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Recette

MUFFINS CHOCOLAT

par Equipe Eric Favre 18 mai 2020
par Equipe Eric Favre 18 mai 2020

Recette

MUFFINS CHOCOLAT

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Serves: 6 Prep Time: 15 min
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 100g de farine de sarrasin ou complète
  • 40g de sucre de canne
  • 30g de Protéine Vegan Choco-Noisette
  • 15g de cacao
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 120ml de lait végétal
  • 80g de compote de pommes non sucrée
  • 2 oeufs (Les vegans peuvent remplacer les oeufs par : 2 cuillères à soupe de fécule et 60ml d'eau ou une banane écrasée)

Instructions

✅ Préchauffez votre four à 180-200°C.

✅ Mélangez les ingrédients secs ensemble.

✅ Battez les ingrédients liquides.

✅ Mixez les 2 mélanges ensemble. La pâte à muffin doit être bien lisse.

✅ Versez dans un moule à muffin en silicone et faites cuire 15-20 minutes à 180-200°C.

✅ Les muffins sont cuits s'ils sont bien gonflés et que la lame d'un couteau en ressort propre.

 

Valeurs nutritionnelles

Energie

(Kcal)

Glucides

(en g)

Dont sucres

(en g)

Lipides

(en g)

Fibres

(en g)

Protéines

(en g)

Sel

(en g)

Pour 100g 142,1 28,5 12,8 1,2 1,6 2,7 0,2
Pour 1 petit muffin 115,5 6,5 10,4 1 1,3 2,2 0,2

 

Protéine Vegan Choco-Noisette

chocolatmuffin
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Eric Favre

Expert en nutrition sportive et compléments alimentaires depuis 1963.

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