace et qualitative. C\u2019est d’ailleurs cette forme de cas\u00e9ine qui est la plus populaire dans le monde du sport. \u00c0 cause de son assimilation lente, il est recommand\u00e9 de consommer cette prot\u00e9ine \u00e9loign\u00e9e des repas, des entra\u00eenements ou de la privil\u00e9gier avant le coucher pour profiter d’une diffusion des prot\u00e9ines dans l’organisme tout au long de la nuit.\u00a0<\/span><\/p>

Maintenant que vous connaissez les diff\u00e9rences entre les types de prot\u00e9ines que sont la whey, la whey isolate ou encore la cas\u00e9ine, vous avez toutes les cl\u00e9s en main pour choisir la prot\u00e9ine la plus adapt\u00e9e \u00e0 votre pratique sportiv<\/strong>e, \u00e0 vos besoins nutritionnels et celle qui vous convient le mieux pour votre consommation quotidienne. Vous avez encore une multitude de questions \u00e0 propos des prot\u00e9ines ? Nous vous invitons \u00e0 consulter notre <\/span>guide des prot\u00e9ines d\u00e9taill\u00e9\u00a0<\/span><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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