Detox Et Les Bienfaits Du Sureau

Le sureau a d’efficaces fonctions diurétiques et dépuratives qui sont précieuses dans un protocole de DETOX.

Plusieurs sites de recherches archéologiques, en Suisse et en Italie du Nord, ont révélé que les hommes consommaient des baies de sureau dès l’âge de pierre, au Paléolithique, ce qui montre l’intérêt précoce porté à ces fruits.

Les vertus thérapeutiques des baies de sureau noir sont d’ailleurs fort bien connues au temps d’Hippocrate, au IVe siècle avant J.C. puisqu’elles étaient déjà prescrites pour chasser la bile et la pituite (pour reprendre les termes d’Hippocrate) liquide glaireux que certains malades obèses et encombrés rejettent le matin au lever en toussant … personnes éminament concernées par une DETOX.

Plus tard, au Moyen-Age, Sainte-Hildegarde conseille ces mêmes baies de sureau contre la jaunisse, en cas de goutte et comme laxatif.

Cette dernière propriété est soulignée par cette citation imagée du Docteur Lecoq en 1895 : « Les baies de sureau produisent des évacuations abondantes et faciles, sans coliques ni fatigue. » Le terme « évacuation » illustre bien le terme contemporain de DETOX.

Le mot sureau (Sambucus nigra) est tiré du grec sambuke, qui est le nom d’un instrument de musique à cordes pincées, sorte de harpe de l’époque Antique (connue chez nous sous le nom de sambuque).

Il est de tradition de se servir du bois de sureau pour fabriquer des flûtes car c’est un bois tendre que l’on peut percer facilement pour faire les trous et dont on peut aisément enlever la moelle centrale, abondante et blanche.

Le sureau est un arbuste de 4 à 5 mètres de haut (pouvant atteindre jusqu’à 10 mètres) répandu dans les haies de nos campagnes, au bord des chemins.

Il se divise en nombreux rameaux à écorce jaune portant des feuilles ovales et dentées et des fleurs blanc crème, odorantes, groupées en ombelles.

Ces fleurs donnent naissance à des fruits caractéristiques : des baies sphériques de 5 à 6 mm qui sont d’abord de couleur verte avant de devenir noires (teintées de violacé) lorsqu’elles arrivent à maturité. Ce sont ces baies qui concentrent l’essentiel des composants actifs du sureau.