Blog Eric Favre | Sport Nutrition Expert
  • Actu & conseils
  • Nutrition sportive
  • Musculation
  • Recette
  • Accéder à la Boutique
Populaire
COMMENT RÉUSSIR SA SÈCHE MUSCULAIRE ?
3 bonnes raisons de consommer des BCAA
5 idées de collations saines en musculation
Recettes fluffy pancakes protéinés
Rhume : lutter contre les maux de l’hiver
Recette coeur coulant au chocolat protéiné
Comment choisir sa protéine en poudre?
Relancer son métabolisme avec les brûleurs de graisse
Détoxifier son foie après les fêtes
Le thé vert, un allié minceur redoutable
Recette Cookies de Noël sans beurre et sucre
Blog Eric Favre | Sport Nutrition Expert
  • Actu & conseils
  • Nutrition sportive
  • Musculation
  • Recette
  • Accéder à la Boutique
CollationPetit DéjeunerRecette

Recettes fluffy pancakes protéinés

par Equipe Eric Favre 24 février 2023
24 février 2023

Pour la petite histoire, les pancakes fluffy trouvent leur origine au Japon, mais sont désormais très populaires à travers le monde. Il s’agit en fait de pancakes très moelleux, presque soufflés, qui sont délicieusement gourmands et appétissants. Une idée originale de transformer vos traditionnels pancakes protéinés en une version plus épaisse, idéale pour des dimanches matins douillets, et un petit déjeuner au lit, histoire d’ajouter un peu de chill à votre routine sportive intense.

Les ingrédients pour réaliser vos pancakes protéinés fluffy (4 à 5 portions) :

  • 2 œufs
  • 30g de farine d’avoine
  • 30g de sucre
  • 15ml de lait entier
  • 1 cuillère à soupe d’huile (type Isio 4)
  • 1/2 paquet de sucre vanillé ou 1ml d’extrait de vanille
  • 1/2 paquet de levure chimique
Farine d'avoine, Instant Oat vegan 1KG
Eric Favre Nutrition Expert
8.95 €
INSTANT OAT VEGAN est une farine d’avoine de qualité premium garantie sans gluten et moulue très finement. Cette céréale “Healthy1“ présente dans INSTANT OAT VEGAN possède de nombreux avantages : • Riche en...
Voir le produit

Les étapes de réalisation de la recette

  1. Pour réaliser votre recette, vous aurez besoin d’un fouet, d’un batteur électrique et d’une poêle avec un couvercle pour la cuisson.
  2. Préparer la base de la pâte. Commencer par casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Réservez les blancs au congélateur pendant environ 15 min. 
  3. Fouetter les jaunes avec la moitié du sucre dans un bol. Ajouter le lait entier et la cuillère d’huile, puis mélanger vigoureusement. 
  4. Intégrer progressivement la farine, le sucre vanillé (ou extrait de vanille) et la levure chimique. Mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
  5. Sortir les blancs et battre au batteur électrique. Ajouter progressivement le reste du sucre jusqu’à obtention de blancs en neige bien fermes.
  6. Intégrer délicatement les blancs à la pâte, sans les casser
  7. Faire chauffer la poêle avec une cuillère d’huile puis verser la pâte en cercle. 
  8. Laisser cuire à feu doux, et couvrir avec le couvercle pendant 5 minutes. Retourner les pancakes et laisser cuire encore 3 à 4 minutes.

L’idéal est de les consommer directement après cuisson pour conserver tout leur moelleux !

Agrémenter avec le topping de votre choix : sirop zéro calorie, pâte à tartiner, sirop d’érable, fruits frais, chantilly, etc…

Chocotella Healthy - Pâte à tartiner protéinée chocolat noisettes
Eric Favre Nutrition Expert
8.50 €
Découvrez la pâte à tartiner rêvée : Protein1 Chocotella Healthy® ! Une délicieuse pâte à tartiner goût chocolat-noisettes savoureuse, onctueuse et healthy2. 250g de pur plaisir sans culpabiliser : •  21% de...
Voir le produit

Une alternative pour des pancakes protéinés healthy

Vous n’êtes pas doué(e) avec la cuisine mais avez envie de réaliser quand même de délicieux pancakes protéinés ? Nous avons pour vous la solution la plus gourmande et healthy qui soit.

