Blog Eric Favre | Sport Nutrition Expert
  • Actu & conseils
  • Nutrition sportive
  • Musculation
  • Recette
  • Accéder à la Boutique
Populaire
COMMENT RÉUSSIR SA SÈCHE MUSCULAIRE ?
Transport de la créatine en avion : les...
Créatine et respect des réglementations antidopage en sport
Créatine pour un régime végétarien : stratégies d’optimisation...
Interaction caféine créatine : mythe ou réalité décryptée
Créatine pour voyager et performer en compétition sportives
Créatine : Questions pratiques et conseils essentiels pour...
La compatibilité alimentaire de la créatine pour de...
Le futur de la supplémentation en créatine pour...
Créatine et génétique : comprendre les polymorphismes SLC6A8
Créatine et nootropiques : avantages pour votre performance...
Blog Eric Favre | Sport Nutrition Expert
  • Actu & conseils
  • Nutrition sportive
  • Musculation
  • Recette
  • Accéder à la Boutique
Actu & conseilsNutrition sportive

Comment choisir sa protéine en poudre?

par Marie 7 février 2023
7 février 2023

Lorsque vous commencez un sport, il est courant de vouloir adapter son alimentation. Dans le cadre d’un sport qui sollicite largement les muscles comme par exemple la musculation, le fitness mais aussi les sports d’endurance, les compléments alimentaires peuvent être de mise. Mais alors comment choisir les bons compléments alimentaires ? Comment choisir sa protéine en poudre ? Comment savoir quel type de Whey choisir ?

On vous explique tout dans ce dossier. 

Qu’est ce que la protéine ?

La whey protéine est une poudre issue du lait de vache. Elle est aussi appelée poudre de petit-lait ou poudre de lactosérum. On peut trouver plusieurs types de protéines en poudre dont la whey protéine classique, l’isolate de whey ou la caséine. En effet, il est possible d’obtenir de la protéine en poudre grâce au lait qui en est naturellement riche et contient 20 % de whey et 80 % de caséine. 

Lorsque vous êtes sportif, il est intéressant de consommer de la protéine en poudre car il s’agit d’une source de protéines à haute valeur biologique, c’est-à-dire qu’elle possède un profil d’acides aminés complet. De plus, plus digeste qu’une viande, son absorption est plutôt rapide, idéale à consommer autour des entraînements. La whey est un des compléments alimentaires les plus utilisés sur le marché et parmi les plus plébiscités par les pratiquants de sport. Pourquoi ? La prise d’un shaker de whey favorise le métabolisme des protéines et la récupération musculaire après l’entraînement. La consommation de protéines en poudre permet également d’augmenter la résistance à l’effort.

De quoi se compose la protéine en poudre?

Comme vous l’aurez compris, la whey protéine est donc issue du petit-lait et contient donc un gros pourcentage de protéines. À noter que certaines marques ajoutent d’autres nutriments à la protéine comme par exemple des vitamines ou du calcium qui vont permettre de renforcer les os, d’apporter de l’énergie ou ne serait-ce que favoriser l’absorption des protéines présentes dans la poudre.

Quel type de protéine en poudre choisir ?

Dans le cadre de votre pratique sportive vous aurez un choix important de protéines en poudre. Nous vous invitons donc à bien vous renseigner sur le type de protéine qui pourrait le mieux vous correspondre selon si vous souhaitez prendre du muscle, maintenir votre masse musculaire ou tout simplement perdre du poids. Il existe sur le marché différents types de protéines dont la whey protéine, la whey isolate, l’hydrolysat ou encore la caséine.

Whey protéine, la championne toute catégorie 

La whey protéine est probablement la plus courante sur le marché et permet d’être disponible à un prix abordable. En effet, cette whey contient en moyenne 20 pourcents de protéines pour 100 g ce qui est non négligeable évidemment mais elle contient également des graisses et des glucides. Ce type de protéine est idéal si vous souhaitez maintenir votre masse musculaire ou si vous souhaitez développer davantage vos muscles dans le cadre d’une pratique sportive régulière et d’une alimentation globale adaptée. 

La whey protéine est une source de protéines à haute valeur biologique c’est-à-dire qu’elle possède un profil d’acides aminés complet. De plus, c’est une protéine à l’absorption plutôt rapide, idéale à consommer autour des entraînements. La whey est un des compléments alimentaires les plus utilisés sur le marché et parmi les plus plébiscités par les pratiquants de sport. Pourquoi ? La prise d’un shaker de whey favorise le métabolisme des protéines et la récupération musculaire après l’entraînement. 

Whey isolate, la protéine en poudre la plus digeste 

La whey isolate est une formule plus pure et plus concentrée que la whey classique. En effet, la whey isolate contient plus de 80 % de protéines concentrées. Elle possède également une teneur en glucides et en lipides très faible ce qui en fait une protéine en poudre adaptée en période de sèche, n’apportant pas d’excédent calorique. 

