Las frutas y las verduras son a menudo olvidadas por los culturistas, a pesar de que son alimentos ricos en proteínas e hidratos de carbono, y por lo tanto, alimentos adecuados para la musculación. Estos tipos de alimentos aportan muchos nutrientes esenciales para el organismo y previenen los riesgos de diversas patologías. En una dieta es necesario añadir frutas y verduras.
Frutas y verduras, ¿qué son?
Las verduras son plantas con partes comestibles. Se clasifican en varias familias. Las verduras de flor son las alcachofas, el brócoli y la coliflor. Las hortalizas de hoja verde se componen de lechugas, endivias, espinacas y coles. El pepino, la berenjena, el calabacín y el tomate se denominan hortalizas de fruto, mientras que la cebolla, el ajo y la chalota son hortalizas de bulbo. Existen otras, que son las hortalizas de tubérculo, que están formadas por las patatas y las alcachofas de Jerusalén, también están las judías, los guisantes, el maíz, las habas y las lentejas, que se denominan legumbres de siembra. En cuanto a las hortalizas de raíz, hay zanahorias, rábanos, remolacha y apio, por último, las verduras de tallo, que contienen apio, espárragos e hinojo.
Pero los frutos son el resultado de la modificación de una flor después de su abstracción. Las semillas que contienen permiten la procreación de la planta. Al igual que las verduras, las frutas también se dividen en varias familias. Las ciruelas, los melocotones, las cerezas y los albaricoques son frutas de hueso, mientras que las peras, las manzanas, los membrillos y las uvas son frutas de pepita. Hay frutos rojos y bayas, son simplemente grosellas negras, grosellas espinosas y arándanos. La naranja, el limón, el pomelo y la clementina son algunos de los cítricos. Existen otras familias de frutas, se trata de las nueces, las almendras, las castañas y las avellanas, denominadas nueces, por último, las frutas exóticas incluyen papayas, mangos, piñas y lichis.
Comer frutas y verduras, ¿por qué?
Tanto para los culturistas como para otras personas, el consumo de frutas y verduras puede reducir las enfermedades crónicas, protegen contra las enfermedades del corazón. Gracias a sus virtudes antioxidantes, las frutas y verduras ayudan a reducir el riesgo de Alzheimer, por tanto, en conjunto, mejoran la salud.
De nuevo, estas ventajas son válidas para los atletas como los culturistas, sin embargo, en el caso de los culturistas, es importante controlar su salud, vigilar la salud es indispensable, sobre todo, cuando se trata de la evolución del sistema cardíaco en tensión, y como las frutas y verduras contienen propiedades antioxidantes, ayudarán a los culturistas a reducir los peligros de daños y lesiones musculares. Comer frutas y verduras evita todos estos riesgos y los trata en caso de dificultades.
¿Qué frutas y verduras elegir?
En realidad, no existe la mejor fruta o verdura. Lo mejor es variar los colores y las familias para mantenerse sano. Un menú compuesto por 2 o 3 colores diferentes y un menú compuesto por 2 o 3 familias diferentes, son también indispensables cada semana. La mejor solución es elegir frutas y verduras frescas en su lugar. Se pueden comer en la cena o en el almuerzo, también es una buena idea incluir fruta en el desayuno como postre. Un tentempié diario sigue siendo factible cuando se trata de comer frutas y verduras.
Frutas y verduras, excelentes alimentos para culturistas
La mayoría de las veces, los culturistas prefieren los alimentos ricos en proteínas, como el pollo y el pescado. Descuidan las frutas enriquecidas con azúcar y calorías, lo mismo ocurre con las verduras, en cambio, comen pasta y arroz. Las frutas y verduras contienen vitaminas y minerales, que son esenciales para el organismo. Estas vitaminas y minerales son importantes para absorber la transpiración, gracias a su ingesta, los alimentos serán metabolizados de forma eficiente, además, reparan y sustituyen las células musculares.
Las frutas son alimentos que contienen calorías, azúcares naturales y otros nutrientes. Los azúcares que aporta la fruta son mejores que los industriales. La piel de la fruta aporta fibras esenciales para el funcionamiento del organismo. La fruta no se parece a ningún caramelo con azúcares malos para el cuerpo.
Alimentación baja en frutas y verduras, ¿qué consecuencias tiene?
Es evidente que comer poca o ninguna fruta y verdura provoca problemas de salud. El estreñimiento y la hinchazón son las primeras consecuencias negativas. Al carecer también de frutas y verduras, el cuerpo corre el riesgo de sufrir fatiga y un sistema inmunitario débil. Los resfriados subsiguientes también son posibles daños.
Según investigaciones de la Organización Mundial de la Salud o OMS, comer poca fruta y verdura es uno de los factores de riesgo de mortalidad, además, la falta de fruta y verdura aumenta el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
¿Qué pasa con las frutas y verduras congeladas y enlatadas?
Tanto las frutas como las verduras, las que están congeladas o enlatadas, son fuentes más pobres de nutrientes que los productos frescos, pero en el caso de las frutas y verduras en conserva, su valor nutricional se verá reducido, de hecho, durante la cocción, algunas de las vitaminas se arruinarán y algunos minerales se perderán en el jarabe o el agua de las latas, a pesar de esta pérdida nutricional, es mejor comer frutas y verduras enlatadas que no comerlas, basta con remojarlos bien antes de comerlos. Este método elimina las sales y los azúcares añadidos.
¿Cómo comer frutas y verduras?
La mejor manera de comer fruta y verdura es variarlas en el plato. Las verduras se pueden consumir como entrante en forma de verduras crudas, además de comerlas frescas después de cada comida, también se pueden hacer sopas, incluso es posible preparar una macedonia mezclando algunas variedades de fruta. Un añadido de yogur y chocolate será suficiente para hacerlo sabroso.
