{"id":51703,"date":"2024-07-06T13:44:00","date_gmt":"2024-07-06T11:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/?p=51703"},"modified":"2025-12-29T09:52:51","modified_gmt":"2025-12-29T08:52:51","slug":"tout-savoir-sur-les-oleagineux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/tout-savoir-sur-les-oleagineux\/","title":{"rendered":"TOUT SAVOIR SUR LES OL\u00c9AGINEUX"},"content":{"rendered":"\t\t
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Les ol\u00e9agineux ont souvent mauvaise r\u00e9putation, et parfois, ils sont m\u00eame d\u00e9conseill\u00e9s dans nos recettes quotidiennes. Et pour cause, ils sont riches en mati\u00e8re grasse et contiennent beaucoup de calories. Pourtant, contrairement \u00e0 ce que l’on pense, les ol\u00e9agineux sont excellents pour la sant\u00e9<\/strong>. D’ailleurs, pour les pratiquants de la musculation, ils pr\u00e9sentent un grand nombre de bienfaits. Toutefois, pour profiter pleinement de leurs vertus, il faut choisir les bonnes sources d’ol\u00e9agineux et en consommer en qualit\u00e9 ad\u00e9quate. Dans cet article, nous vous expliquons tout sur les ol\u00e9agineux.<\/p>

Les ol\u00e9agineux, c’est quoi ?<\/strong><\/h2>

Le terme ” ol\u00e9agineux ” d\u00e9signe une famille de v\u00e9g\u00e9taux dont on extrait l’huile \u00e0 des fins alimentaires. Contenant \u00e9norm\u00e9ment de mati\u00e8re grasse et tr\u00e8s riche en om\u00e9ga 3, les ol\u00e9agineux sont cependant pauvres en eau. Par ailleurs, les ol\u00e9agineux peuvent contenir jusqu’\u00e0 60% d’acides gras, et leurs apports caloriques sont relativement \u00e9lev\u00e9s. On peut distinguer les ” graines ol\u00e9agineuses ” et les ” fruits ol\u00e9agineuses “, qui sont en pratique des fruits \u00e0 coque.<\/p>

\u00c0 quoi servent des ol\u00e9agineux ?<\/strong><\/h2>

Les ol\u00e9agineux pour perdre du poids\u00a0<\/strong><\/h3>

Aussi surprenant que cela puisse para\u00eetre, les ol\u00e9agineux facilitent la perte de poids. En effet, ce sont de tr\u00e8s bonnes sources d’om\u00e9ga 3 ou d’acides gras insatur\u00e9s, jouant un r\u00f4le essentiel dans la br\u00fblure de graisses. Aussi, les ol\u00e9agineux ont naturellement des propri\u00e9t\u00e9s ” coupe-faim “, ils peuvent donc \u00eatre des compl\u00e9ments int\u00e9ressants dans un r\u00e9gime de perte de poids dans la mesure o\u00f9 ils retirent l’envie de prendre des encas n\u00e9fastes comme les g\u00e2teaux, les biscuits, ou les sucreries. Mais attention, comme tout aliment il faut limiter leur quantit\u00e9.<\/p>

Les ol\u00e9agineux pour \u00eatre en bonne sant\u00e9 <\/strong><\/h3>

Les ol\u00e9agineux sont connus pour leur grande qualit\u00e9 nutritionnelle\u00a0: ils sont gorg\u00e9s de vitamines, de min\u00e9raux, de calcium, et m\u00eame d\u2019oligo-\u00e9l\u00e9ments. En plus, ils ont une forte teneur en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.\u00a0 Les ol\u00e9agineux sont par ailleurs une tr\u00e8s bonne source de bonnes graisses. En raison de cette richesse en nutriments, les ol\u00e9agineux pr\u00e9sentent un grand nombre de vertus pour la sant\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Par exemple,<\/p>

  • Ce sont des antioxydants puissants, gr\u00e2ce \u00e0 leur richesse en vitamines E.<\/li>
  • Ils contribuent au bon fonctionnement du c\u0153ur, en participant \u00e0 la cr\u00e9ation de l\u2019oxyde nitrique.<\/li>
  • Ils limitent la coagulation du sang.<\/li>
  • Ils participent \u00e0 la luttent contre le mauvais cholest\u00e9rol, car ils sont riches en phytost\u00e9rol.<\/li>
  • Ils fortifient les os, gr\u00e2ce \u00e0 leur teneur en magn\u00e9sium.<\/li><\/ul>

    Les ol\u00e9agineux pour am\u00e9liorer la digestion<\/strong><\/h3>

    Une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e encourage le corps \u00e0 fonctionner correctement. Donc d\u00fb au faite que les ol\u00e9agineux sont sources de fibres, essentiels \u00e0 la r\u00e9gulation du processus digestif, ils diminuent le risque de ballonnement et le mal de ventre. Ils aident \u00e9galement \u00e0 la pr\u00e9vention d’un d\u00e9s\u00e9quilibre alimentaire.<\/p>

