Les 10 Aliments Les Plus Riches En Lipides

Un sujet qui a été toujours dénigré, le lipide a été qualifié comme facteur de l’obésité et des maladies cardio-vasculaires. Alors que le gras est important à l’organisme. Il faut juste choisir les bonnes matières grasses pour une bonne santé.  Retrouvez notre top 10 des aliments riches en bons lipides

Ce qu’il faut savoir sur les lipides

Les lipides contenant des graisses, sont nécessaires pour le l’organisme puisse bien fonctionner. Ils contribuent à l’assemblage et à l’action des membranes cellulaires et actent dans plusieurs fonctions biologiques telles que dans le portage dans le sang, des protéines, de vitamines et d’hormones.   

Les spécialistes préconisent actuellement de prioriser un régime alimentaire contenant des graisses (des bonnes matières grasses) au désavantage du sucre, qui est plus nuisible pour la santé. Les lipides sont une source très calorifique : 1g de gras est égal à 9 kcal. Il y a également les acides gras saturés, pas très recommandé pour la santé du fait qu’il stimule le cholestérol. Ils sont très présents dans les viandes rouges et les produits laitiers. D’ailleurs, les acides gras insaturés, dont la majorité provient de végétale notamment de l’huile mais qui se trouvent aussi dans les viandes de poisson. Ils s’occupent de la régulation du cholestérol et préviennent le surgissement de maladies cardiovasculaires.  

La majorité de la population en France consomme davantage d’oméga 6 que d’oméga 3. Ces lipides ont des enzymes identiques et peuvent se gêner. Contrairement aux omégas 3, les omégas 6 sont très présents dans l’organisme et présentent un corollaire inflammatoire. Il faut donc restabiliser la balance en prenant des aliments possédants plus de matières grasses et anti-inflammatoires. 

L’huile d’olive et de colza

L’huile d’olive est la plus reconnue des huiles. Réputée pour ses nombreux avantages (pour diminuer la tension artérielle, prévient des maladies vasculaires, atténue certaines conséquences nuisibles de la pollution, diminue les menaces de cancers), elle est en même temps très goûtée pour sa saveur fruitée. Avec beaucoup d’oméga 3, c’est une source de lipide très importante. Juste après l’huile d’olive, l’huile de colza qui est également riche en acide gras mono-insaturé et surtout en oméga 3. Elle présente un meilleur rapport oméga 3/oméga 6 et renferme en parallèle des omégas 9 pareils que l’huile d’olive. Possédante plus d’antioxydants, elle protège contre le vieillissement et rien qu’une cuillerée d’huile est assez pour subvenir aux besoins quotidiens en oméga 3 d’un individu.  

Huile vierge de noix Biologique
Huile de noix artisanale
19.90 €
Voir le produit
Omega 3 - Coeur et cerveau - Offre spéciale lot de 2
Oméga 3 contribue à la protection de votre coeur et au bien être de votre cerveau
15.90 €
Voir le produit

L’avocat

Un sujet qui est négligé des régimes, or c’est un aliment très important pour rester en forme. Qualifié tel que gras, l’avocat renferme en vrai des gras mono-insaturé qui ont un rôle très positif sur le cholestérol. Il est très riche en vitamine K qui participe dans la minéralisation des os, dans le développement des cellules et la coagulation. Avec ses aspects inflammatoires, cette vitamine améliore la santé cardiovasculaire. Ce fruit contient également de la vitamine B9 (acide folique), des oligo-éléments, des minéraux, et des fibres (recommandés pour le transit et la ligne).  

La sardine

Un des aliments permettant de consommer le plus de protéine, le poisson renferme effectivement les 9 acides aminés essentiels pour le corps humain. Ces protéines sont très sollicitées dans la constitution des hormones, des enzymes digestives, et des tissus, par exemple la peau et les os. D’ailleurs, la sardine renferme des omégas 3, qui protègent l’organisme des maladies cardiovasculaires. Certes elle a peu de calorie mais à une teneur très élevée en sélénium, un oligo-élément avec des qualités antioxydantes qui ralentit le vieillissement cellulaire précoce qui est provoqué par les radicaux libres.  

 

RECOIS GRATUITEMENT LE GUIDE COMPLET DE LA NUTRITION SPORTIVE

 

Retrouve dans ce Guide toutes les informations essentielles à connaître sur la nutrition (nutriments, superaliments, IG..) pour atteindre ton objectif de sèche ou de prise de masse !

