Les températures grimpent, les journées sont chaudes et se ressemblent. Alors pour faire descendre le thermostat, on te propose une petite sélection de recettes de glace protéinée healthy et nutritive.
De quoi vous régaler sans mettre en péril vos efforts de l’année, et profiter, pourquoi pas, d’une petite douceur quotidienne à moins de 150 kcal !
Profitez d’une crème glacée protéinée
Savoureux et bon pour la santé ? Non non, vous ne rêvez pas, ces deux mots peuvent aller ensemble pour vous permettre de profiter, tout l’été, de délicieuses glaces protéinées. Évidemment, ici, pas de sucre ajouté ! On privilégie les ingrédients naturels, et des formules rigoureusement élaborées pour permettre un apport nutritionnel de qualité !
Voici nos conseils pour réaliser, à la maison et sans sorbetière, des crèmes glacées onctueuses et rafraîchissantes. À base de fromage blanc ou de banane et de whey protéine, c’est une collation à la fois saine, nutritive et délicieuse.
Nos recettes de glace protéinée
Envie de déguster une crème glacée protéinée ? Découvrez sans attendre nos deux versions de glaces healthy !
Recette glace protéinée à la banane
- 2 bananes surgelées
- 1 dose de protéine Whey
- 15 cl de lait d’amande
En amont, découpez les bananes en rondelles et placez-les dans le congélateur.
Mettez les bananes congelées, la poudre de protéine (saveur au choix) et le lait d’amande dans un blender.
Mixez jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Dégustez sans attendre.
Cette recette est déclinable avec d’autres fruits surgelés pour varier les goûts ! Vous avez également la possibilité d’agrémenter votre glace avec le topping de votre choix : amandes effilées, coco râpée, etc…
Recette glace protéinée au fromage blanc
- 100 g de fromage blanc (3% de MG au moins pour une congélation optimale)
- 1 dose de protéine au choix
- 100g de chocolat noir à faire fondre
- 1 càs d’huile de coco
Mélangez le fromage blanc avec la protéine en poudre pour lui donner la saveur souhaitée.
Placez votre préparation dans des moules en silicone individuel (avec bâtonnet) ou dans un moule rectangulaire.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, et ajoutez-y l’huile de coco.
Une fois votre glace prise, trempez-la rapidement dans le chocolat et disposez sur du papier sulfurisé.
Placez à nouveau au congélateur pour figer le chocolat en coque.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez décorer vos coques en chocolat avec des amandes ou noix concassées, de la pistache, de la noix de coco râpée ou des fruits secs avant la prise au congélateur !
Nos conseils pour des glaces protéinées saines et healthy
Pour concevoir des glaces maison diététiques, il est essentiel de choisir les meilleures protéines en poudre, selon votre objectif !
Vous cherchez une collation “low carb” ? Privilégiez la whey protéine, qui par dose, ne contient, en moyenne, que 120 calories. Par exemple, nous vous conseillons d’utiliser la Whey Optimax, avec plus de 74% de protéines, riche en acides aminés et glutamine ou encore la protéine Abdo Slim, une protéine de sèche diététique, enrichie en actifs minceur comme la L-carnitine et l’extrait de thé vert.
Focus sur la Whey Optimax
Whey Optimax est une protéine bi-source de la marque Eric Favre ! En effet, elle combine des protéines provenant de Whey Protein Concentrate et d’une protéine de levure AnPro® brevetée.
Cette protéine en poudre hautement qualitative contient plus de 22g de protéines par dose, et surtout une haute teneur en BCAA et L-glutamine, l’acide aminé le plus abondant dans le corps. De plus, vous l’apprécierez pour ses valeurs nutritionnelles dignes des meilleures whey en poudre car elle contient moins d’1g de sucre et moins de 0,4g d’acides gras saturés par portion.
Ultra digeste et onctueuse, elle vous permettra de varier les saveurs de vos glaces protéinées avec ses parfums chocolat, vanille ou cookie.
Focus sur la protéine Abdo Slim
Dans le cas d’un objectif de perte de graisse, ou de définition musculaire, la protéine Abdo Slim est un incontournable ! De même que si vous souhaitez réaliser des glaces protéinées diététiques. La protéine Abdo Slim se différencie par sa composition à base de whey, de thé vert, de L-carnitine et de minéraux. De ce fait, elle possède une action brûle graisse et permet de maintenir la masse musculaire, même en période de restriction calorique avec près de 24g de protéines par dose !
En bref, une bonne alternative pour consommer des glaces qui, de par leur teneur en protéines, soutiennent le développement et la croissance musculaire, favorisent la satiété et composent une collation diététique idéale pour tout objectif fitness ! Et si vous préférez les crèmes glacées version mcfleury, découvrez aussi notre recette de glace protéinée peu calorique à base d’isolate de whey agrémentée de sauce zéro calorie gourmande à souhait !