Le Flocon D’Avoine, Une Céréale Idéale Pour Les Sportifs
Plusieurs espèces végétales existent, parmi lesquels se trouvent les flocons d’avoine. Selon les idées reçues, les flocons d’avoine apportent de nombreux avantages sur l’organisme, surtout pour les sportifs. C’est aussi une source idéale de glucides. Pour en savoir plus sur ses spécificités et ses avantages pour les adeptes de sport, voici quelques informations qui les concernent.
Qu’est-ce que c’est le flocon d’avoine ?
Les flocons d’avoines sont des céréales dotées d’un excellent profil nutritionnel. D’après les avis des experts, 50 g d’avoine permettent d’avoir 5 g de fibres alimentaires et 6,5 g de protéines. Ils sont excellents pour une collation et ses intérêts ne se voient pas seulement à la richesse en protéines. Ils permettent également d’apporter au corps des fibres solubles. En dehors de ces fibres, le flocon d’avoine contient du manganèse, du zinc, du magnésium et d’autres types de minéraux.
Les flocons d’avoine peuvent être mangés en collation, plus précisément sous forme de galette. Pour ceux qui n’arrivent pas à les consommer naturellement, il est possible d’en manger en porridge et avec du muesli. Certaines personnes en consomment souvent au petit déjeuner.
Les avantages obtenus par les flocons d’avoine
Possédant un faible index glycémique, il stabilise en effet la glycémie présente dans l’organisme. Quand l’intéressé consomme de l’avoine, il se sentira rassasié plus longtemps, car le corps le digère et l’absorbe lentement. Ce fonctionnement permettra ainsi de reporter la sensation de faim.
À part le coupe-faim, les flocons d’avoine aident à perdre du poids. Présentant des protéines et des glucides, ils sont ainsi idéals pour les sportifs comme les bodybuilders. Le flocon d’avoine apporte au corps et aux muscles non seulement de l’énergie, mais aussi un risque faible de stockage de graisses. Mais pour que cela fonctionne efficacement, il est conseillé de le manger froid. Dans cet état, l’index glycémique restera faible. Comme les flocons d’avoine peuvent être mangés chaque matin, le taux d’insuline ainsi que le stockage de graisse diminueront à la fin.
En comparaison aux autres céréales, le flocon d’avoine est plus rassasiant que les autres types de céréales. Un étude réalisée en 2018 a démontré d’ailleurs que les protéines obtenues par ces flocons d’avoine réduisent la douleur musculaire après l’entraînement. Outre cette réduction des douleurs musculaires, ils diminuent également les facteurs inflammatoires tels que l’IL-6 et la protéine C réactive.
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Le son d’avoine, de quoi s’agit-il ?
Le son d’avoine n’est que l’enveloppe entourant le flocon d’avoine. Enrichis en fibres solubles et pectine, les flocons d’avoine sont avantageux pour le transit. Il contient aussi des fibres qui disposent de vertus spéciales. Leur absorption peut être au maximum 30 fois de leurs volumes en eau. De plus, ces fibres empêchent l’assimilation des lipides et des sucres durant le repas. Le son d’avoine est bon pour la santé.
Les bienfaits du son d’avoine pour l’organisme
Pour commencer la journée, un bol de flocon d’avoine avec des fruits secs suffira. Cette quantité évite les risques d’avoir une maladie cardiaque et du diabète du type II. Le son d’avoine et tous les dérivés d’avoine disposent des fibres appelées bêtas-glucane. Des bienfaits acquis par ces fibres solubles d’avoine sur le taux de cholestérol ont été démontrés depuis 1963.
D’après les études effectuées par les spécialistes, une personne pourvue de cholestérol élevé et consommant 3 g de ces fibres par jour a la faculté de diminuer le cholestérol total. À noter seulement que 1 % de cholestérol sérique présente une baisse de 2 % du risque d’avoir une pathologie cardiaque.
Le son d’avoine et la régulation du cholestérol
Les sons d’avoine régulent le cholestérol au niveau de l’intestin et du colon. Ces fibres délimitent l’absorption des lipides dans l’intestin tandis que dans le côlon, les produits dérivés du cholestérol seront éliminés.
Outre ces fibres, le son d’avoine constitue encore des antioxydants appelés avenanthramides. Ces derniers évitent les radicaux libres. Ce qui permettra de réduire les risques de pathologie cardio-vasculaires. Les phénols d’avoine empêchent également la formation de nombreuses molécules impliquant dans la fixation des monocytes.
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L’avoine, un nutriment associable avec une diète sans gluten
Avec une minime quantité de gluten présente dans l’avoine, celle-ci est toujours tolérable en ce qui concerne le traitement de la maladie coeliaque. Elle est aussi compatible avec un régime sans gluten. Et chez les enfants, il a été montré que leur muqueuse de l’intestin grêle et leur système immunitaire sont guéris grâce à cette compatibilité.
Bien utiliser les flocons d’avoine
Ainsi, il est évident que l’avoine est une céréale complète. Grâce à ses substances essentielles, elle offre, en effet, une bonne alimentation. Avec leur taux de fibres élevé. Ils jouent un rôle important dans la digestion. Concernant leurs usages, ils sont utilisables dans de nombreuses diètes alimentaires.
Puisque les flocons sont sous forme des céréales, ils peuvent être ainsi consommés à leur état brut. Il est possible de les manger avec du lait pendant le petit-déjeuner. Par ailleurs, certaines personnes les intègrent aux yaourts, aux salades et aux fromages blancs. De cette manière, il est inutile de les préparer préalablement.
Il faut notifier également les flocons d’avoine peuvent être cuit en cuisine. Il est faisable de les cuire comme les risottos et les panures. Certaines personnes les faisaient ballonner comme le pancake et les porridges.
Où trouver des flocons d’avoine ?
Les flocons d’avoine sont disponibles dans les supermarchés quotidiens. Ils sont aussi accessibles sur les sites de vente en ligne. Sur internet, ils sont distribués avec des tarifs plus bas. Lorsqu’une visite est faite, les clients peuvent trouver de bons plans ainsi que des promotions sur les marques de ce genre de céréales.
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