La Cystéine

La cystéine fait partie des 22 acides aminés qui constituent les protéines. Avec la cystine, la méthionine et la taurine, elle fait partie des acides aminés soufrés. Non essentielle, elle peut être synthétisée par l’organisme à partir de la sérine et de la méthionine.

 

Le rôle et les bienfaits de la Cystéine

Intervient dans la synthèse de la mélanine (pigment naturel de la peau et des cheveux).

  • Ses propriétés anti-inflammatoires sont utilisées pour traiter l’arthrose et prévenir l’athérosclérose et l’arthrite.
  • Intervient dans la synthèse du coenzyme A qui joue un rôle très important dans la production d’énergie nécessaire au métabolisme. > Permet, dans le foie, la synthèse du glutathion, agent détoxifiant
  • Favorise l’assimilation du zinc
  • Précurseur de la cystine et de la taurine
  • Aide à réparer l’ADN
  • Nécessaire à la formation de la peau et des ongles et prévient la chute des cheveux
  • Détoxifiant
  • Lutte contre les radicaux libres
  • Favorise la cicatrisation DOSES De 500 à 3000 mg par jour. > Important !A prendre avec de la vitamine C pour éviter la formation de calculs rénaux ou biliaires.A déconseiller aux diabétiques (car elle inactive l’insuline) et aux femmes enceintes.

 

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SOURCES ALIMENTAIRES

  • Levure de bière
  • germe de blé
  • produits laitiers
  • noix
  • ail
  • oignon
  • chou de Bruxelles
  • brocoli
  • oeufs, viande, poisson, fruits de mer.

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