La citrulina es un aminoácido no esencial y no proteico que se identificó hace más de 70 años en la sandía. Es el precursor natural de la Arginina. Al escapar del secuestro esplácnico, la citrulina representa una importante estrategia nutricional para preservar la masa muscular durante el envejecimiento.*
El papel de la citrulina
- Regulación de la homeostasis del nitrógeno (equilibrio)
- Acción directa sobre la síntesis de proteínas musculares
- Antioxidante
- Mejora la función vascular y protege los vasos sanguíneos
- Lucha contra el envejecimiento
- Vasodilatador
- Promueve el uso de BCAAA005
- Precursor de la arginina para la síntesis de NO (óxido nítrico)
- Promueve el desarrollo muscular y mejora la fuerza
- Efecto protector sobre la oxidación de las VLDL y LDL fuertemente implicadas en el desarrollo de la aterosclerosis
- Desintoxicante005
Requisitos diarios
6 a 8 gr /Día
Preferiblemente 30 minutos antes del entrenamiento
Se
recomiendan dosis de 10g/día en el tratamiento de la desnutrición y la
sarcopenia.
FUENTES DE ALIMENTACIÓN
Sandía, melón, pepino, calabaza, calabacín, judías, ajo, cebolla, carne
roja, hígado, huevos, salmón, pescado, almendras, nueces, chocolate
El
intestino produce 10gr/día
*En el caso de las personas mayores, una gran parte de los aminoácidos
permanece bloqueada en las vísceras (lo que se denomina retención
esplácnica), lo que obviamente perjudica la síntesis de proteínas en los
músculos y acentúa el fenómeno de la sarcopenia (desgaste muscular
asociado a la edad).
La citrulina escapa a esta retención visceral y es
también un potente estimulante del tejido muscular. Su asimilación
intestinal es muy rápida y actúa sobre la vía de transducción mTOR, una
proteína quinasa que regula la síntesis de proteínas.
Los estudios realizados en animales (ratas) han demostrado una síntesis proteica multiplicada por 2 y han mostrado en 3 meses un aumento del 25% de la masa muscular acompañado de una disminución del tejido adiposo, especialmente a nivel abdominal (reducción del 50%) - (exactamente lo contrario de lo que ocurre durante la evolución de la sarcopenia). Las pruebas realizadas en humanos confirman su eficacia en la síntesis de proteínas, por lo tanto, la citrulina es de gran interés en la lucha contra la sarcopenia.
Actualmente se están realizando estudios en hospitales de Francia con personas mayores desnutridas (10g/día).
