Es importante llevar una dieta equilibrada a diario cuando se realiza una actividad física regular.
En el caso de la nutrición post-ejercicio, y así obtener una mejor recuperación, hay que preferir ciertos alimentos.
Favorecer estos alimentos ayuda a evitar los calambres después del esfuerzo, a reducir los dolores musculares, también a reducir el riesgo de lesiones musculares o de tendinitis y, por lo tanto, a tener mejores rendimientos.
ALIMENTOS QUE SE FAVORECEN DESPUÉS DEL EJERCICIO
Les Glucides
Cuando se realiza una actividad física, las reservas de carbohidratos musculares y hepáticos se agotan y su almacenamiento es limitado. La glucosa es un alimento para el músculo, y en el caso del ejercicio de baja intensidad, son principalmente los lípidos los que se utilizan como combustible. Consumir carbohidratos rápidos y lentos dentro de las 4 horas posteriores al ejercicio y luego asimilarlos lentamente.
Preferir a: carbohidratos
- De asimilación más bien rápida como la glucosa, la fructosa o la sacarosa contenidas en las frutas secas y frescas, la miel, el azúcar, ...
- Asimilación más bien lenta como el almidón o la celulosa que contienen los cereales amiláceos, las legumbres, las verduras, la pasta, el arroz, etc...
Les Protéines
Cuando el esfuerzo es intenso y las masas musculares se han utilizado mucho, perdemos aminoácidos.Los aminoácidos son los constituyentes de las proteínas, más sencillamente el alimento de nuestros músculos, sin proteínas, no hay músculo y no hay vida...Los aminoácidos que más necesitamos después del esfuerzo son la leucina, la isoleucina, la valina. Pertenecen a la familia de los aminoácidos esenciales y, por tanto, no pueden ser fabricados por el organismo.
Preferido - proteínas
- Leucina: cereales integrales, harina de soja, judías, frutos secos, arroz y carne integrales, queso, especialmente de suero de leche ...
- Isoleucina: almendra, semillas, lentejas, nueces, soja, centeno, huevos, pescado, garbanzos, carne, pollo, ...
- Valina: arachid, setas, semillas, productos lácteos, soja y carne, ...Y no más de 30g de proteínas por ingesta
L’Eau
También sudamos durante la actividad física y en este sudor perdemos minerales, incluyendo la sal (sodio), y cuanta más sal perdamos durante el ejercicio, más potasio orinaremos después del ejercicio, el sudor también contiene hierro, magnesio, zinc, cobre.
Preferido: agua mineral
- Beber al menos 1,5l /día
