Recette
INGREDIENTS
100g de farine de sarrasin ou complète
40g de sucre de canne
30g de Protéine Vegan Choco-Noisette
15g de cacao
1/2 cuillère à café de levure
120ml de lait végétal
80g de compote de pommes non sucrée
2 oeufs (Les vegans peuvent remplacer les oeufs par : 2 cuillères à soupe de fécule et 60ml d'eau ou une banane écrasée)
INSTRUCTIONS
✅ Préchauffez votre four à 180-200°C.
✅ Mélangez les ingrédients secs ensemble.
✅ Battez les ingrédients liquides.
✅ Mixez les 2 mélanges ensemble. La pâte à muffin doit être bien lisse.
✅ Versez dans un moule à muffin en silicone et faites cuire 15-20 minutes à 180-200°C.
✅ Les muffins sont cuits s'ils sont bien gonflés et que la lame d'un couteau en ressort propre.
Valeurs nutritionnelles
| Energie
(Kcal) |
Glucides
(en g) |
Dont sucres
(en g) |
Lipides
(en g) |
Fibres
(en g) |
Protéines
(en g) |
Sel
(en g) |
|
| Pour 100g | 142,1 | 28,5 | 12,8 | 1,2 | 1,6 | 2,7 | 0,2 |
| Pour 1 petit muffin | 115,5 | 6,5 | 10,4 | 1 | 1,3 | 2,2 | 0,2 |
Protéine Vegan Choco-Noisette