Le maquereau

Le maquereau fait partie des poissons les plus pourvus d’oméga 3. Il a aussi une teneur importante en vitamine B qui prévient les troubles cardiovasculaires, de l’ostéoporose (détérioration des os) et de la dépression. Aussi riche en vitamine D, il favorise le maintien des os, la santé dentaire et prévient également quelques cas de cancer et dépression. Il renferme en parallèle de nombreux minéraux (sélénium, fer et iode). Pareil que les sardines, il est préconisé aux femmes enceintes juste quand il est cuit. Pareil que la sardine et le maquereau, le saumon a aussi une quantité élevée d’oméga 3 ors il est souvent exposé aux pollutions et au plastique.  

Le lin

Les grains de lin ont une bonne quantité de substances grasses. Effectivement, elles ont un taux élevé d’oméga 3, d’acides gras essentiels, et de vitamines comme la vitamine B, C, E, et K. Le lin peut être aussi sous l’aspect d’huile. Ainsi, une cuillère à soupe d’huile de graine de lin apporte 8g d’oméga 3. Certainement, les graines sont à consommer en faible quantité dans les plats mais elles sont simples à ajouter dans les plats et les intégrer régulièrement dans les smoothies, le yaourt, les céréales et même dans les pâtisseries ce qui diminue le cholestérol dangereux et augmente le bon.  

Les noix et noisettes

Pareil que les graines, les noix et noisettes dont faciles à utiliser en cuisine : dans les salades, les céréales au petit déjeuner ou e collation. La noix contient 8g d’oméga 3. En une journée, rien qu’avec 20g de noix (environ 5 grosses noix) les apports nécessaires en matière grasse peuvent déjà être comblés. À part les omégas 3, elles sont enrichies en vitamine E, un micronutriment qui renforce le système immunitaire. Toutes deux sont une bonne source de matières grasses et comblent facilement les petits creux.  

Les amandes

Les amandes sont aussi des oléagineux appréciés des nutritionnistes. Car elles sont une bonne source d’oméga 3. Elles sont à la fois riches en calcium et magnésium, les amandes contiennent une teneur élevée en protéines et composent une alternative aux produits d’origine animale. Elles participent à la satiété et au bon fonctionnement du transit. Avec sa teneur en antioxydants, une poignée d’amandes contient une quantité de polyphénols équivaut à un bol de brocoli ou de thé vert. 

Les œufs

Les œufs, plus précisément le jaune est très riche en gras car ils renferment des omégas 3. Il est aussi important de prendre régulièrement des œufs de poules provenant de l’agriculture biologique pour s’assurer d’une bonne qualité nutritive et de l’absence de traces d’OGM (Organisme génétiquement modifié) ainsi que d’antibiotiques. 

Les légumes vert foncé

Dans tous les cas, les légumes verts tels que les épinards, le brocoli, ou encore le chou frisé sont les meilleurs détenant d’oméga 3. De plus, ils sont importants pour leur valeur calorique : vitamines, fibres et minéraux. Mangés au quotidien, les légumes contribuent à la préservation de la santé. Le fait de les associer à de l’huile d’olive accompagnée de graines, une personne peut profiter d’une bonne composition avec un contenu important d’oméga 3. 

Le beurre de cacahuètes

Le beurre de cacahuète peut sembler inquiétant pour la plupart des gens. La raison est simple, le beurre de cacahuète contient dans les 50% de lipides, et 30% pour la pâte à tartiner qui est souvent servi lors du petit déjeuner. Pourtant, là les deux graisses ne sont pas pareilles. Le beurre de cacahuète contient une grande partie d’acide gras mono-insaturé. Par contre, un point d’attention est à bien noter pour une bonne santé, il faut impérativement choisir le bio avec 100% de cacahuète additionnée avec un pic de sel. À éviter, les productions américaines où il y a excessivement de sucre et qui sont fabriquées avec des cacahuètes grillées et d’huile de palme hydrogénée.

 

Peanut Butter - Beurre de cacahuète
Eric Favre Nutrition Expert
7.90 €
Découvrez le beurre de cacahuète naturellement riche en fibres et en protéines1 ! C’est simple, notre beurre de cacahuète contient uniquement des cacahuètes et rien d’autres. Un beurre de cacahuète délicieux, onctueux et healthy2 ! 450g de pur...
Voir le produit