Cerveau : les effets des oméga 3

Les oméga 3 sont des acides gras dits essentiels car notre corps ne sait pas les fabriquer. De plus ils sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, puisqu’ils agissent sur la santé cardiovasculaire ainsi que sur la santé neurologique. Les oméga 3 sont d’autant plus importants puisque malgré une alimentation équilibrée, il est très difficile d’avoir un apport suffisant. Dans cet article, nous allons en expliquer davantage sur les oméga 3, explorer les sources les plus riches et comment s’assurer d’une consommation suffisante et de qualité au quotidien. 

Que sont les oméga 3 ?

Les oméga 3 sont des acides gras essentiels, indispensables et nécessaires au développement et au bon fonctionnement du corps humain. Parmi les oméga 3, on compte l’EPA et le DHA qui ont une action positive sur les neurones. En effet, ils jouent un rôle pour aider l’organisme à lutter contre le stress oxydatif, responsable de la dégradation prématurée des cellules. Si les oméga 3 sont essentiels tout au long de la vie, un apport en oméga 3 est primordial dès la grossesse pour la formation du cerveau du bébé et le développement des fonctions cérébrales du bébé et de l’enfant. Ces derniers peuvent donc être apportés par l’alimentation, fabriqués à partir de leur précurseur, l’acide alpha-linolénique (ALA) mais également par le biais des compléments alimentaires afin de garantir un apport suffisant, et journalier.

Quels sont les effets des oméga 3 sur l’organisme ?

Si l’un des rôles les plus connus des oméga 3 est celui sur le cerveau, les fonctions cérébrales et neuronales, ils possèdent beaucoup d’autres effets bénéfiques sur le corps, son fonctionnement et la santé globale du corps. Parmi eux, nous pouvons compter sur l’action des oméga 3 sur le maintien d’une vision normale, le bon fonctionnement du cerveau. Ils jouent également un rôle sur la santé cardiovasculaire, et notamment le maintien d’une fonction cardiaque normale. 

A noter tout de même que pour profiter pleinement des effets bénéfiques des oméga 3 sur le corps humain, il convient d’avoir un apport de qualité, avec une consommation équilibrée d’EPA et DHA dans des proportions adéquates.

La consommation quotidienne d’oméga 3

Tous les professionnels de santé s’accordent à dire que les besoins en oméga 3 pour un adulte sont les suivants :

• 2 000 à 2 500 mg d’ALA
• 250 mg de DHA
• 250 mg d’EPA

La difficulté étant qu’en France, malgré une alimentation variée et avec la nourriture industrielle trop souvent banalisée,  il est très difficile de consommer suffisamment d’oméga 3 (ALA, EPA et DHA) chaque jour. Le manque d’oméga 3, à terme, pourrait entraîner la fragilisation du système nerveux entraînant des conséquences sur l’humeur, la mémoire et les fonctions cérébrales. Les personnes ne consommant pas ou peu suffisamment d’aliments riches en oméga 3 risqueraient donc plus de souffrir de troubles neurologiques ou d’accident vasculaire. De ce fait, afin d’éviter les conséquences d’un déficit en oméga 3, nous vous recommandons d’opter pour une supplémentation sous la forme de gélules ou capsules d’oméga 3 pour préserver votre santé cérébrale et cardio vasculaire. 

Quels sont les aliments les plus riches en oméga 3 EPA / DHA ?

Comme expliqué précédemment, et à cause d’une alimentation de plus en plus industrialisée, il est difficile de trouver des aliments qui contiennent des acides gras oméga-3. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’il est si difficile de combler les besoins du corps en oméga 3 EPA/DHA. 

Heureusement, quelques aliments permettent de combler le déficit comme les graines, les noix, les huiles végétales ou encore les poissons gras riches en EPA et DHA. 

• Les graines : les graines de lin et de chia ont des teneurs très intéressantes en oméga 3, notamment en ALA. Il est donc recommandé d’utiliser les graines dans vos préparations culinaires, ou l’assaisonnement de vos salades 

• Les huiles végétales : elles sont un excellent apport en ALA et alliées santé au quotidien. En remplaçant la traditionnelle huile d’olive lors d’un repas par jour par de l’huile de noix, de colza, de lin, de chanvre, etc… vous augmentez vos apports en oméga 3, bons pour le cœur, le cerveau et le corps. 

• Les noix : les fruits à coque comme les noix, noisettes, amandes, pistaches, noix de cajou sont riches en bonnes graisses et nutriments comme les fibres, les minéraux ou les vitamines. Utilisées dans vos recettes, vos salades, vos tartines, etc… Elles sont à consommer chaque jour par petites poignées.

• Les légumes à feuilles vertes : saviez-vous que le cresson, la mâche ou encore le chou sont des aliments riches en oméga 3 ? Bien que ces aliments ne soient pas des sources de graisses à proprement parler, ils contiennent une quantité non négligeable d’ALA. 

• Les poissons gras : les plus connus de tous comme source d’oméga 3 sont évidemment les poissons gras. Mais pour éviter une consommation excessive de métaux lourds en ingérant des “gros” poissons, il est recommandé de consommer des maquereaux, sardines, anchois qui sont des sources très intéressantes d’oméga 3 EPA et DHA. 

Vous l’aurez compris, vous pouvez consommer des aliments qui contiennent des oméga 3 en variant votre alimentation, et les sources. Car en effet, pour profiter pleinement des effets des oméga 3 sur le corps et votre santé, il convient de varier les apports car tous ne se valent pas. En effet, le rapport entre Oméga 3 et Oméga 6 doit être le plus équilibré possible.