La Vitamine E : Tocophérol
Parmi les antioxydants utiles à notre organisme, la vitamine e a pour rôle principal de piéger les radicaux libres, mais ce n’est pas sa seule utilité. Découvrez ici ce que vous devez connaître sur le sujet, et comment apporter ce dont votre corps a besoin, chaque jour.
La vitamine e, qu'est-ce que c'est et à quoi sert-elle ?
La vitamine E ou tocophérol contient de l’alpha tocophérol, un composé qui est présent en très grande partie dans cette vitamine. Celle-ci ne peut pas être produite par le corps humain et sera donc disponible grâce aux apports nutritionnels recommandés, par le biais de l’alimentation.
Très importante pour la santé des membranes cellulaires, il s’agit d’une substance organique, efficace pour la préservation des lipides contenus dans nos membranes. Elle a aussi pour rôle de préserver les lipoprotéines, par rapport à l’effet destructeur de la péroxydation lipidique.
Ce phénomène particulier engendre des radicaux libres, des éléments particulièrement nocifs et toxiques pour l’organisme humain.
La vitamine e se compose en réalité de 8 molécules organiques, avec des tocophérols, et des tocotriénols. On sait que l’alpha tocophérol est plus actif, mais la forme y-tocophérol est de son côté la forme que l’on trouve le plus. Celle-ci se trouve dans les aliments riches en vitamine de ce groupe.
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Que fait-elle ?
La vitamine E tocophérol protège, comme nous venons de le voir, nos membranes cellulaires, mais elle est aussi très impliquée dans d’autres processus. En effet, elle va empêcher et également réduire l’oxydation des lipoprotéines de faible densité, autrement dit les ldl.
Elle participe, par conséquent, à la neutralisation des radicaux libres.
Parmi ses autres actions, on sait qu’elle a un rôle préventif et protecteur pour le cœur et pour le système neurologique.
Elle est aussi indispensable pour la santé de notre peau, qui doit être souple et bien nourrie. Sans elle, notre peau n’aurait pas un bel aspect et serait également inconfortable, avec des tiraillements et d’autres désagréments.
Pour l’ensemble des effets bénéfiques qu’elle a sur notre corps, on doit veiller à cosommer des aliments riches en vitamine E, pour avoir les apports nutritionnels recommandés.
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Son rôle
Comme nous venons de le voir, cette vitamine a plusieurs utilités. Mais voici aussi ce qu’elle fait, en plus, pour nous :
- elle lutte contre l’oxydation des lipoprotéines et l’oxydation des ldl ;
- elle a un rôle préventif par rapport aux maladies cardiovasculaires ;
- elle joue un rôle préventif par rapport à une certaine catégorie de maladies cancéreuses ;
- elle est aussi efficace dans la lutte contre le vieillissement.
Concernant les maladies cardiovasculaires, elle contribue à diminuer la dégradation des ldl.
Ces ldl sont d’ailleurs impliquées dans l’action de transport du cholestérol, qui lui, a une grande responsabilité lors de la survenue de lésions de type artérielles. La vitamine E peut contribuer à éviter une pathologie cardiovasculaire.
En outre, la vitamine E tocophérol possède des propriétés anti inflammatoires. Elle agit en effet sur les prostaglandines. Les plaquettes peuvent aussi s’agréger entre elles. Enfin, elle permet de moduler les différents processus de type inflammatoires.
Veiller aux apports nutritionnels conseillés est vraiment recommandé, afin que notre corps fonctionne de manière optimale,
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