COLLAGEN NUTRITION

Le collagène une protéine, et qui plus est, la plus abondante du corps humain puisqu'elle représente plus de 30% de la teneur protéique totale. De manière plus approfondie, on distingue plusieurs types de collagène. D’une part, il y a le type I, que l’on retrouve dans la peau à hauteur de 75%, les cheveux, les ongles, ainsi que les os, tendons, ligaments et fibres musculaires. Puis d'autre part, il y a le type II, que l’on retrouve dans le cartilage. De ce fait, l'idéal est d’avoir un complexe regroupant à la fois du collagène type I et de type II. Originaire du mot grec "kolla" qui signifie colle, le collagène a un rôle relativement important dans la cohésion entre tous ces tissus, et assure leur élasticité et une bonne capacité à se régénerer. Les intérêts du collagène sont multiples, à commencer par son rôle structurel, en donnant de la force, de la structure ainsi que de la protection aux tissus. Il apporte également de la flexibilité et de l’élasticité. Vient ensuite son rôle fonctionnel, en participant à la libération de facteurs de croissance et de cicatrisation. Enfin, il contribue grandement à maintenir une bonne santé osseuse ainsi que articulaire.

Pourquoi se supplémenter en collagène ?

A partir de 25 - 30 ans, la production de collagène diminue de 1% chaque année. L’apparition de ridules figure parmi l’un des premiers signes. En effet, l’élasticité ainsi que le rebond de la peau diminuent peu à peu, le teint devient de plus en plus terne, et les cheveux s’amincissent. De plus, les chocs répétés entraînent des dommages aux tissus conjonctifs, se traduisant par des douleurs musculaires et articulaires, des faiblesses aux tendons, une dégradation des cartilages ou encore une fragilité aux os. Enfin, une exposition excessive au soleil, le tabagisme ou encore une mauvaise alimentation contribue à la dégradation du collagène. De ce fait, le collagène est plus communément nommé “la colle” de notre corps, puisqu’elle est réellement indispensable à son bon fonctionnement. Elle participe au bien-être général, en s’axant sur 3 objectifs principaux : la santé, la beauté, et les articulations.

On retrouve 2 sources de collagène, à commencer par le bovin, que l’on retrouve principalement dans les os, la peau ou encore les cartilages de vaches, bœuf, porc ou encore poulet. Puis, il y a le collagène marin, obtenu à partir de poissons sauvages, à partir d'extraits d’écailles, d'arêtes ou encore de peau. Lequel faut-il donc privilégier ? Leurs effets sont sensiblement les mêmes, et les différences sont mineures. Cependant, le collagène marin est composé à 80% du type 1, ayant ainsi un impact positif légèrement plus important sur le corps. De plus, le faible poids de ses molécules favorise une meilleure absorption. Enfin, il possède une empreinte carbone 7 fois inférieure à celle du collagène bovin. C’est pour cela qu’il s’agit de la forme la plus commercialisée et la plus consommée par tous.

Collagène et vitamine C 

L’acide ascorbique, plus communément appelé la vitamine C, est très largement reconnue pour ses propriétés antioxydantes, en luttant ainsi contre le stress oxydatif et en boostant le système immunitaire. De plus, elle soutient le métabolisme énergétique. Par ailleurs, de nombreuses études scientifiques ont démontré l’intérêt de cette vitamine dans l'absorption du collagène, en l'optimisant. Il est possible de la retrouver dans de nombreux aliments tels que les fruits rouges, les agrumes, ou encore les légumes à feuilles vertes.