Avez-vous déjà testé un gâteau au chocolat qui contiendrait un ingrédient spécial comme de la courgette ? Aujourd’hui on a décidé de vous faire tester cette recette, aussi étrange soit-elle est pourtant vraiment bonne, faible en glucides et validée par les petites bouches du pôle édito !
Ingrédients
- 200g de courgettes (ça correspond à deux petites courgettes)
- 180g de chocolat noir pâtissier
- 4 œufs
- 40g de farine d’avoine chocolat Eric Favre Sport
- 1 scoop de Whey chocolat
- 15 à 20g de Stévia (pour ceux qui aiment le côté sucré sans les calories qui vont avec)
Au vu des calories, vous pouvez même ajouter pour les plus gourmands, un petit nappage de Sauce Need’s Caramel-Beurre Salé au moment de la dégustation ! Un nappage 0 calorie, ça ne se refuse pas !
Instructions
- Epluchez la courgette, puis râpez-là dans son intégralité
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un bol, fouettez ensemble les œufs (jaune uniquement) et la stevia. Les blancs d’œufs vous serviront par la suite !
- Ajoutez dans ce même bol : la farine d’avoine ainsi que la whey. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Rajoutez 50% de la courgette et mélangez.
- Faites fondre le chocolat pâtissier au bain marie. Une fois liquide, ajoutez le dans le bol de préparation. Rajoutez l’autre moitié de courgette. Mélangez.
- Battez les blancs en neige.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à votre préparation.
- Placez le tout dans un moule.
- Enfournez à 180° ou thermostat 6 durant 30 minutes.
- Bonne dégustation !
Valeurs nutritionnelles
Energie (Kcal) | Glucides (en g) | Dont sucres (en g) | Lipides (en g) | Fibres (en g) | Protéines (en g) | Sel (en g) | |
Pour le gâteau ENTIER – 10 parts (gourmand va !) | 1505 | 128 | 10 | 77 | 6 | 67 | 0,3 |
Pour 1 part | 150,5 | 12,8 | 1 | 7,7 | 0,6 | 6,7 | 0,1 |