Composition détaillée de ISO ZERO - Sachet Unidose
Ingrédients
Isolat de protéines de whey (lait), hydrolysat de protéines de whey (lait), protéines de whey concentrées (lait), poudre de cacao écrémée (6%), arômes (1,4%), émulsifiant : lécithine de soja, poudre de triglycérides à chaîne moyenne, sirop de glucose, protéines de lait, émulsifiant : mono et diglycérides, épaississant : gomme de cellulose, chlorure de sodium, édulcorant : sucralose.
Composition nutritionnelle
| Nutriment | Par dose de 30g | % AR* |
|---|
| Valeur énergétique | 121 kcal / 507 kJ | 6% |
Protéines (Isolat + hydrolysat + concentré de whey) | 25,5 g | 51% |
Matières grasses (dont triglycérides à chaîne moyenne) | 1,4 g | 2% |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 5,4% |
| Glucides | 1,3 g | 0,5% |
| dont sucres | 0,9 g | 1% |
| Sel | 0,32 g | 5,4% |
*AR = Apports de Référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)
Aminogramme
ISO ZERO combine 3 sources de protéines de lactosérum (whey) pour un profil protéique optimal :
| Type de whey | Caractéristiques |
|---|
| Isolat de whey | Protéine ultra-filtrée (?90% de protéines), teneur minimale en lactose et lipides, absorption rapide |
| Hydrolysat de whey | Protéine pré-digérée (peptides courts), biodisponibilité maximale, assimilation immédiate |
| Concentré de whey | Protéine complète riche en BCAA, libération progressive des acides aminés |
Les 3 formes de whey apportent l'ensemble des acides aminés essentiels (leucine, isoleucine, valine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, histidine) nécessaires à la synthèse protéique musculaire.
Rôle de chaque actif
Isolat de protéines de whey : Forme ultra-pure de protéine de lactosérum obtenue par ultrafiltration. Titre ?90% de protéines avec une teneur minimale en lactose et matières grasses. Biodisponibilité élevée et absorption rapide (environ 30 minutes) pour une mise à disposition immédiate des acides aminés aux muscles. Particulièrement riche en BCAA (leucine, isoleucine, valine) essentiels à la croissance musculaire.
Hydrolysat de protéines de whey : Protéine de whey pré-digérée par hydrolyse enzymatique, fractionnée en peptides de très faible poids moléculaire. Cette forme pré-digérée permet une assimilation quasi-instantanée sans solliciter le système digestif, idéale en post-entraînement pour stopper le catabolisme musculaire et enclencher la phase de récupération.
Protéines de whey concentrées : Forme de base de la protéine de lactosérum (70-80% de protéines) conservant naturellement des fractions bioactives (immunoglobulines, lactoferrine). Apporte une libération progressive des acides aminés complémentaire aux formes rapides (isolat et hydrolysat) pour un anabolisme prolongé.
Triglycérides à chaîne moyenne (TCM) : Acides gras à chaîne carbonée courte (C8-C10) métabolisés différemment des graisses classiques. Les TCM sont directement acheminés vers le foie où ils sont rapidement convertis en énergie (cétones) sans être stockés sous forme de tissu adipeux. Source d'énergie rapide pour l'effort sans impact sur la glycémie.
Lécithine de soja : Émulsifiant naturel riche en phospholipides (phosphatidylcholine, phosphatidyléthanolamine) facilitant la dispersion et la solubilité de la poudre dans l'eau. Améliore la texture et la digestibilité du shake protéiné.
Sucralose : Édulcorant intense (600 fois plus sucrant que le saccharose) non calorique et non glycémique. Permet de réduire drastiquement la teneur en sucres (0,9g/dose) tout en conservant une saveur chocolatée agréable sans arrière-goût amer.
Allergènes et traçabilité
Allergènes présents : Lait (whey = lactosérum), soja (lécithine)
Traces possibles : Œufs, gluten, poisson, crustacés, sulfites (fabriqué dans un atelier multi-allergènes)
Origine protéines : Protéines de lactosérum (whey) issues du lait de vache. Le lactosérum est le liquide résiduel de la fabrication du fromage, filtré et séché pour obtenir une poudre riche en protéines.
Origine lécithine : Lécithine extraite de graines de soja (non-OGM)
Teneur en lactose : Très faible grâce à l'utilisation d'isolat de whey. Les personnes intolérantes au lactose peuvent généralement consommer ce produit sans inconfort digestif (traces résiduelles <1%).
Format et conditionnement
- Format : Sachet unidose de 30g
- Préparation : Diluer 30g (1 sachet) dans 200-300ml d'eau ou lait écrémé
- Dosage jours d'entraînement : 2 sachets par jour
- 1 sachet 1 heure avant l'entraînement (apport d'acides aminés anticipé pour limiter le catabolisme)
- 1 sachet juste après l'entraînement (fenêtre anabolique pour maximiser la récupération et la synthèse protéique)
- Dosage jours de repos : 1 à 2 sachets par jour
- 1 sachet en collation (10h ou 16h) pour maintenir un apport protéique régulier
- 1 sachet le soir avant le coucher (libération nocturne d'acides aminés)
- Conservation : À l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité