Lorsque le signal de la faim est corrompu, il devient facile de consommer trop de calories et de prendre du poids. Lorsque l'envie de manger est anormale (trop près d'un repas ou après un repas, sensation de faim insurmontable, envies de sucre, fringales), cela peut provenir de variations trop importantes des taux d'insuline, l'hormone responsable du stockage des calories, sécrétée lorsque l'on consomme du sucre ou des hydrates de carbone.
Comment réduire l'appétit?
En adoptant une alimentation équilibrée et en commançant par réduire sa consommation de sucres rapides, issus des sucreries, pâtisseries et sodas, ainsi que les graisses saturées que l'on trouve dans les fritures, les sauces et la plupart des biscuits et produits de boulangerie. Les sucres et les mauvaises graisses sont responsables de cette épidémie d'obésité qui touche les pays développés, et c'est précisément pour cette raison qu'il convient d'éviter d'en consommer.
Pour réduire la faim, adoptez une alimentation riche en protéine, en fibres et en bonnes graisses telles que les oméga 3. Ne consommez que des hydrates de carbone à index glycémique bas, comme la patate douce ou les flocons d'avoine. Ils contiennent beaucoup de fibres qui augmentent le sentiment de satiété et qui réduisent les envies de sucre entre les repas. Ne négligez pas les bonnes graisses issues des noix, des graines et des poissons gras. Le saumon est par exemple un aliment coupe faim.
Les aliments coupe-faim :Les protéines- Les protéines animales : viandes blanches - Les viandes rouges maigres - Les oeufs - Le poisson - Les crustacés
- Les protéines végétales : légumineuses, dérivé du soja...
Les aliments riches en fibres- Patate douce - Avoine - Légumes verts
Les aliments riches en graisses insaturées- Amandes - Noix - Pistaches - Noix du brésil - Noix de cajou - Noix de macadamia