    Bienfaits des ol\u00e9agineux en musculation<\/strong><\/h2>

    Les ol\u00e9agineux pour nourrir les muscles<\/strong><\/h3>

    Les ol\u00e9agineux participent \u00e0 la bonne croissance musculaire. Gr\u00e2ce \u00e0 leurs compositions en om\u00e9ga 3 et 6, ils sont importants, voire indispensable pour tout personne pratiquant la musculation. Ils favorisent en effet la reconstruction des fibres musculaires. De plus, ils sont n\u00e9cessaires pour la prise de muscles et jouent ainsi un grand r\u00f4le dans la progression de la performance. Les amandes sont particuli\u00e8rement recommand\u00e9es pour une bonne prise de masse musculaire. Ce sont les ol\u00e9agineux les plus demand\u00e9es et les plus consomm\u00e9es par les pratiquants de la musculation.<\/p>

    Les ol\u00e9agineux pour r\u00e9ussir la s\u00e8che musculaire <\/strong><\/h3>

    La prise des ol\u00e9agineux durant la p\u00e9riode de s\u00e8che musculaire peut \u00eatre int\u00e9ressante pour les athl\u00e8tes. En effet, \u00e9tant riches en \u00ab\u00a0bonnes graisses\u00a0\u00bb et favorisant la reconstruction musculaire, ils apportent les nutriments dont vous avez besoin, sans pour autant vous faire prendre du gras. Consommer des amandes en en-cas par exemple, vous permettra de combler la plupart de vos besoins nutritionnels, en m\u00eame temps que vous prenez des muscles. Mais \u00e9videmment, en abuser serait n\u00e9faste.<\/p>

    Quelles sont les meilleures sources d\u2019ol\u00e9agineux ?\u00a0<\/strong><\/h2>

    Chaque ol\u00e9agineux \u00e0 ses propres caract\u00e9ristiques et ses propres apports.<\/p>

    Les noix<\/strong> sont riches en acide gras mono-insatur\u00e9s, excellente source de vitamine E. Elles sont \u00e9galement tr\u00e8s riches en min\u00e9raux et sont gorg\u00e9es d\u2019antioxydant. Aussi, elles sont conseill\u00e9es pour lutter contre les maladies cardiovasculaires. Les noix du Br\u00e9sil<\/strong>, elles, sont connues pour leur richesse en s\u00e9l\u00e9nium. Quant aux amandes<\/strong>, elles contiennent des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales en grande quantit\u00e9, du calcium, du magn\u00e9sium, du fer, du potassium, de la vitamine B2 et des fibres. L\u2019olive<\/strong> est elle aussi tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e pour son r\u00f4le dans la pr\u00e9vention de diverses pathologies. Vous pouvez aussi prendre de l\u2019arachide, des noix de cajou, de l\u2019avocat, des noix de coco, des pistaches<\/strong>, etc.<\/p>

    Ol\u00e9agineux : quelle quantit\u00e9 consommer ?\u00a0<\/strong><\/h2>

    Puisque les ol\u00e9agineux font partie de notre alimentation quotidienne, on doit apprendre \u00e0 r\u00e9guler leur consommation, afin d’en b\u00e9n\u00e9ficier leurs bonnes vertus.\u00a0Il faut en consommer en quantit\u00e9 acceptable pour r\u00e9duire les risques de probl\u00e8mes digestifs. Ainsi, il est pr\u00e9f\u00e9rable de prendre 30 \u00e0 45 grammes d\u2019ol\u00e9agineux par jour. Le m\u00e9tabolisme et l’activit\u00e9 physique de chacun est diff\u00e9rent\u00a0: la quantit\u00e9 d\u2019ol\u00e9agineux \u00e0 consommer en d\u00e9pend. Cela signifie qu’une personne tr\u00e8s active physiquement doit imp\u00e9rativement en consommer en grande quantit\u00e9 pour couvrir tous ses besoins.<\/p>

    Consommation des ol\u00e9agineux<\/strong><\/h2>

    Carence en ol\u00e9agineux\u00a0: est-ce dangereux ?\u00a0<\/strong><\/h3>

    Parmi les bienfaits de l’ol\u00e9agineux, on peut citer la r\u00e9duction de certaines maladies telles que le diab\u00e8te ou les maladies cardiaques. Ne pas en consommer ou r\u00e9duire sa consommation aura donc des cons\u00e9quences graves sur la sant\u00e9.\u00a0La vitamine E est une vitamine ayant des propri\u00e9t\u00e9s antioxydants tr\u00e8s puissantes, sa carence peut entra\u00eener une augmentation des risques de maladies cardiovasculaires et une hausse des radicaux libres.<\/p>

    Exc\u00e8s en ol\u00e9agineux\u00a0: quels sont les risques ?\u00a0<\/strong><\/h3>

    Il n’est jamais recommand\u00e9 de consommer des ol\u00e9agineux et autres aliments gras en exc\u00e8s. Ils doivent \u00eatre consomm\u00e9s avec mod\u00e9ration pour pouvoir \u00eatre b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 la sant\u00e9. Tout exc\u00e8s est \u00e0 \u00e9viter pour r\u00e9duire les risques de troubles digestifs. Les amandes, graines et noix sont riches en fibres, ainsi, il est normal qu’elles coupent l’app\u00e9tit facilement.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Les ol\u00e9agineux ont souvent mauvaise r\u00e9putation, et parfois, ils sont m\u00eame d\u00e9conseill\u00e9s dans nos recettes…<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":51717,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[72,625,632,653],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51703"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51703"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51703\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":109905,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51703\/revisions\/109905"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ericfavre.com\/lifestyle\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}