Quelle est la différence entre la Whey Isolate et la Whey Protéine ?

Quelle est la différence entre la Whey Isolate et la Whey Protéine ?

 

Depuis plus de 20 ans, les sportifs ont recours à certaines formes de protéines pour maximiser le gain de muscle. 

La Whey protéine est sans doute le complément alimentaire le plus populaire dans ce domaine. Il s’agit d’un produit assez répandu, cependant depuis quelques années, on constate l’apparition de la Whey Isolate. Qu’est-ce que c’est ? Quelle est la différence avec la Whey Protéine ? Les réponses dans cet article. 

 

Qu’est-ce que la Whey Protéine? Quels sont les avantages ?

 

La Whey protéine est un produit tiré du lait de vache (lactosérum). On y trouve également d’autres nutriments comme les acides aminés essentiels, les vitamines ainsi que des minéraux. Dans la majorité des cas, le taux de protéines dans ce complément est en dessous de 80 %. C’est largement suffisant pour assurer un gain rapide de muscle.

 

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Il propose évidemment des avantages considérables comme :

– Une amélioration du système immunitaire (réponse plus rapide des globules blancs en cas d’invasion bactérienne ou virale).

– Un rééquilibrage des hormones dans le corps, ce qui permet de stabiliser le poids.

– Une meilleure activité antioxydante, puisque la Whey protéine renferme des molécules capables de protéger les tissus lors de la phase de la duplication cellulaire.

– Une augmentation instantanée de la force et de l’endurance due aux taux d’absorption rapide de la Whey.

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Quels sont les inconvénients ?

 

Il est difficile de trouver les effets indésirables de la Whey protéine, car elle est composée d’éléments naturels. Toutefois, dans de rares cas, elle peut causer des troubles plus ou moins divers, allant des simples nausées à des crampes gastriques douloureuses.

 

Qu’est-ce que la Whey isolate ? Quels sont les avantages ?

 

Grâce à l’évolution du processus de fabrication, les industriels arrivent à produire de la Whey avec un taux de protéine élevé (plus de 80 %). C’est la Whey Isolate. 

Cette dernière présente donc un intérêt important pour le sportif dans la mesure où il permet d’augmenter le taux de protéines absorbé par l’organisme. 

La Whey isolate est donc une forme améliorée de la Whey protéine, elle participe ainsi à :

– Un gain important de muscle (grâce à une meilleure récupération)

– Une réduction importante de cholestérol dans le sang (la fluidité sanguine est alors améliorée ce qui décuple la force et la puissance lors des entrainements).

– Un abaissement de la tension artérielle, cela permet à la Whey isolate de prévenir certains troubles cardiovasculaires graves (anévrismes, AVC…).

 

Quels sont les inconvénients ?

 

Avec un dosage maitrisé, la Whey isolate ne présente pas un réel danger. Cependant, un surplus de protéines dans le corps n’est jamais bon. En effet, cela peut causer en premier lieu une atteinte importante aux reins. Ces filtres organiques risquent des lésions irréversibles si votre régime est sur protéines.

Un autre inconvénient concerne les troubles gastriques. Ces derniers peuvent se manifester par de la constipation, des douleurs abdominales ou encore des vomissements (même s’ils sont rares).   

 

Comment choisir sa Whey ?

 

Face aux différents types de Whey disponible sur le marché, il est compliqué de choisir. Voici donc quelques conseils à savoir avant l’achat :

  • Pour les personnes qui ne souffrent pas d’intolérance au lactose, elles peuvent se tourner vers une forme de Whey basique (protéinée). Consommez-le au matin ainsi qu’en pré-training et en post-training.
  • Pour les personnes qui ne supportent pas le lactose, mieux vaut se tourner vers l’isolat de Whey. Certains produits proposent un taux de protéines presque de 100 %. C’est aussi le type de Whey à privilégier si vous êtes en phase de définition musculaire.
  • Pour ceux qui veulent améliorer la récupération après leurs entrainements, l’hydrolysat de Whey est à prioriser, car son taux d’assimilation est très élevé.

 

Conclusion

 

La Whey isolate et la Whey protéine répondent aux mêmes besoins, celui de gagner rapidement en muscle. Cependant, si vous voulez voir des résultats en quelques semaines, opter pour la forme « isolate », car elle beaucoup plus concentré en protéines. En pratique, elle est beaucoup plus rapide à assimiler. 

Pour ce qui en est de dosage, il est recommandé de consommer 2 g/par kg selon votre poids. Par exemple, si vous avez 60 kg, il faudra prendre 120 g de Whey étalé sur toute la journée. Pour éviter les erreurs, demandez conseil auprès d’un coach ou d’un nutritionniste.