Zoom Sur Les Macronutriments Et Micronutriments

Il faut savoir que le corps humain a besoin de certains éléments de base pour bien fonctionner. Il y a deux catégories d’apports énergétiques que l’homme peut avoir. Il y a d’une part les aliments, qui sont caractérisés par les calories, et d’autre part les nutriments qui constitueront les bases de l’énergie d’une personne.

Parmi ces nutriments il est possible de distinguer deux sous catégoriels : les macronutriments et les micronutriments.

Pour pouvoir affronter une journée, il faut manger de la nourriture propre, non détériorée, une multitude de nourritures et garder l’équilibre alimentaire.  La multitude permettra à l’organisme de récolter une diversité de nutriments.

Effectivement, pour soutenir les activités physiques, il jouera un grand rôle.

On peut faire référence à la synthèse protéique qui joue un rôle clef.

Il y a un groupement d’apports nutritionnels conseillés, dit ANC qui est essentiel pour subvenir aux besoins vitaux du corps humain. Le corps aura besoin de ces apports-là pour éviter les carences, la baisse du poids et quelques maladies comme la malnutrition et la sous-nutrition.

Il faut avoir une vue détaillée sur les macronutriments et micronutriments afin de comprendre leur importance.

Les apports énergétiques : les macronutriments

Ce sont les nutriments directs que l’on peut percevoir dans les aliments. Ils se trouvent dans divers aliments consommés dans le quotidien. Là, il s’agit des supports énergétiques directs. Les membres de la famille des macronutriments sont les protéines, les glucides et les lipides.

À la base, la balance se fait toujours sur la notion de consommation de calorie.

S’il y a une plus grande consommation de calorie par rapport à ceux brûlés, il y aura un phénomène de grossissement. Dans le cas contraire, si la consommation de calorie est inférieure aux taux de calorie brûlés, il y aura effectivement un manque, et qui engendrera une perte de poids.

C’est le fait de juger la prise des calories ou plus précisément des nutriments qui conditionneront le tout.

Les différents types de macronutriments

Les macronutriments sont composés de trois principaux nutriments :

LA PRÉSENCE DES PROTÉINES

En termes de dosage, un gramme de protéines seulement apporte 4 calories. Les protéines sont contenues dans les œufs, le thon et le saumon, tout type de viandes, les légumes secs, les noix et épinards, et bien d’autres aliments, mais ceux cités sont à portée de main.

Un assemblage de 20 acides aminés donne les protéines, en voici 10 essentiels : le tryptophane, la valine, la thréonine, la phénylalanine, la méthionine, la lysine, la leucine, l’isoleucine, l’histidine, l’arginine.

Concernant la posologie, elle se prend de 0,8 à 2 grammes par kilo. Il faut faire attention aux excès qui peuvent provoquer des calculs rénaux.

D’autre part, les protéines favorisent la régénération cellulaire et certaines parties du corps telles que les cheveux et les ongles. Elle facilite également la digestion et renforce les anticorps. Ils jouent un rôle sur l’immunité et la construction du corps.

LA PRÉSENCE DES GLUCIDES

Le dosage est le même que les protéines avec un apport de 4 calories. Ils sont surtout présents dans la farine, le sucre, le riz , et donc les féculents.

Il est surtout utilisé comme moteur d’énergie pour les muscles et le cerveau.

Quand ils se synthétisent, il y a une partie qui renforce l’énergie et une autre qui sont stockées dans le foie.

Le système immunitaire interne (dans l’intestin) sera renforcé par les prébiotiques et les probiotiques.  La digestion sera facilitée et le taux de cholestérol sera contrôlé.  Les sportifs prennent des compléments alimentaires pour bénéficier de tous ces atouts.

LA PRÉSENCE DE LIPIDES

Pour le dosage on a 1 gramme qui équivaut à 9 calories. Les jaunes d’œufs, les avocats, les olives contiennent les lipides.

La bonne circulation certaines vitamines sont favorisées par les lipides : vitamine A, D, E et K.

Ils contiennent des acides gras qui sont les acides gras saturés (beurre), mono-insaturés, poly-insaturés (avocat), les acides trans (margarine).

Les macronutriments ont un rôle immédiat et prévoient à la fois le long terme.

 

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Les apports énergétiques : les micronutriments

Les micronutriments sont composés des vitamines et sels minéraux. Ils n’ont pas d’apport en calorie, mais sont surtout des composés chimiques qui permet le renouvellement des cellules, la désintox du corps et la lutte contre le fait de vieillir. On peut les trouver dans les légumes à jeun.

La prise de micronutriment se fait par voie orale et par l’intermédiaire des aliments. Il y a deux types de vitamines : les vitamines hydrosolubles et liposolubles. Les hydrosolubles sont les vitamines B, C apporté par les fruits qui ont une constitution hydraulique imposante. Les vitamines A, D, E et K sont procurés par les lipides.

 

Les apports extérieurs en nutriment sont essentiels, car ils ne sont pas renouvelables dans le corps. Parmi les 13 sortes de vitamines, il faut régler l’alimentation pour profiter de ses effets bénéfiques.

 

Il y aussi les sels minéraux qui gardent leur aspect naturel, des types de micronutriments que l’on peut trouver dans certains aliments. Il y a aussi le fer qui favorise la création de globules rouges.

Il y a 15 types d’oligoéléments que l’on peut distinguer. On peut en citer : le calcium, le fer, le cuivre, l’or. Le terme oligo qui signifie peu limite la consommation excessive de micronutriments qui est dangereuse. La composition normale d’une alimentation équilibrée est 98 % et de macronutriments contre 2 % de micronutriments.

 

Pour résumer, les micronutriments sont les besoins essentiels et les macronutriments apportent l’énergie nécessaire au corps humain.

Pour conclure, quelques notions méritent d’être synthétisées. Il y a le phénomène de la transformation chimique des aliments biologiques. Dans ce processus, il y a la dégradation sur le potentiel qui permet une bonne nutrition, la meilleure.

 

Parmi les limites on peut aussi parler de la pollution et les médicaments pris qui diminuent la sensibilité aux micronutriments. La prise des nutriments concerne l’athlète pour protéger des fractures osseuses, les femmes enceintes doivent compenser leur perte d’énergie à en prendre. Ils sont accessibles sous prescription médicale.

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