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BCAA & Acides Aminés Nutrition

Les BCAA: qu'est-ce que c'est?

 

Les BCAA (Branched Chain Amino Acids) sont des acides aminés ramifiés, dits essentiels car le corps ne sait pas les synthétiser. Ils doivent être apportés par l'alimentation ou des compléments alimentaires

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Les BCAA sont constitués de 3 acides aminés: la leucine, l'isoleucine et la valine, qui participent au métabolisme énergétique, mais également et surtout dans le processus de synthèse protéique, essentiellement assuré par la leucine, l'acide aminé le plus anabolique de tous.

La leucine est l'acide aminé le plus anabolique de l'aminogramme. C'est elle qui initie la synthèse protidique et qui stimule la libération d'insuline.

La valine et l'isoleucine soutiennent le travail de la leucine dans les muscles en améliorant le métabolisme énergétique.

Les acides aminés branchés sont déterminants pour l'anabolisme musculaire et doivent être présent dans toutes les protéines que nous consommons, au risque de ne pouvoir correctement les assimiler. Sans la présence de BCAA, une protéine perd toute sa valeur biologique et ses capacités d'assimilation. C'est pour cette raison que la whey protéine peut être considérée comme une protéine d'exception: elle contient tous les acides aminés, dont une haute teneur en BCAA.

 

Les BCAA dans la nutrition sportive

 

Ces 3 acides aminés ont une place déterminante dans le programme de supplémentation de tous les sportifs, car ils participent à réduire le catabolisme musculaire en améliorant et en accélérant la récupération. Les BCAA se trouvent dans les aliments riches en protéines tels que la viande, les oeufs ou le poisson, dans dans la whey protéine ou la caséine. Bien que ces 3 acides aminés sont présents dans les protéines que nous consommons, il convient de les consommer sous forme de complément alimentaire pour bénéficier de tous les bénéfices de ces acides aminés d'exception.

 

Quels sont les bénéfices des BCAA?

Les BCAA sont avant tout les acides aminés du développement musculaire, de par leur capacité à initier la synthèse protidique, à lutter contre le catabolisme, et à retarder l'arrivée de la fatigue pendant les séances d'entraînement. Aussi, les BCAA améliorent la synthèse du glycogène musculaire, indispensable pour soutenir l'anabolisme et accélérer l'assimilation des protéines par les fibres musculaires.

 

Voici les bénéfices que l'on peut attendre des BCAA:

 

  • plus de volume musculaire
  • une meilleure récupération
  • des séances d'entraînement plus intenses
  • une meilleure synthèse protidique
  • ils ne provoquent pas d'effets secondaires indésirables

Les différents types de BCAA

Les BCAA existent sous forme de comprimés, de gélules ou de poudre, tous aussi efficaces. Choisissez la formule qui vous convient le mieux. Les tablettes ou les gélules sont pratiques lorsqu'on les consomme avec une whey ou un gainer, mais la poudre a la gros avantage de pouvoir être consommée tout au long de l'entraînement.

Les tablettes: elles se consomment avant et après l'entraînement.

La poudre: elle s'utilise pendant et après l'entraînement.

Comment utiliser ses BCAA?

Les BCAA sont des acides aminés essentiels directement assimilés par les muscles. Ils sont ainsi très efficaces pris pendant et après une séance d'entraînement.

Pris pendant l'entraînement, les BCAA soutiennent l'effort et améliorent le rendement des entraînements, en réduisant la fatigue physique. En effet, ces acides aminés branchés améliorent l'utilisation du glycogène musculaire et sont même capables, avec la leucine, de stimuler la sécrétion d'insuline. L'insuline est une hormone hautement anabolique, qui transporte les hydrates de carbone et les acides aminés dans les cellules musculaires. En stimulant la sécrétion de cette hormone, les BCAA assurent la construction musculaire.  

Pris après l'entraînement, les BCAA accélèrent et améliorent le processus de récupération musculaire en stoppant le catabolisme musculaire. On peut considérer que la récupération fait partie intégrante de l'entraînement, puisque c'est pendant cette phase de repos que les fibres musculaires se reconstituent et prennent du volume. Savoir optimiser cette période déterminante qui suit une séance d'entraînement est la condition indispensable à l'hypertrophie, à la construction musculaire et à l'amélioration des performances, quelle que soit la capacité physique recrutée.

Quels effets attendre des BCAA (Branched Chain Amino Acid)?

  • Un meilleur rendement à l'entraînement
  • Une récupération plus rapide entre les séries et entre les séances
  • Une meilleure construction musculaire
  • Une réduction des courbatures
  • Pas d'effets secondaires indésirables

 

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