Need’s Protein Pancakes est une solution prête à l’emploi pour les personnes désireuses de consommer des pancakes, tout en étant certaines des calories ingérées. Riche en protéines, ce mélange à pancakes participe à votre construction et votre récupération musculaire. De plus, il s’agit d’une préparation pour pancakes protéinés qui contient peu de sucres mais des glucides complexes idéals pour avoir de l’énergie sur la durée. Riche en fibres, les Need’s Protein Pancakes sont également rassasiants, ce qui vous permettra d’éviter les fringales tout au long de la matinée suivant votre petit déjeuner.

Need's Protein Pancakes
Eric Favre Nutrition Expert
15.90 €
Moelleux, gourmands et “healthy”, NEED'S PROTEIN PANCAKES feront l’unanimité tant pour leur goût délicieux que pour leurs qualités nutritives et leur facilité et rapidité de préparation. NEED'S PROTEIN PANCAKES est...
Voir le produit

Tout comme pour la recette de fluffy pancakes, vous pouvez procéder à une cuisson à couvert et à feu doux pour conserver un maximum de moelleux à votre préparation. Vous pouvez également choisir de mélanger la poudre à de l’eau, ou à du lait pour plus de gourmandise !

healthynutritionpancakesprotein pancakes
Partager
0
FacebookPinterestEmail
post précédent
Rhume : lutter contre les maux de l’hiver
prochain article
5 idées de collations saines en musculation

Articles Similaires

Recette coeur coulant au chocolat protéiné

14 février 2023

Recette Cookies de Noël sans beurre et sucre

23 décembre 2022

Recette biscuits d’Halloween : biscuits vegan au beurre...

25 octobre 2022

Recette salade thaï 100% équilibrée

17 octobre 2022

Recette glace au fromage blanc et protéine

27 septembre 2022

5 idées de petit-déjeuners healthy et protéinés

16 septembre 2022

Recette Boulettes de Poulet sauce aigre-doux

26 août 2022

5 idées de smoothie bowl pour l’été

22 juillet 2022

Recette de thé glacé Clear Shake

29 juin 2022

Recette Smoothie Bowl acidulé aux BCAA

25 février 2022

Top 5

  • 1

    COMMENT RÉUSSIR SA SÈCHE MUSCULAIRE ?

    10 juillet 2020
  • 2

    PRENDRE DES PROTÉINES AVANT DE DORMIR : QUELLE UTILITÉ ?

    26 mai 2020
  • 3

    LES DIFFÉRENTS RÉGIMES DE CONTRACTIONS MUSCULAIRES

    16 octobre 2019
  • 4

    TOP 5 DES EXERCICES POUR LES PECTORAUX

    14 janvier 2020
  • 5

    LES POMPES POUR DÉVELOPPER LES PECTORAUX ET LES TRICEPS

    10 juillet 2020
  • 6

    PRISE DE MASSE : 10 ASTUCES CLÉS POUR RÉUSSIR

    27 mai 2020

Le produit du moment !

Facebook

Facebook

NUTRITION SPORTIVE

  • 1

    PRENDRE DES PROTÉINES AVANT DE DORMIR : QUELLE UTILITÉ ?

    26 mai 2020
  • 2

    PEUT-ON PRENDRE DES GLUCIDES PENDANT LA SÈCHE ?

    4 août 2020
  • 3

    COMMENT RÉUSSIR SA SÈCHE MUSCULAIRE ?

    10 juillet 2020
  • 4

    TOUT SAVOIR SUR LES OLÉAGINEUX

    6 juillet 2020
  • 5

    PROTÉINE VÉGÉTALE ET MUSCULATION

    15 mars 2019

Eric Favre

Expert en nutrition sportive et compléments alimentaires depuis 1963.

Rejoignez-nous !

Facebook Instagram Linkedin Youtube

Découvrez notre boutique

@2021 - All Right Reserved.