Iso Zero 100% Whey Protéine
Eric Favre Nutrition Expert
89.90 €
ISO ZERO est constituée de + de 85% de protéines de whey (WPH, WPI, WPC), l’une des plus pures sources de protéines. Le laboratoire Eric Favre® l’a sélectionnée pour son assimilation rapide permettant l’anabolisme musculaire. De part sa microfiltration...
Voir le produit

Cette whey est d’autant plus intéressante qu’elle contient peu de lactose ce qui la rend plus digeste. La whey isolate est donc la protéine la plus appréciée dans le cadre d’une prise de masse sèche ou d’une prise de muscle sec. Elle convient également lors d’un programme perte de poids puisqu’elle permet d’augmenter la masse musculaire ou de la maintenir en phase sèche. Bien qu’un peu plus chère que la whey car microfiltrée, l’isolate reste tout à fait abordable en termes de prix pour tous les pratiquants de musculation, fitness, endurance ou autre sport sollicitant les muscles. Contrairement à la whey qui a une vitesse d’absorption moyenne, l’isolate de whey possède une vitesse d’absorption très rapide qui en fait une protéine idéale à consommer le matin au réveil ou tout de suite après l’entraînement. 

La caséine, jusqu’à 8 heures d’assimilation

La caséine est une poudre de protéine à absorption lente (jusqu’à 8 heures) qui permet un apport prolongé en protéines et en acides aminés. Plus épaisse que la whey, elle permet de retarder la sensation de faim en provoquant un sentiment de satiété. Il existe également différents types de caséines dont la caséine micellaire. Obtenue par microfiltration afin de préserver la structure des micelles de caséines, c’est une source de protéine efficace et qualitative. C’est d’ailleurs cette forme de caséine qui est la plus populaire dans le monde du sport. À cause de son assimilation lente, il est recommandé de consommer cette protéine éloignée des repas, des entraînements ou de la privilégier avant le coucher pour profiter d’une diffusion des protéines dans l’organisme tout au long de la nuit. 

Maintenant que vous connaissez les différences entre les types de protéines que sont la whey, la whey isolate ou encore la caséine, vous avez toutes les clés en main pour choisir la protéine la plus adaptée à votre pratique sportive, à vos besoins nutritionnels et celle qui vous convient le mieux pour votre consommation quotidienne. Vous avez encore une multitude de questions à propos des protéines ? Nous vous invitons à consulter notre guide des protéines détaillé 

fitnessmusculationnutritionnutrition sportiveproteineprotéine en poudreprotéinesshakerwheywhey protein
Partager
0
FacebookPinterestEmail
post précédent
Relancer son métabolisme avec les brûleurs de graisse
prochain article
Recette coeur coulant au chocolat protéiné

Articles Similaires

Sommeil, stress, digestion : explorez les bienfaits des...

13 mai 2025

Les superaliments printaniers pour prendre du muscle et...

15 avril 2025

4 astuces pour manger plus sainement

31 mars 2025

Comment choisir entre beurre et huile d’olive ?

27 mars 2025

Meilleurs sports en plein air

24 mars 2025

Pourquoi consommer des fibres tous les jours ?

10 février 2025

De bonnes habitudes sportives dès le plus jeune...

5 février 2025

Le riz, excellent apport glucidique du sportif

27 janvier 2025

Comment les probiotiques peuvent vous aider à perdre...

28 décembre 2024

Faire des abdominaux ne fait pas perdre de...

22 décembre 2024

Top 5

  • 1

    COMMENT RÉUSSIR SA SÈCHE MUSCULAIRE ?

    10 juillet 2020
  • 2

    PRISE DE MASSE : 10 ASTUCES CLÉS POUR RÉUSSIR

    27 mai 2020
  • 3

    PRENDRE DES PROTÉINES AVANT DE DORMIR : QUELLE UTILITÉ ?

    26 mai 2020
  • 4

    LES POMPES POUR DÉVELOPPER LES PECTORAUX ET LES TRICEPS

    10 juillet 2020
  • 5

    7 compléments alimentaires indispensables en musculation

    8 novembre 2022
  • 6

    CALCULER LA CHARGE MAXIMALE : POURQUOI ET COMMENT FAIRE ?

    13 juillet 2020

Le produit du moment !

Facebook

Facebook

NUTRITION SPORTIVE

  • 1

    PRENDRE DES PROTÉINES AVANT DE DORMIR : QUELLE UTILITÉ ?

    26 mai 2020
  • 2

    7 compléments alimentaires indispensables en musculation

    8 novembre 2022
  • 3

    PEUT-ON PRENDRE DES GLUCIDES PENDANT LA SÈCHE ?

    4 août 2020
  • 4

    COMMENT RÉUSSIR SA SÈCHE MUSCULAIRE ?

    10 juillet 2020
  • 5

    TOUT SAVOIR SUR LES OLÉAGINEUX

    6 juillet 2020

Eric Favre

Expert en nutrition sportive et compléments alimentaires depuis 1963.

Rejoignez-nous !

Facebook Instagram Linkedin Youtube

Découvrez notre boutique

@2021 - All Right Reserved.