L’association chocolat-fruits rouge marche parfaitement ! Découvrez la recette du cake au chocolat-fruits rouges protéiné pour un plaisir sans culpabilité !
Recette
Ingredients
- 30g de Casein+ Chocolat
- 2 œufs entiers
- 35g de farine de noix de coco
- 18cl de lait d'amande
- 1/2 càc de levure
- 50g de fraises et myrtilles (ou autre fruits rouges)
- 20g de chocolat noir 85% ou plus
Instructions
✅ Préchauffez votre fous à 190°C.
✅ Mélangez tous les ingrédients dans un bol, sauf le chocolat et les fruits.
✅ Fouettez jusqu'à ce que la mixture soit légère et presque comme une mousse. Si besoin, ajoutez plus de lait d'amande pour arriver à la texture souhaitée.
✅ Cassez le chocolat noir en petits morceaux. Ajoutez-le au mélange avec les fruits.
✅ Préparez un moule à cake avec du papier de cuisson ou de l'huile de coco.
✅ Versez la pâte obtenue dans le plat et mettez le tout au four. Faites cuire pendant 60 minutes à 190°C. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de votre four, alors assurez-vous de jeter un œil au cake lors de sa cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Energie
(Kcal) |
Glucides
(en g) |
Dont sucres
(en g) |
Lipides
(en g) |
Fibres
(en g) |
Protéines
(en g) |
Sel
(en g) |
|
Pour 100g | 130,6 | 6,3 | 5,4 | 5,9 | 4,7 | 10,5 | 0,3 |
Pour 1 portion de 50g | 65,3 | 3,32 | 2,7 | 3 | 2,4 | 5,3 | 0,2 |